1つのキッチンツールを使用して乾燥していないクッキーを避けてください

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ベークなしのデザートには、さまざまなおやつが含まれていますに。あなたは唯一のベークなしのクッキーのレシピがあると思うかもしれませんが、ベークなしのクッキーは、焼きたてのカウンターパートと同じ歯ごたえのある柔らかいパン粉を持つことができます。ノーベーククッキーのためにオーブンをオンにする必要はないかもしれませんが、ストーブをオンにする必要があります。そして、鍋に加えて、aキャンディー温度計あなたのノーベーククッキーが湿っていてまとまりがあることを保証する1つのキッチンツールです。

私たちのようなベイククッキーのレシピストーブの熱を使用して、砂糖、バター、牛乳、ココアパウダーを組み合わせて厚くします。重要なのは、これらの材料を沸騰させて、砂糖を本質的にキャラメルに変換することです。これは、よりまとまりのないクッキーのためにオート麦を結合するのに役立ちます。ただし、砂糖を長く沸騰させると、砂糖が熱くなりすぎて硬くなります。そして、硬化した砂糖は、乾燥した、砕けやすいクッキーになります。

混合物を沸騰させるのに正確に正確に知るのは難しいです。一部のレシピは1分間呼び出しますが、他のレシピは2〜5分間を呼びます。したがって、キャンディー温度計は、正確な温度を与えるため、砂糖が熱くなりすぎないようにするために必要なツールです。砂糖の混合物が華氏190〜200度に達すると、熱を消してオート麦をかき混ぜる準備ができていることがわかります。

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多くのレシピでは、豊かで陽気なクッキーファンデーションにココアパウダー、砂糖、牛乳、バターのブレンドを使用していますが、ココナッツオイルと牛乳をココナッツのような植物ベースの代替品と一緒にバターと交換することで、乳製品なしのクッキーを作ることができます。大豆、オート麦、またはアーモンドミルク。また、白砂糖を蜂蜜またはメープルシロップに交換することもできます。濃厚なキャラメルのような基礎に加えて、スプーン1杯または2杯のピーナッツバターは、風味豊かでクリーミーな結合剤であり、焼かないクッキーの騒々しい噛み声に貢献しています。ピーナッツバターがお気に入りでない場合、アーモンドまたはカシューバターは素晴らしい選択肢です。

ココアパウダーには純粋で豊かなカカオの風味があり、。しかし、オランダ加工されたココアパウダーのようですGuittard Cocoa Rouge風味の深さが最も深いです。あなたがチョコレート愛好家なら、各クッキーマウンドに半甘いチョコレートチップのチャンクを追加する前に、いつでもセットすることができます。別の選択肢は、電子レンジでチョコレートチップをココナッツオイルで溶かし、粗い海塩を散らして甘さのバランスをとるためにクッキーの上に小雨を降らせることです。そのため、これを使用できますチョコレートを補完する甘くて塩辛いトッピングのために。

ノーベーククッキーは迅速かつ簡単に作ることができますが、彼らは忍耐を必要とし、完了するために意志を持っています。冷蔵庫で45分から1時間のスティントを使用すると、セットの最高のチャンスが与えられます。