クロックポットラザニアを作るときに避けるべきよくある間違い

ローリパターソン/ゲッティイメージズ

縮れ麺の層、クリーミーなベシャメルソース、オレガノ風味のトマトソース、そして風味豊かな牛と豚のひき肉がたっぷりと合わさってこの料理が完成し、イタリア人はボリュームたっぷりの日曜日のランチに楽しんでいます。推測できなかった場合は、: 世界で最も愛されているホッとする食べ物のひとつ。準備は簡単で、焼くときに特に注意を払う必要はありません。オーブンの代わりに土鍋で作る場合は特にそうです。これはラザニアの最も伝統的な作り方ではありませんが、忙しい平日の夜、特に家に出入りする場合には、クロックポット ラザニアはボリュームがありながらも手間のかからない完璧な料理です。ただし、クロックポット ラザニアを確実にヒットさせるためには、ラザニアの麺を覆わずに放置しないようにしてください。そうしないと、カリカリでパサパサの麺が残ってしまいます。

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どのようなラザニアのレシピを使用するかは関係ありません。クロックポット法は、どんな種類のラザニアにも使えます。またはラザニア・アッラ・ボロネーゼ。レシピを決めたら、ミートソースからチーズまで、ラザニアパズルの各ピースを準備します。すべての準備が整っていることを確認すると、組み立てプロセスが簡単になります。次に、準備ができたら、焦げ付き防止クッキングスプレーまたはオリーブオイルを鍋の底に軽く塗ります。まずソースの薄い層を底に追加し、次にラザニア麺の層を追加します。鍋にぴったり合わなくても大丈夫です。均一なコーティングを確保するために、必要な場所でそれらを壊すだけです。チーズを追加する場合は、次にその層を振りかけ、すべてを使い果たすまで層を重ねるプロセスを繰り返します。

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グレース・キャリー/ゲッティイメージズ

ラザニアを組み立てているときに、ソースが麺を完全に覆っていない場所があることに気づくかもしれません。それらの斑点をカバーするのに十分なソースがある場合は、ゆっくりと調理するプロセスで柔らかくなるように、必ずそうする必要があります。ソースがなくなった場合は、代わりに半カップの水またはビーフストックを使用してください。それを土鍋の側面に注ぎます。こうすることでソースが広がりやすくなり、覆われていないラザニア麺の部分も確実にソースで覆うことができます。ラザニア麺を裸のままにしておくと、最終的な仕上がりに満足できないため、この重要な手順を必ず実行してください。

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ラザニアは約 3 層にする必要がありますが、これはすべて鍋の大きさによって異なります。たくさんあります、これも含めてハミルトンビーチ 6クォート スロークッカーAmazonで購入することをお勧めします。クロックポットラザニアを完成させるのにかかる時間は、高温設定で放置するか低温設定で放置するかによって異なりますが、合計で 3 ～ 6 時間かかります。内部温度が華氏 140 度以上になったら完了です。ラザニアが余った場合は、後で楽しめるように冷凍することを忘れないでください。