5つのユニークなサンドイッチは、南にしか見つかりません

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南部の暑さで、キッチンで昼食を準備する時間を費やすことは問題外です。サンドイッチは私たちの汗をかいた懸念に対する答えであり、誰も南のようなサンドイッチをしません。南部のサンドイッチには少ない。それはすべて、他のナンセンスでそれらを過密にすることではなく、それぞれの特別な材料を評価することです。間、Po 'Boys、およびHot Chicken、米国の下半分には信じられないほどの候補者がいますが、実際には州のラインを過ぎたことのないお気に入りがいくつかあります。

米国のこの地域は、何世代にもわたって基本的な材料を何世代にもわたって記憶に残る食事に変えることができました。特に南部では大恐pressionの間は困難であり、12人の家族に餌を与えるときは家庭が機知に富んでいなければなりませんでした。パンは何でもかさばることができ、マヨネーズでさえもかなり多く、サンドイッチは南料理のMVPでした。確かに、これらのサンドイッチには一流の材料が詰め込まれていないかもしれませんが、ノスタルジックで慰めであり、内部ですべて暖かくてぼやけているように感じます。

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20世紀半ばのアメリカは両手を広げてボローニャを歓迎しましたが、南はそれに値する注意を払いました。標準的なボローニャサンドイッチには、白パン、アメリカンチーズ、マヨネーズやマスタードが備わっていますが、。この地域の古典的なボローニャサンドイッチを際立たせているのは、すべて準備中であり、トリックはボローニャのスライスをちょうど揚げることです。古典的なコールドボローニャサンドイッチの1つの詐欺は、テクスチャの欠如です。スライスしたボローニャ、加工チーズ、さらにはパンでさえ、口の屋根に消えるか、屋根にくっつくことができる同様の柔らかいテクスチャーがあります。ボローニャを揚げることで、このサンドイッチを特別なガソリンスタンドではなく職人の傑作に変える深さとクランチの層を追加します。

いつ。彼は、冷蔵庫からすぐに冷やしたスライスとともに、サクサクした揚げたボローニャのスラブでパンを積み重ねます。白パンは真の南サンドイッチ体験のためにリードするはずです。ボローニャも例外ではありません。それは、怪しげなマルチグレインや無愛想なバゲットがおいしい味がしないということではありませんが、ボローニャはひどく濃いので、ふわふわした軽いパンは完璧にマッチします。

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ピメントチーズは、さまざまなチーズのごちゃごちゃで、すべて1つに丸められています。鋭いナイフではなくスプーンが必要であり、多数の機能を提供できます。それはより広いものですが、タンパク質が多く、風味が大胆です。それは調味料のように薄く広がることができますが、それはあなたのサンドイッチの唯一のキャラクターに値し、ふわふわした厚い白いパンに積み重なっています。ピメンタスは一般にスペインのオリーブに詰められた小さなさいの目に切った赤唐辛子として知られていますが、南部では、通常、マヨネーズとチェダーチーズに細かくさいの目に切られています。

その強い南部の重要性にもかかわらず、ピメントチーズは実際には北東部で発生しました。風味豊かな広がりは、1920年代から30年代にかけて南に南下してから南の現象になりました。準備が容易ではなく、地元で生産されたチーズの豊富さにより、価格は低く、品質が高かった。ピメントチーズサンドイッチは、南部の勤勉な農家や繊維労働者のために完璧な迎えに働いていました。多くのモダンなレシピには、スプレッドを結合するのに役立つクリームチーズがあります。チェダーチーズは溶けるのに時間がかかる可能性があるため、クリームチーズとの違いを分割すると、準備時間が上がります。

ハワイでは、パイナップルはおもてなしの兆候です。南部では、彼らはサンドイッチに近づきます。パイナップルサンドイッチのアイデアは眉を上げるかもしれませんが、これらのサンドイッチの多くと同様に、最終的にはそれほど奇妙ではありません。果物は最初に木から引き抜かれてから崇拝されており、これはジューシーな果物を輝かせる別の方法にすぎません。パイナップルサンドイッチは、パンにもう1つの成分を追加します。

加工された缶詰の商品は、特に食物砂漠で、適切な作業キッチンに定期的にアクセスできない人にとっては貯蓄の恵みです。ホームシェフは、缶詰を王にふさわしいごちそうに変えるには千の方法を見つけましたが、食べ物を風味豊かで湿った状態に保つ方法を見つけることが最大の課題です。ジューシーなパイナップルが缶詰とトウモロコシと一緒に食料品の棚に登場し始めたとき、すべてが変わりました。トロピカルフルーツは当時南部州の近くにはどこにもありませんでしたので、食料品リストにエキサイティングな新しい追加でした。パイナップルリングは、サンドイッチにより良い視覚的になりますが、最も重要なことは、噛むとスナップを与えます。粉砕されたパイナップルも同様にフレーバーを賢くしますが、まったく異なるテクスチャーを提供します。時間があれば、パイナップルを焼くと、さらに大胆でスモーキーな風味が生じます。

オニオンサンドイッチは確かにすべての人のためではありませんが、ジェームズ・ビアードと同様に、南は彼らのそばにいます。サンドイッチは数ドル以上かかりませんが、それでもとてもエレガントです。タマネギは非常に薄くスライスされ、パンを塗ったマヨネーズの上に積み重ねられ、新鮮なパセリでコーティングされます。伝統的に、これらのサンドイッチは可cisk的にカットされており、ティーパーティーに審美的に適しています。白パンは、象徴的なプレゼンテーションのために丸いクッキーカッターで簡単にカットできます。または、ジャックペピンが行うようにガラスの縁がありますが、白パンが地殻がない限り、意図したテクスチャーは残ります。仕上げの仕上げは、転がしたピンホイールのように、破れたパセリの葉のサンドイッチを転がしています。

春には甘い玉ねぎの収穫があり、それは玉ねぎのサンドイッチが豊富にあることを意味します。このユニークなサンドイッチはジョージア州で始まりました。そこでは、ヴィダリア玉ねぎがramp延し、人々は最後の一口を味わいたいと思っていました。南は完全に甘い玉ねぎにサンドイッチを捧げましたが、ここでは玉ねぎだけを話しているわけではありません。これらの甘いタマネギの品種は法的に保護されており、ジョージア州で生産された場合、またはテキサスで収穫された場合は1015の甘いタマネギのみ「Vidalia」というタイトルを獲得できます。この地域の土壌は硫黄が著しく低いため、システムに衝撃を与えることなく生で楽しむことができるはるかに甘い玉ねぎが生じます。完全なパッケージですが、甘いタマネギサンドイッチは他のフレーバーの理想的な基盤です。薄いキュウリ、クリームチーズ、パプリカのようなさまざまな調味料がサンドイッチをかなり増やすために追加されることがよくあります。

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マヨネーズは南サンドイッチの顕著な成分ですが、唯一のものではありません。 a、しかし、時には、トマトは南に残されており、2つのパンとかなりの量のマヨネーズしか残っていません。タンパク質の発生源が限られている、または手に負えない場合に、脂肪とカロリーを提供する方法として、大恐pression中にサンドイッチが現れました。そして、メイヨーのサンドイッチは必然的に生まれていたかもしれませんが、時間の経過とともに、それは最愛の選択になりました。

調味料だけで満たされたサンドイッチで、パンは多くの体重を引く必要があります。ここでの鍵は、濃厚なカットの心のこもったパンです。それは本質的にあなたが食べているすべてです。人々はそれを軽spしたり、夢見ているかのいずれかの調味料について強く感じていますが、それは必ずしも明らかな成分ではありません。そして、それはただのコールドカット以上のものにクリーミーさを加えることができます。これは南部で最も謙虚なサンドイッチかもしれませんが、苦難を最大限に活用するためのボリュームを語っています。忍耐とマヨネーズへの乾杯！