秋のオルゾサラダ ホットハニービネグレット添え

これ秋のオルゾサラダ ホットハニービネグレット添え秋にぴったりの心地よいサラダです。柔らかくローストしたバターナッツスカッシュ、オルゾ、新鮮な野菜、ヤギのチーズ、甘いクランベリー、カリカリのカボチャの種が詰まっています。その後、ピリッとしたホットハニーマスタードアップルサイダービネグレットドレッシングをかけて完璧な仕上がりに！

まさに最高の秋オルゾサラダ (…まあ、少なくとも私のお気に入りです)

ボリュームたっぷりの秋サラダが大好きです！夏の間、私はサラダにできるだけ軽くて新鮮な野菜を加えることを心がけています。なぜなら、満腹感がありながらも爽やかに感じてもらいたいからです。しかし、涼しい秋から冬にかけてサラダが食べたくなるときは、ボリュームたっぷりのサラダが必要です。もちろん野菜たっぷりですが、もう少し居心地の良いものにしてください。

この秋のオルゾサラダは、平日の夜の簡単な夕食に作るお気に入りの一品になっています。キッチンでたくさんのレシピを作っているなら、それを皆さんにもシェアしなければなりません!これには、バターナッツスカッシュと最高のトッピングが詰まっており、さらに、おそらく飲みたくなるハニービネグレットが付いています。これを気に入っていただければ幸いです!!

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サラダの材料の概要

バターナッツスカッシュ:このサラダには角切りのバターナッツスカッシュが2カップ必要です。カット済みのバターナッツスカッシュを使用すると、作業が非常に簡単になります。

調味料：チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒胡椒がバターナッツスカッシュに素晴らしい風味を加えます。

オルゾ:オルゾは、米粒によく似たショートパスタの一種です。このサラダに入れると美味しいですよ！

野菜:このサラダのベースはベビーほうれん草で、新鮮なほうれん草を使うのにとても良い方法です。赤玉ねぎの薄切りも必要です！

ヤギのチーズ:砕いたヤギチーズは、サラダにほんの少しの酸味とおいしいクリーミーさを加えます。

ドライクランベリー:甘さの完璧なバランスを実現します。

カボチャの種:風味と食感を高めるためにサラダにカボチャの種を加えるのが大好きです!

ホットハニーマスタードアップルサイダービネグレット：この自家製ドレッシングには、オリーブオイル、リンゴ酢、ホットハチミツ、ニンニク、全粒ディジョンマスタード、レモン汁、塩、コショウ、赤唐辛子フレーク、エシャロットが入っています。とても美味しくて、サラダを締めくくるのに最適です。

成分の代替品

1. オルゾ– orzoを使いたくないですか？別の小さなパスタ、米、またはキヌアと交換してください。このバターナッツスカッシュのオルゾサラダをグルテンフリーにしておく必要がある場合は、いつでもお気に入りのブランドのグルテンフリーのオルゾを使用できます。
2. 野菜– このサラダは、手元にある野菜を使って簡単にカスタマイズできます。サツマイモの代わりにバターナッツかぼちゃを使ったり、美味しそうな野菜を追加したりすることもできます。ベビーほうれん草を千切りケールなどの別の緑の野菜に交換することもできます。
3. ナッツと種子– 自由に創造力を発揮して、カボチャの種を刻んだクルミ、ピーカンナッツ、アーモンド、さらにはヒマワリの種と交換してください。砂糖漬けのピーカンナッツをこのサラダに入れても美味しいですし、甘みを加えることもできます。
4. ヤギのチーズ– ヤギチーズのファンではないですか？代わりにフェタチーズまたはチェダーチーズに交換してください。どちらも美味しいでしょうね！
5. ドライフルーツ– このサラダには常にドライクランベリーがよく使われますが、ゴールデンレーズン、ドライチェリー、さらにはドライブルーベリーを加えることも大好きです。
6. ホットハニーマスタードアップルサイダービネグレット– 私はこのドレッシングの独特な風味が大好きですが、市販のドレッシングや自家製のドレッシングのどれを使っても構いません。私の素晴らしいでしょう！

この秋のオルゾサラダの作り方

ステップ 1:オーブンを425度に予熱します。次に、角切りしたバターナッツスカッシュを大きなミキシングボウルに入れます。オリーブオイルとスパイスを加え、混ぜてコーティングします。クッキングシートを敷いた天板にスカッシュキューブを一層に並べます。 25〜30分間、またはカボチャの内側が柔らかくなり、外側がカリカリになるまで焼きます。脇に置いておきましょう。

ステップ 2:パッケージの指示に従って、十分な塩水でオルゾを調理します。水を切り、オルゾを冷水ですすぎ、脇に置きます。

ステップ 3:すべてのドレッシングの材料を強力ブレンダーに入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。

ステップ 4:次に、サラダの材料をすべて大きなボウルに加えます。必要な量のドレッシングを上から注ぎ、混ぜ合わせてコーティングします。楽しむ！

このサラダを事前に作ってもいいですか?

はい！このサラダのレシピは作り置きにぴったりです。事前に準備するための私のお気に入りのヒントをいくつか紹介します。

1. オルゾを事前に調理しておきます。水を切り、冷水ですすぎ、サラダを組み立てる準備ができるまで密閉容器に保管します。
2. 野菜は事前に切っておきましょう。このサラダ用の野菜はすべて事前に準備できます。みじん切りが完了したら、サラダを組み立てる準備ができるまで密閉容器に保管します。
3. 。通常どおりにカボチャを準備してローストします。その後、完全に冷めてから、食べる直前まで密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
4. あらかじめビネグレットソースを作っておきます。ビネグレットソースの材料を簡単に混ぜ合わせて、しっかりと蓋をした密閉瓶に入れて保存できます。サラダを組み立てるときは、サラダの上にドレッシングをかける前に、瓶を振ってすべてがよく混ざっていることを確認してください。

バターナッツスカッシュのオルゾサラダと一緒に何を出すか

このサラダは休日のメニューに加えるのに最適で、感謝祭のサイドにぴったりです。日常的な平日の夜の夕食にサラダを作るだけなら、プロテインと簡単に組み合わせて、サラダを完全な食事に変えることができます。私のお気に入りのオプションをいくつか紹介します。

ヒントとコツ

1. オルゾを焼きすぎないでください。オルゾをアルデンテになるまで調理し、少し噛み応えを残します。どろどろの粘稠度は避けたいものです。
2. オルゾを水切りして洗い流します冷水で余分なでんぷんを取り除いてから、ミキシングボウルに加えてサラダを組み立てます。
3. 好みに応じて味付けします。食べる前に必ずサラダを味見し、好みに応じて塩、コショウ、ドレッシングを追加してください。

保管方法

残ったサラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で1日保存します。残り物を食べることがわかっている場合は、ほうれん草を省き、食べる直前にサラダに加えることもできます。

もっとおいしいサラダのレシピ

これをあげてくれるといいですね秋のオルゾサラダ試してみてください！美味しくて栄養たっぷり、しかも簡単に作れます！このレシピを試してみたら、ぜひ教えてください！以下に星評価を付けてコメントを残してください。また、写真を撮って @allthehealthythings にタグ付けしてくださいインスタグラム。あなたのレビューと評価は、All the Healthy Things をサポートし、あなたが信頼して愛するレシピを作り続けることを可能にするのに役立ちます。

レシピ提供者:アシュリー・カーヴァー / オール・ザ・ヘルシー・シングス |撮影者:マインドフル・ハパ