柔らかく噛み応えのあるジンジャースナップ

このレシピが機能する理由

美味しい— このジンジャースナップのレシピは本にも掲載されています。本当に、これは私がこれまでに作ったこの種のホリデークッキーの最高のレシピの 1 つです (私もたくさん試しました)。バター、糖蜜、黒砂糖、生姜の組み合わせはまさに完璧です。レシピによっては生姜のような強烈な味がすることもなく、風味は完璧です。家族にジンジャースナップ愛好家がいる場合は（または自分だけの場合でも）、できるだけ早くこれらのジンジャースナップ クッキーを作る必要があります。

柔らかくてもちもちした食感— カリカリのジンジャースナップは好きではありません（私も！）？そんな方には、昔ながらのジンジャースナップがおすすめです。このクッキーはとても美味しいだけでなく、食感も完璧です。大きくてふわふわしていて、本当に歯が食い込むことができます。これらは、一口食べただけで、ホリデーシーズンの最高の気分になれるでしょう。とても濃厚で、とても美味しいので、シェアしたくないかもしれません。

簡単に作れます— これらの自家製ジンジャースナップの準備時間はわずか 10 分です。冷やすのに10、調理するのに10を追加すると、合計わずか30分の時間で、オーブンから出してすぐに食べたくなる、美しく、美味しく、柔らかく、噛み応えのある簡単なジンジャースナップが完成します。ブラウンシュガーとバターを一緒にクリーム状にし、他の湿った材料を加えてください。乾燥した材料を一緒に泡立ててから混ぜ合わせます。生地を冷ましてからボール状に成形し、10分間調理します。とても早くて簡単です。

休日にぴったり— あなたはホリデーシーズンにパンを焼くのが大好きですか？みんなで食べるためにクッキーをたくさん作るのが好きですか、それとも友達や家族にクッキートレイを配りますか?いずれにせよ、これらの柔らかく噛み応えのあるジンジャースナップは、休日のパン作りのローテーションに加えるのに最適なクッキーです。砂糖とチョコレートを混ぜて少し違った味わいの料理を作るのは素敵だと気づきました。ジンジャースナップはそれを混ぜるのに最適です。

材料

黒糖— ブラウンシュガーは、ジンジャースナップクッキーに風味、噛み心地、潤いを与えます。また、茶色になり、もちろん甘味も与えられます。

バター— 私は無塩バターを使用していますが、お手持ちのバターを使っても大丈夫です。

糖蜜— ジンジャースナップクッキーの鍵となるのは糖蜜です。スパイシーで温かい風味を加え、クッキーをまとめるのに役立ちます。私はおばあちゃんのような有名ブランドの糖蜜を使うのが好きです。

卵— 卵はクッキーの材料を結びつけるのに役立ちます。

バニラ— バニラが風味を加えます。本物のバニラエッセンスを使うのが好きです。

小麦粉— このジンジャースナップ クッキーのレシピでは中力粉を使用しています。他の種類の小麦粉ではテストしていません。

重曹— 重曹はクッキーの噛み応えを保ち、オーブンで膨らませるのに役立ちます。

すり生姜— 自家製ジンジャースナップクッキーにスパイシーな生姜の風味を加えるのに必要なのは、ほんの少しすりつぶした生姜だけです。

塩— 私が料理やお菓子作りによく使うのは、上質な食卓塩です。すべての味をまとめるのに役立ちます

シナモン＆グラウンドクローブ— このジンジャースナップ クッキーには他に 2 つの重要なフレーバーがあり、少し特別感を与えるために追加するのが好きです。ほんの少しのことが大きな効果をもたらします。

砂糖— 私は、この昔ながらの生姜スナップを焼く前に白砂糖で巻くのが好きです。クッキーに少し余分なクランチ/食感を与え、見た目もきれいです。

専門家のヒントとコツ

• もっと柔らかいクッキーが欲しいですか？小さじ1杯のコーンスターチを乾燥材料に加えて、これらのクッキーを非常に柔らかく厚みのあるものにします。
• 密閉容器に入れて最長5日間、または冷蔵庫で保存します（冷蔵庫では硬くなり、噛み応えが失われると思います）。