この最愛のレストランとバーチェーンは、いくつかの場所を突然閉鎖した後、お湯の中にある可能性があります

マダーラ/シャッターストック

自分自身を元のガストロバルとして説明しているバー・ルイは、幅の広い飲み物のセレクションと翼、ハンバーガー、サンドイッチが豊富なボリュームのあるメニューで知られるカジュアルな施設です。しかし、バー・ルイがオハイオ州、ミシガン州、ニュージャージー州の多くを含むいくつかの場所を閉鎖したため、最近の開発はブランドの安定性に疑問を投げかけています。さらに厄介なのは、これらの閉鎖に迅速に第11章破産申請が続き、レストランは数千人の債権者が5,000万ドルから1億ドルの間で負っていると主張しています。

バー・ルイは、90年代初頭にシカゴで比較的謙虚な始まりから飛び出しました。より多くの消費者が味を開発するにつれて、施設はすぐに繁栄するチェーンに拡大しました、メニューに高品質の食べ物を特徴とする飲酒施設として要約できます。閉鎖にもかかわらず、バー・ルイは、破産手続の間に通常どおり機能することができると主張している。しかし、チェーンが着実に場所を失っていることは注目に値しますが、これは決して良い兆候ではありません。バー・ルイは2018年に2023年に66まで130の場所を運営しており、その数字は現在、最近の閉鎖後48か所に存在していると考えてください。

マキシンヘッドルームスタジオ/シャッターストック

最近のほとんどの食事施設にとって市場が非常に激動していることは秘密ではありません。例えば、多くの場合、消費者は外食に関して一時停止します。この消費者の財務不安定性は、バールイの最近のつまずきの要因になる可能性がありますが、チェーンは労働と食料に関連するコストの増加の影響、すぐに減少すると予測されていないコストも強調しています。

バー・ルイは、その財政的な問題で間違いなく一人ではありません。、TGI金曜日、ウォールバーガー、ほぼ有名なものを含む。レストラン業界の多くの企業は賃金の増加に苦しんでいるようであり、2025年を通じて食料のインフレ率が増加し続けると考えられています。最終的に、バー・ルイは、レストランの閉鎖と第11章の提出が将来のチェーンの残りの成功した場所を強化することを望んでいます。この戦略が機能するかどうかはまだ不明です。