ヤママスのサワークリームソースとキュウリのサラダ

ヤマメは付属品がほとんどいらないほど美味しいので、ここでは簡単に説明します。

材料 4人分：

ヤママス 2尾程度400グラム
新ジャガイモ 8個
大きめのキュウリ 1本
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
1SS秒 7%
サワークリーム 1カップ
塩とコショウ
揚げ物用バター

その方法は次のとおりです。

味を吸収する時間を確保するために、キュウリのサラダを作ることから始めます。水、砂糖、酢、塩、コショウを袋またはボウルに入れて混ぜます。キュウリを薄いスライスに切り、酢混合物に加えます。キュウリを切るのにチーズおろし器を使うことができます。事前にカットしておくことも可能です。

ヒント！野外で料理をするときは、リュックサックのスペースを節約できるよう、小さなボトルや袋に食材を入れておくと良いでしょう。

ジャガイモは魚を揚げるより時間がかかるので、すぐに茹でてください。

マスをきれいに洗い、切り身にします。塩とコショウで味付けします。バターをたっぷり入れたフライパンで魚を焼きます。約きれいな黄金色になるまで片面5分ずつ焼きます。カップ1杯のサワークリームを注ぎ、魚と一緒に2〜3分間煮たら出来上がりです。

キュウリのサラダと茹でた新じゃがを添えて。