スロークッカー クランベリー BBQ ミートボール

これらは簡単に作れますスロークッカー クランベリー BBQ ミートボール七面鳥の挽肉とスパイスで作られ、風味豊かな自家製クランベリーバーベキューソースでコーティングされています。

大人になってから、私がホリデー シーズンで最も好きなことの 1 つは、毎年恒例のクリスマス クッキー パーティーでした。私たちは友達を家に呼んで、クッキーを作り、母のスロークッカーバーベキューミートボールなど、最高のホリデーパーティーアプリをすべて食べました。

これらのスロークッカークランベリーバーベキューミートボールは、彼女の古典的なレシピを簡単にアレンジしたもので、この季節に手に入る新鮮なクランベリーを豊富に使う素晴らしい方法です。誰もが気に入る、風味豊かな前菜やパーティー料理に最適です。

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クランベリーBBQミートボールの材料

地上七面鳥:母のレシピでは牛ひき肉が使われていますが、私たちは趣向を変えて、赤身の七面鳥ひき肉を使います。私はこれらのミートボールには七面鳥の挽肉を使用することを好みます。脂肪含有量が少し多く、さらに風味豊かなミートボールが得られるからです。

卵：ミートボールを結び付けるために卵 1 個を使用します。

アーモンド粉:伝統的に、ミートボールを柔らかくしっとりと保つためにパン粉が使用されます。このレシピをグルテンフリーに保つために、このレシピでは代わりに少量の細かく挽いたアーモンド粉を使用します。

スパイスと芳香物質:これらのミートボールの風味を保つために、オニオンパウダー、パプリカ、グランドマスタード、新鮮なみじん切りニンニク（これを飛ばさないでください！）、塩、コショウを組み合わせて使用​​しています。

バーベキューソース:このレシピでは、お好みのバーベキューソースを使用するだけです。子供の頃、私たちはいつも使っていましたこれです！

クランベリーソース：私は自分のバッチを使用するのが大好きですこのレシピのために。前日にまとめて作っておき、ミートボールを作る準備ができたら冷蔵庫から取り出します。

ウスターソース：これにより、ソースにおいしい深い風味が加わり、ソースの甘さを軽減することができます。

成分の交換とよくある質問

• アーモンド粉 –このレシピにナッツを含まないようにする必要がある場合は、アーモンド粉をパン粉またはグルテンフリーのパン粉に置き換えることができます。
• バーベキューソース –アレルギーがあり、このレシピを乳製品フリーまたはグルテンフリーにする必要がある場合は、食事のニーズを満たすために必ずグルテンフリーまたは乳製品フリーのバーベキューソースを使用してください。
• ウスターソース –ウスターソースが手元にないのですが？ココナッツアミノやバルサミコ酢に置き換えることもできます。
• クランベリーソース –時間がない場合は、自家製の代わりに市販のクランベリーソースを使っても構いません。ぜひお気に入りの味を手に入れてください！

スロークッカーミートボールの作り方

ステップ 1:まず、オーブンを400度に予熱し、大きなシートパンにクッキングシートを敷きます。

ステップ 2:次に、七面鳥の挽肉、溶き卵、アーモンド粉、オニオンパウダー、パプリカ、塩、コショウ、みじん切りにしたニンニクをミキシングボウルに加え、よく混ざるまで手で優しく混ぜます。大さじ計を使って七面鳥の挽肉をすくい、ミートボールに丸めます。ミートボールは20個手に入るはずです。

ステップ 3:裏打ちされたシートパンの上にオリーブオイルを少し垂らし、ミートボールをシートパンの上に置きます。 400度のオーブンで15〜20分間、または瞬間読み取り温度計が165度を示すまで焼きます。

ステップ 4:ミートボールを焼いている間にクランベリーバーベキューソースを作ります。クランベリーソース、バーベキューソース、グランドマスタード、ウスターソースを混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。

ステップ 5:ミートボールの調理が完了したら、スロークッカーの底に移します。バーベキュークランベリーソースをミートボールの上に注ぎ、覆われるまでそっと混ぜます。ミートボールを低温で4〜6時間、または高温で2〜3時間調理します。

ステップ 6:温めてお召し上がりいただき、ネギの細切りとつまようじを添えて召し上がりください。

先取りするためのヒント

このミートボールのレシピは、事前に準備しておくのに最適です。

クランベリーソースの場合：自家製クランベリーソースは2〜3日前までにまとめて作り、使用するまで密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

ミートボールの場合:ミートボールを事前に焼くこともできます！ミートボールは密閉容器に入れて冷蔵庫で 2 ～ 3 日間保存できますが、冷凍保存することもできます。準備ができたら、ミートボールをスロークッカーに加え、ソースを注ぎ、ミートボールが完全に温まるまで強火で調理します。

ミートボールのレシピのバリエーション

• バーベキューソースを変えてください –お気に入りのスパイシーなバーベキューソースを使って少し辛さを加えたり、甘めのハニーバーベキューソースを使って少し甘みを加えたりすることができます。
• 鶏ひき肉または牛肉を使用する –このレシピは鶏ひき肉や牛ひき肉でも同様に機能しますので、お好みや好みに応じてタンパク質を自由に変えてください。ひき肉を使用する場合は、赤身のひき肉を使用し、スロークッカーにミートボールを加える前に余分な脂肪を必ず取り除いておくことをお勧めします。
• 小さめのミートボールを作る –ミートボールを小さめに作りたい場合は、大さじ半分サイズのスプーンを使ってミートボールを計り、10〜15分間調理することをお勧めします。

保存方法と再加熱方法

店：ミートボールはスロークッカーに直接保存することも、密閉容器に移して 3 ～ 4 日間保存することもできます。

再加熱:私はミートボールを電子レンジで30秒から1分ずつ、完全に温まるまで再加熱するのが好きです。電子レンジ内でソースが飛び散るのを防ぐため、必ず蓋をしてください。

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これらを与えていただければ幸いですスロークッカーバーベキュー クランベリーミートボール試してみてください！風味豊かで、ホリデーパーティーに最適な料理です。このレシピを試してみたら、ぜひ知りたいです！

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レシピ提供者:アシュリー・カーヴァー / オール・ザ・ヘルシー・シングス |撮影者:マインドフル・ハパ