機内でチリソースを無限に提供する国際線航空会社

ロバート・ウェイ/シャッターストック

中国西部最大の航空会社は、その基本的価値観を真実、美しさ、優しさ、愛であると述べています。愛とは、機内食で提供されるホットチリソースのことです。四川航空のビジネスクラスで幸せな乗客たちは、客室乗務員がすべての食事サービスの付け合わせとしてスプーン一杯の老甘麻辛チリソースを提供しながら元気よく通路を歩いているとソーシャルメディアで報告している。 1つTikTokerはこの幸せなやりとりについて投稿し、「POV: 無制限の『オールド・ゴッドマザー』チリソースを提供する航空会社を見つけたね」とコメントした。

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省都成都に本社を置く四川航空は、食事を注文したすべてのチラシに人気の中華チリソースを提供することで忠実な顧客を獲得している。多くの航空便では完全な食事がほとんど提供されておらず、ましてや賞味期限が疑わしい小袋から絞り出されていない調味料なども提供されていないことを考えると、この細やかな配慮がおそらくこの航空会社が中国全土を飛行する乗客にとってトップの選択肢であり続ける理由の一つだろう。同社は、中国の米料理や麺料理、インド料理、コーシャ料理やハラール料理、ビーガン料理やグルテンフリーの料理など、すべての食事と一緒にチリソースを提供しています。フェイスブックの乗客の一人は、食事にラオガンマーチリソースが追加され、熱々の蒸し料理も含まれていることを絶賛した。。

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中国で人気の調味料の 1 つを提供されると人々が興奮するのも不思議ではありません。では、なぜラオ・ガン・マーはチリソースの元祖とみなされているのでしょうか?

愛情を込めて「オールド・ゴッドマザー」と呼ばれるラオ・ガン・マーは、麺類の販売で生計を立てようとしている中国人の未亡人によって作られました。タオ・フアビはチャンスを掴んで自分のビジネスをソースに捧げ、今でも彼女はボトルの顔です。このソースはデビッド・チャン（「チリ・クランチ」という用語を商標登録しようとして批判を受けた際にブランドを擁護したことで有名）を含むトップシェフたちから称賛されており、全体として、ラオ・ガン・マーは9種類の唐辛子ベースの調味料を製造している。米国市場。どの調味料が航空会社の機内に流通しているのかは正確にはわかりませんが、次のことは間違いありません。ラオガンマースパイシーチリクリスプおそらくそれらの1つです。餡子や鍋の素なども製造しているブランドです。

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チリクリスプの人気が高まり続けていることと、調味料としての多用途性を考えると、チリクリスプはアメリカのケチャップに対するアジアの答えかもしれません。四川産山椒、唐辛子、砂糖、玉ねぎを使って作る料理人は、ますます多くの食材を見つけています。。ビビンバやアジアン料理との相性も抜群です。ただし、デビルドエッグの上に乗せたり、ロースト野菜の風味増強剤として、またはクルーディットのディップソースとして試すこともできます。四川航空は、チリソースの魅力と、乗客の心に届くのは胃袋であるという事実を理解しており、100%協力しています。