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ペストは、パスタの新鮮なボウル、サンドイッチスプレッド、またはピザソースの長年のお気に入りです。その明るい緑色の色合いは、新鮮なハーブ成分の最初の指標、つまりバジルです。私たちは持っていますそれは伝統を維持します。しかし、私たちも持っていますそれはこの愛されているソースの多様性を物語っています。実際、ペストの材料のほとんどは、ハーブからナッツまで交換できます。 Giada de Laurentiisは、ハーブを完全に省略する6つの象徴的なペストソースでペストの定義をテストします。
彼女の白いペストは、松の実をクルミのために交換し、リコッタの心のこもった人口からその名前の色合いを取得します。リールで、彼女を共有しましたInstagramページ、彼女はペストソースをアルフレドの新鮮なバージョンとして宣伝しています。白いペストで使用される6つの材料は、クルミ、リコッタ、パルメザン、レモン、オリーブオイル、ニンニクです。 De Laurentiisは、クルミをフードプロセッサに追加して細かい砕石に粉砕してから、ニンニク、すりおろしたパルメザン、レモンの皮、クリーミーなリコッタをいくつか追加します。これらの材料は、オリーブオイルの霧雨の助けを借りて、フードプロセッサに高くなっています。リコッタは、伝統で使用されているヘビークリームとバターのクリーミーでリッチな代替品です。パルメザンとクルミは、特にナッツのような塩味のプロフィールを作りますが、レモンの皮は乳製品を補完するために完璧な明るさをもたらします。
De Laurentiisの白いペストソースの使用方法
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Alfredo-Dupeとして、白いペストの最も明白な用途はパスタソースとしてです。そして、De Laurentiisのバイラルレシピリールは、澱粉質のパスタ水の助けを借りてペストと新鮮なパスタがどのように一緒になっているかを示しています。彼女は、フリルの縁が付いた長いパスタ、マンフレディの自分のジャディーブランドを使用しています。他の人を見つけることができますクリーミーな白いペストソースを捕まえるために、同様に楽しい形で。私たちはこれが好きですGiadzyによる3パックのNodi、Fusilli、およびZiti。澱粉質のパスタは、パスタをコーティングするのに十分なソースを薄くするため、特に重要です。炒めたクレミニマッシュルームまたは鶏の胸肉のスライスを加えて、白いペストからワンポットの食事を作ることができます。
水を加えることなく、白いペストはその緑のいとこと同じくらいペーストのようなものです。したがって、次のサンドイッチのスプレッドとして使用できます。ピスタチオクリームの代替品として、モルタデラと日焼けしたトマトを備えたフォカッチャサンドイッチに、またはクロスティーニのトッピングとして働きました。また、豪華な朝食トーストが目玉焼きと赤胡pepperのフレークを振りかけてトップに広がるのでおいしい味がします。このような簡単なような白いピザの基礎として白いペストを使用してくださいまたはこれ。
