爽やかなベネチアン スグロッピーノ カクテル レシピ

ジェニン・ライ/テイスティング・テーブル

ディナー パーティーやエレガントな夜会を主催するのが好きなら、ゲストを感動させるシンプルかつ洗練されたカクテルのレシピをいくつか用意しておく価値があります。スパークリング ワインを使用したカクテルは、お祝いの席に特に洗練されたオプションになります。レシピ開発者のキッチンからのこの爽やかなベネチアン スグロッピーノのレシピジェニン・ライ、ぜひ手元に置いておきたい一品です。

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のパーティーやお祝いのディナーに最適な素晴らしいイタリアのカクテルです。古典的なスグロッピーノ カクテルは、もともと貴族や 16 世紀のエリートによって楽しまれていましたが、近年復活しました。イタリア語で「少し結び目を解く」という意味のスグロッピーノ カクテルは、伝統的にコースの合間にパレットを清める食後酒として提供されてきました。この心地よく軽いお酒は、柔らかくしたレモンシャーベットとウォッカを混ぜ合わせて作られ、最後にキリッと冷えたプロセッコを数杯加えます。このシンプルな調合で、素晴らしくさわやかなレモン風味の飲み物が生まれ、どんなディナーパーティーにも完璧な仕上げを施します。この歴史あるドリンクは、特にエレガントなカクテルであるだけでなく、素早く簡単に組み立てることができるため、何世紀も前にヴェネツィアの貴族がしていたように、リラックスして仲間と一緒にスグロッピーノを楽しむ十分な時間を与えてくれます。

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ジェニン・ライ/テイスティング・テーブル

このさわやかなベネチアン スグロッピーノ カクテルのレシピを始めるには、まず材料を集める必要があります。必要なアイテムはいくつかだけです。レモンシャーベット、ウォッカ、冷えたプロセッコ、そして付け合わせ用の新鮮なレモン。

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ジェニン・ライ/テイスティング・テーブル

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爽やかなベネチアン スグロッピーノ カクテル レシピ

• レモン1個
• レモンシャーベット 1スクープ（柔らかくしたもの）
• ウォッカ 大さじ1
• 3液量オンスのプロセッコ、冷やした

1. 飾りを準備するには、レモンの皮を一枚剥がします。
2. ナイフを使って皮の薄い部分をスライスし、皮をひねってカールさせます。
3. 小さなボウルにレモンシャーベットとウォッカを加えます。
4. スプーンを使用して、材料をよく混ぜます。
5. レモンシャーベットとウォッカを混ぜたものをグラスに注ぎます。
6. 冷やしたプロセッコを加えます。
7. 食べる前にレモンの皮を飾ります。

ジェニン・ライ/テイスティング・テーブル

16 世紀のベネチア人は、レモン シャーベット、ウォッカ、プロセッコのシンプルな組み合わせで古典的な料理を思いつきました。しかし、だからといって、何世紀にもわたるこのレシピに固執する必要があるわけではありません。独自のスタンプを追加して、同様にさわやかでモダンなイタリアのスグロッピーノを作成する方法はたくさんあります。味を切り替えて、カクテルに別の味を加える簡単な方法です。物事を柑橘系に保つため。ライム、グレープフルーツ、オレンジのシャーベットには、それぞれ独特のさわやかさとパレットをきれいにする特質があります。ラズベリーのシャーベットは、別のフルーティーな仕上がりを加え、カクテルに美しく繊細なピンクの色合いを与えます。同様に、ウォッカを現在市場に出ている多くのフレーバーウォッカのいずれかに切り替えて、カクテルに風味の深みを加えることができます。

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スグロッピーノはイタリア発祥なのでプロセッコを使用しますが、素晴らしいカクテルを作るためにこの特定のスパークリングワインにこだわる必要があるというわけではありません。シャンパンやカバもよく合います。飲み物のアルコール度を少し抑えたい場合は、プロセッコをレモネードや炭酸水の代わりに使うこともできます。これにより、この歴史ある飲み物のトーンダウンしながらも同様に爽やかなバージョンが得られます。

最後に、単なる美しい仕上げではなく、賢く選択すれば、カクテルの風味、香り、そして飲み心地を向上させることができます。新鮮なミントやバジルの葉は、スグロッピーノにシンプルかつ上品なアクセントを加えます。

ジェニン・ライ/テイスティング・テーブル

スグロッピーノは軽くて美味しいので、さわやかなカクテルが飲みたいときにいつでも楽しめます。暖かい夏の夜にぴったりで、カジュアルな集まりでも洗練された夜会でも、ゲストにおもてなしするのに理想的なドリンクです。伝統的に食後酒として楽しまれているため、食事をスタイリッシュに締めくくる食後にお召し上がりいただくことをお勧めします。また、スグロッピーノはベネチア発祥なので、パスタ、リゾット、魚、さらにはピザなど、さまざまなイタリア料理の食事の完璧な締めくくりとなります。シャーベットを必要とするため、アマレッティやピッツェルと一緒に提供すると、軽いデザートとみなすこともできます。

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隣接するさまざまなカクテルもあり、スグロッピーノとほぼ同じ方法で提供でき、食事に軽いレモンのような仕上がりを提供します。レモンとスパークリングワインの組み合わせを楽しみたい方には、、ウォッカの代わりにジンを使用して作られ、甘さを保つためにシンプルなシロップを少し加えるだけです。あるいは、リモンチェッロ スプリッツでは、柑橘系のリモンチェッロを使用しています。とソーダで、さわやかな発泡ドリンクを楽しむ人に最適な軽くて明るいカクテルです。