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それに直面してみましょう、私たちは皆、私たちが焼くときに少しのニブルまたは2つのクッキー生地をこっそりと忍び込んだ罪を犯しました。生のクッキー生地は間違いなく美味しく、魅力的な甘い風味と中毒性の柔らかい食感を備えています。悲しいことに、それは未調理の小麦粉と卵で作られているので、それは有害な細菌の潜在的な供給源であるため、人間の消費にとっても安全ではありません。いくつかの店が購入されていますが、自家製に勝るものはありません。ありがたいことに、できます多くの努力がなく、テイスティングテーブルとの独占インタビューで、ジェシー・シーハン、パン屋、レシピ開発者、「スナック可能なベイク」の著者著者は、方法を共有しました。

「おいしい食用の食用クッキー生地を作るための最良の方法と重要な成分には、バクテリアを殺すために万能小麦粉を電子レンジで測定すること（生地を生で食べるので）、卵を省略し、水または牛乳の形で少し液体を加えます（卵の不足で失われた水分を補うため）。 「砂糖については、通常のチョコレートチップクッキーを作るときと同じように、茶色と顆粒の混合物を使用できます。塩性のないバターについては、溶けたり室温で使用したりできます。食用のクッキー生地を準備するのは簡単ではありません。大きなボウルに、バターと砂糖をクリームします。そこから、小麦粉、塩、水、または牛乳を加え、鼓動するまで鼓動します。

自家製のクッキー生地を保管して食べる方法

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食用のクッキー生地を作って準備したら、一度にすべて食べるかどうかを完全に理解しています。しかし、残りのクッキー生地の山積みの山にいることに気づいたら、その寿命と新鮮さを簡単に拡大できるので、心配しないでください。 「食用のクッキー生地を冷蔵庫に最大1週間、または1か月間冷凍庫に保管できます」とシーハンは言いました。クッキー生地を凍結している場合は、それを丸太の形に巻き込むことができます。これにより、完全に微量の生地のスライスを切断して、つぶやくことができます。食用のクッキー生地は冷蔵庫に少し保管することができますが、シーハンは、それがピークの新鮮さにはならない可能性が高いと主張します。 「しかし、それが最初に作られたとき、それは乾燥し、時間の経過とともに砕けにくいので、それが最善です」と彼女は説明した。

食用のクッキー生地を一度に使いたいが、それを平易に食べたくない場合は、焼き菓子で使用するための選択肢が不足していません。たとえば、自家製と一緒にフォローできます、焼く前にカップケーキバッターの中央に食用クッキー生地を置きます。これにより、おいしいクッキーフレーバーで満たされたおいしいぬいぐるみの詰め物が作成されます。または、クッキー生地を小さなボールに巻き込み、シンプルで作られたアイスクリームベースに混ぜることができます。。