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大量につまずいたのか、それともプライムリブを補充する必要性を感じた場合でも、凍結は楽になります- それは絶対確実な計画です。しかし、肉の塊を使用するために最終的に到着したときに問題が発生し、それは解凍に必要な時間を決定しています。幸いなことに、私たちは研究を行い、プライムリブを完全に解凍する期間を考え出しました。

最初のことは、プライムリブがすべきです。オーブンにタンパク質の冷ややかなブロックを貼り付けることは、調理プロセスを伸ばすだけで、不均一に調理された結果を生み出します。代わりに、最適な味とテクスチャーを保証するために、プライムリブを解凍する必要があります。肉片は大きく、かなり密度が高いため、十分な解凍を可能にするために、首相を冷凍庫から十分に引っ張る必要があります。順守する理想的な時間枠に関しては、小さなローストが解凍するのに1日しか必要ないので、これはプライムリブの正確なサイズに依存しますが、18ポンドの重さのプライムリブには3日かかる場合があります。

ただし、一般的な経験則として、5ポンドのプライムリブごとに約24時間の解凍時間を割り当てることをお勧めします。当然のことながら、肉を正しい条件下で解凍することも重要です。これにより、次のトピックに至ります。

プライムリブを適切に解凍するガイド

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キッチンカウンターにプライムリブを置くことで、解凍プロセスをスピードアップすることは魅力的です。しかし、室温で肉を解凍することで安全性と品質の両方を損なうため、そうする衝動に抵抗することが不可欠です。最良の結果を確実にするために、プライムリブは、均一な融解を促進することに加えて、これが細菌の成長のスパイクを効果的に防ぐため、涼しく一定の温度（理想的には華氏40度以下）で解凍する必要があります。したがって、これは、プライムリブが冷蔵庫で解凍することを意味します。

プライムリブを解凍するとき、元のパッケージからタンパク質を除去する必要はありません。実際、肉を包んでいると、ジュースが漏れたり、アプライアンス全体に滴り落ちたりすることが保証されます。とはいえ、肉の融解として湿気が最終的にプールし始めるので、私たちはまだきれいなトレイにローストを置くことをお勧めします。また、この理由は、相互汚染のリスクを制限するために、プライムリブを冷蔵庫の底棚に配置する必要があります。その時点で、完全に解凍されたプライムリブへのカウントダウンが開始できます。

霜取りをしたら、すぐにプライムリブを調理することをお勧めします。適切に解凍された肉もできます冷蔵庫で。しかし、冷蔵庫で空間を解凍して独占する日を過ごした後、プライムリブを楽しむためにさらに長く待つ理由は本当にありません！