ブルスケッタ入り白インゲン豆のフムス
フムスとブルスケッタはお好きですか？このレシピは両方の長所を組み合わせたものです。クリーミーでタンパク質が豊富な白インゲン豆のフムスに、ジューシーでガーリックの効いたトマト、フレッシュバジル、バルサミコの霧雨を重ねました。カリカリのバゲットのスライスを添えたこの簡単な前菜は、トマトの季節の休日の集まりや夏のパーティーに最適です。
テーブルの上で美しく見えるだけでなく、良質なタンパク質と繊維源、おいしいだけでなく栄養価も高くなります。
ジャンプ先:
このレシピが気に入っていただける理由
- おもてなしに最適
- 一年中美味しいですが、トマトが旬の夏は特に美味しいです！
- シンプルな材料
- 群衆を喜ばせる人
- 乳製品不使用のオプション: パルメザンチーズは省略してください
- グルテンフリーのオプション: グルテンフリーのクラッカーやグルテンフリーのバゲットと一緒にお召し上がりください
材料
- トマト -私はローマトマトとチェリートマトを選びましたが、入手可能なものであれば何でも使用できます。可能であれば、さまざまな色を選択して、プレートに鮮やかな色をたくさん追加すると良いでしょう。
- パルメザンチーズ- 日記は無料で省略できます。
- バルサミコの還元- これはオプションですが、素敵な甘さを加えます。
材料と分量の完全なリストについては、以下のレシピカードを参照してください。
ブルスケッタトッピングの白インゲン豆フムスの作り方
このレシピを作るためのステップバイステップの手順は次のとおりです。
ステップ1：白インゲン豆のフムスを作ります。
カネリーニ豆を水切りし、洗います。豆を他のすべての材料とともにフードプロセッサーに加えます。
必要に応じて一時停止して側面をこすり落としながら、本当に滑らかになるまで処理します。ディップを味見し、必要に応じて調味料を調整し、脇に置きます。
ステップ2：ブルスケッタミックスを作ります。
小さな鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火で加熱します。みじん切りのニンニクを加え、1分間調理し、火から下ろし、ミキシングボウルの底に注ぎ、冷まします。
トマトを角切りにし、冷めたガーリックオイルと一緒にボウルに加えます。バルサミコ酢、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウ、バジルのストリップを加えて混ぜます。
ステップ 3: ブルスケッタ混合物を調味料として調整し、バゲットのスライスをトーストします。
ブルスケッタを味見し、必要に応じて味付けを調整します。
バゲットを薄い輪切りにします。各スライスにオリーブオイルを軽く塗り、2枚のベーキングシートの上に置き、350°Fのオーブンでカリカリになるまで約15分間トーストします。
ステップ4：前菜を組み立てます。
バゲットをトーストしている間に、皿を組み立てます。白インゲン豆のディップを皿に広げ、その上にブルスケッタ混合物をスプーンで注ぎます。余分な液体が残らないようにします。
ステップ5: リダクションを霧雨のようにかけてお召し上がりください。
バルサミコ酢を振りかけ、すぐに温かいバゲットのスライスと一緒にお召し上がりください。
専門家のヒント
- エクストラクリーミーなフムスを手に入れましょう: 本当に滑らかな食感を実現するには、フードプロセッサーを数分間回転させます。ブレンドするときに水の代わりに氷を加えると、さらにクリーミーな粘稠度が生まれます。
- 高品質のオリーブオイルを使用: フムスとブルスケッタの両方に高品質のエクストラバージン オリーブオイルを選択してください。
- トマトには鋸歯状のナイフを使う: 鋸歯状のナイフを使用すると、トマトを潰さずにきれいに切ることができます。
- スプーンですくって簡単にお召し上がりいただけます: ブルスケッタのトッピング用に小さなスプーンまたはスプレッダーを用意すると、ゲストがトマトの混合物を選んだひしゃくに簡単に盛り付けることができます。
- 白インゲン豆のフムスを先に作りましょう:フムスは2～3日前までに作っておきます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
レシピに関するよくある質問
ブルスケッタのトッピングに別の種類のトマトを使用できますか?
はい！ローマトマトやチェリートマトは水分が少ないので適していますが、熟したトマトならどれでも使えます。必要に応じて、さいの目切りにして余分な液体を排出するだけです。
このレシピを乳製品フリーにできますか?
はい！ブルスケッタのトッピングでパルメザンチーズを省略するだけです。
時間を節約するために既製のフムスを使用できますか?
絶対に！時間がない場合は、市販のフムスを使用して、ブルスケッタのトッピングを新鮮に作ることに集中できます。同様の風味を得るには、高品質の白インゲン豆または古典的なフムスを探してください。
これを試してみたらブルスケッタ入り白インゲン豆のフムスまたは私のウェブサイト上の他のレシピについては、🌟 を残してください。星評価📝でどうなったか教えてくださいコメント下に。あなたからの連絡が大好きです!
レシピ
ブルスケッタ入り白インゲン豆のフムス
フムスとブルスケッタはお好きですか？このレシピは両方の長所を組み合わせたものです。クリーミーでタンパク質が豊富な白インゲン豆のフムスに、ジューシーでガーリックの効いたトマト、フレッシュバジル、バルサミコの霧雨を重ねました。カリカリのバゲットのスライスを添えたこの簡単な前菜は、トマトの季節の休日の集まりや夏のパーティーに最適です。
白インゲン豆のフムス
- 1 できる カネリーニ豆 19オンス
- 1/4 カップ タヒニ
- レモン1個分の皮
- 3 大さじ 新鮮なレモン汁
- 1/2 ニンニク みじん切りにした
- 1/2 小さじ 海塩
- 1 アイスキューブ または水大さじ1
ブルスケッタのトッピング
- 2 大さじ オリーブ油
- 1/2 小さじ ニンニク みじん切りにした
- 1 カップ ローマトマト さいの目に切った
- 1 カップ チェリートマト さいの目に切った
- 1 大さじ バルサミコ酢
- ⅓ カップ おろしたてのパルメザンチーズ
- 4-5 新鮮なバジルの葉 細長く切る
- 塩とコショウ 味わう
- バルサミコ酢の小雨 オプション
パンと一緒にお召し上がりください
- 2 バゲット
- 3 大さじ オリーブ油
白インゲン豆のフムスを作る
カネリーニ豆を水切りし、洗います。
カネリーニ豆 1缶
豆を他のすべての材料とともにフードプロセッサーに加えます。必要に応じて一時停止して側面をこすり落としながら、本当に滑らかになるまで処理します。
タヒニ 1/4カップ、レモン1個の皮、新鮮なレモン汁 大さじ3、ニンニク 1/2片、海塩 小さじ1/2、角氷1個
ディップを味見し、必要に応じて調味料を調整し、脇に置きます。
ブルスケッタミックスを作る
小さな鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火で加熱します。みじん切りのニンニクを加え、1分間調理し、火から下ろし、ミキシングボウルの底に注ぎ、冷まします。
オリーブオイル 大さじ2、ニンニク 小さじ1/2
トマトを角切りにし、冷めたガーリックオイルと一緒にボウルに加えます。
ローマトマト 1カップ、チェリートマト 1カップ
バルサミコ酢、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウ、バジルのストリップを加えて混ぜます。
バルサミコ酢 大さじ1、新鮮なバジルの葉 4～5枚、塩とコショウ、おろしたてのパルメザンチーズ 1/3カップ
ブルスケッタを味見し、必要に応じて味付けを調整します。
前菜の組み立て
バゲットを薄い輪切りにします。各スライスにオリーブオイルを軽く塗り、2枚のベーキングシートの上に置き、350°Fのオーブンでカリカリになるまで約15分間トーストします。
バゲット2個、オリーブオイル 大さじ3
バゲットをトーストしている間に、皿を組み立てます。白インゲン豆のディップを皿に広げ、その上にブルスケッタ混合物をスプーンで注ぎます。余分な液体が残らないようにします。バルサミコ酢を振りかけ、すぐに温かいバゲットのスライスと一緒にお召し上がりください。
バルサミコ酢の小雨
- エクストラクリーミーなフムスを手に入れましょう: 本当に滑らかな食感を実現するには、フードプロセッサーを数分間回転させます。ブレンドするときに水の代わりに氷を加えると、さらにクリーミーな粘稠度が生まれます。
- 高品質のオリーブオイルを使用: フムスとブルスケッタの両方に高品質のエクストラバージン オリーブオイルを選択してください。
- トマトには鋸歯状のナイフを使う: 鋸歯状のナイフを使用すると、トマトを潰さずにきれいに切ることができます。
- スプーンですくって簡単にお召し上がりいただけます: ブルスケッタのトッピング用に小さなスプーンまたはスプレッダーを用意すると、ゲストがトマトの混合物を選んだひしゃくに簡単に盛り付けることができます。
- 白インゲン豆のフムスを先に作りましょう:フムスは2～3日前までに作っておきます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
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「次回までに、
クリスティ
