焼きたてのフラウタス（タキートス！）

あなたはタキートスのファンですか？おいしいメキシコの巻きトルティーヤを簡単にアレンジした、自家製の焼きフラウタスのレシピをご紹介します。このバージョンは本格的というよりも、おいしいスナックを簡単に作る方法です。フィリングはベジタリアンで、リフライドビーンズ、チーズ、サルサ、スパイスをミックスしたものです。

このレシピが気に入っている理由: これらのタキートはとてもおいしいスナックになります (子供たちも大好きです)。パーティーにも最適です。お好みのサルサ、ワカモレ、またはサワークリームをディップしてお召し上がりください。料理をする準備はできていますか?

タキートスとフラウタスの違いは何ですか?

タキートスとフラウタは非常によく似ているため、この言葉はしばしば同じ意味で使用されます。正式な定義はありませんが、主な違いは次のとおりです。

• タキートストウモロコシのトルティーヤで作られることが多く、フラウタよりも小さい場合もあります。
• フルート通常、タキートスよりも大きく、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができますが、小麦粉が一般的です。

焼きたてのフラウタス: 健康的なスピン

伝統的にタキートスとフラウタはカリカリになるまで揚げられます。多くの場合、鶏肉やカルニタスなどの肉が詰められています。このレシピはフラウタを焼いたものなので、揚げるのではなく、高温のオーブンでカリカリになるまで焼きます。

私たちはベジタリアンレシピをよく作るので、リフライドビーンズと少量のチーズのベジタリアンフィリングを選びました。ネギ、サルサ、チリパウダーが風味豊かで、とても満足のいくインテリアになります。

本格的なメキシコのフラウタやタキートスをお探しの場合は、ウェブで別のレシピを検索してください。しかし、簡単で健康的なバージョンをお探しなら、ここが最適な場所です。

コーントルティーヤまたは小麦粉トルティーヤを使用してください

一般に受け入れられている定義は、焼きたてのタキートはコーントルティーヤを使用した小さめのものであり、焼きたてのフラウタは小麦粉のトルティーヤを使用するというものです。でも本当に、何でもありなんです！好きな名前で呼んで、好みや食事の好みに応じてどちらのタイプのトルティーヤを使っても構いません。コーントルティーヤを使用してグルテンフリーにします。

サイズに関して：写真の焼きフラウタには6インチのトルティーヤを使用しました。小さめのトルティーヤを見つけたら、それを使ってタキートを作ることもできますが、詰めすぎないように注意してください。なぜなら…読み続けてください。

必ずクッキングシートを使用してください

この焼きフラウタスのレシピで注目すべき主な点は、焼いているときにフィリングがこぼれてしまいます。そしてこれは完全にOKです！餡はとろとろのリフライドビーンズなので、焼いているうちになくなってしまいがちです。 （もちろん、フラウタを揚げると中にフラウタが残ってしまいますので、揚げ物が好きな方はぜひ！） 心配しないでください。フラウタの中に具がたっぷり残っているので、素晴らしい風味が保たれています。

中の具材が一部こぼれてしまうため、このレシピではベーキングシートの上にクッキングシートを使うことが重要です。お掃除が楽になります！クッキングシートがない場合は、天板にアルミホイルを敷いても代用できます。

焼きたてのフラウタをご提供します！

焼きたてのフラウタはみんな大好き！真剣に。我が家の2歳の息子大好き彼ら。巻いたトルティーヤを浸すより美味しいものは何でしょうか？試合当日の軽食（サッカーなど）やパーティーの前菜に最適です。メキシコ料理レストランではメインディッシュとしても提供されます。提供できるいくつかの方法を次に示します。

• ワカモレと一緒に！私たちのを試してみてくださいおいしいディップのために。
• スパイシーなサワークリームと一緒に！もちろん、普通のサワークリームでも。ただし、ホットソースを数振り混ぜてみてください (私たちのお気に入りはチョルラです)。
• サルサと一緒に！店頭で購入したお気に入りの高品質バージョンを使用するか、または。
• メインディッシュとしても！レストランスタイルで提供します。細切りにしたアイスバーグレタスの上に4〜5個を置き、ディップソースを添えます。

食事メモ

この焼きフラウタス (またはタキートス!) のレシピはベジタリアンでグルテンフリー (コーントルティーヤ付き) です。

焼きたてのフラウタス（タキートス！）

オーブンで焼き上げたフラウタには、ピリ辛のリフライドビーンズとチーズのフィリングが詰められています。タキートスと同様に、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができます。