自分だけのタコスシーズニングを作ろう

タコスシーズニングは自分で簡単に作ることができます。店で購入するタコスシーズニングには、多くの場合、塩、風味増強剤 (E621)、さらに砂糖が含まれていますが、これらはまったく不要です。代わりに独自のミックスを作成してください。

5～6人分の材料：

6 SS チリパルバー
チリフレーク（砕いたもの） 小さじ5
乾燥オレガノ 小さじ5
クミン 大さじ4
4SS パプリカパウダー
ガーリックパウダー 小さじ5
モルトアニス 小さじ1/2
海塩 大さじ3
コショウ 小さじ4

ヒント！もう少し辛いバージョンが必要な場合は、小さじ2〜3杯のカイエンペッパーを混合物に追加できます。

すべての材料をボウルに入れてよく混ぜます。しっかりと蓋をしたグラスにスパイスを注ぎます。最初は多めに作っても大丈夫です。

ひき肉または細切り肉 400 g に対して、スパイス混合物大さじ 3 ～ 4 杯と水 1/2 dl を使用します。