私たちのクラシックな感謝祭メニュー人気の七面鳥のレシピと最も伝統的なおかずのすべてに加え、印刷可能な食料品リストと作り置きの手順が含まれています。
古典的なものはここにありますが、他にもたくさんありますのように、、、、 または。
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伝統的な感謝祭のメニューと、ストレスなくメニューを作る方法。
私には、自分で感謝祭の集まりを主催したり、幼い頃から母が毎年主催するのを手伝ったりした数十年の経験があります。感謝祭の日にキッチンで奴隷にならずに、美しい感謝祭のメニューを計画できるようになると私は情熱を持っています。事前にアイテムを準備するためのヒントに従うだけで、家族や友人とのおしゃべりを楽しむ時間が十分に確保されます。
幸運にもたくさんの食事の後に残り物がある場合は、私の記事をチェックしてください。。
先取りするためのヒント:
- 七面鳥が解凍されるまで十分な時間を置きます。七面鳥5ポンドごとに冷蔵庫で1日保存するように計画してください。私は常にこれを行っていますが、安全のために 1 日余分に自分自身に余裕を与えます。
- ハーブバターを混ぜ合わせ、数日前まで冷蔵庫に保管してください。
- 野菜はあらかじめみじん切りにして冷蔵庫で保存できます。
- 詰め物を組み立てますが、焼かないでください。キャセロール皿または再密封可能な袋に入れて、冷蔵庫で2〜3日間保存します。キャセロール皿に入れて350°Fで30分間、または温められて表面が少しカリカリになるまで焼きます。
- ジャガイモは寝かせると水分を吸収してしまうので、牛乳を少し加えると柔らかくなります。キャセロール皿に移し、蓋をして冷蔵庫で1〜2日寝かせます。焼く1時間前に冷蔵庫から取り出します。味を見て、追加の調味料や牛乳を加えます。蓋をして350°Fで20〜30分間、または温まるまで焼きます。鍋に入れてコンロや電子レンジで再加熱することもできます。
- サツマイモの餡は1～2日前に作っておくと良いでしょう。グラタン皿に入れて滑らかにし、蓋をして冷蔵庫に保管します。トッピングを作り、別の容器に保管します。焼く1時間前に冷蔵庫から出し、トッピングを加えて表示どおりに焼きます。
- ロール生地を作り、カバーをし、一晩冷蔵庫で一次発酵させます。朝、生地をパンチダウンして成形するレシピを再開します。
- 冷凍するには: 焼き上がったロールパンを完全に冷ましてください。冷凍庫対応の気密容器に移し、冷凍すれば1か月程度保存可能です。室温で解凍するか、オーブンまたは電子レンジで温めてください。
- 指示に従ってグレービーソースを作り、完全に冷まします。密閉容器に移し、冷蔵庫で2日間保存します。
- 再加熱するには: グレービーソースを鍋に注ぎ、大さじ2～3杯の水またはチキンスープを加えて好みの薄さにします。頻繁にかき混ぜながら、温まるまで（約15分）中弱火で加熱します。
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