ローストバターナッツスカッシュのレシピ(オーブン焼き)

ローストバターナッツスカッシュのレシピ(オーブン焼き)

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ローストバターナッツスカッシュ秋にぴったりの焼きおかずです。とても簡単で健康的なこの風味豊かなカボチャは、何度も作りたくなるおいしい野菜の付け合わせです。

このレシピが機能する理由

簡単この最高のバターナッツスカッシュを作るのは、これ以上簡単なことはありません。皮をむく、切る、焼く。それでおしまい!

すぐに利用可能– 秋でなくても、ほぼすべての大手食料品チェーンでバターナッツスカッシュを一年中見つけることができます。このバターナッツスカッシュのレシピはいつでも美味しいです。

パントリーの必需品– おそらく今、この焼きカボチャ料理に必要なスパイスがすべてスパイス引き出しの中にあるでしょう。塩、コショウ、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニングを取り出すだけで完了です。

複数の用途– 一度ローストすれば、一週間食べられます!もちろん、私はカボチャをサイドとして食べるのが好きですが、この最高のバターナッツカボチャをサラダ菜の上に乗せたり、野菜のケサディーヤに入れたり、他のロースト野菜と混ぜたり、あるいはアルフレッドソースを添えたパスタの上に乗せて食べることもできます。 (より健康的なアルフレッドソースをお求めなら、私のものをお試しください。.) 非常に多用途です。

作り方はこちら

この料理を作る上で最も難しいのは、カボチャの準備です。これについては後ほど説明します。

  1. 初め、予熱オーブンを425度に加熱します。それから、皮をむくスカッシュとそれを切り取る1インチの立方体にします。(写真1~4)
  2. 霧雨角切りのカボチャの上にエクストラバージンオリーブオイルをかけて、トスかぼちゃを油でしっかりとコーティングします。ふりかける塩、コショウ、ハーブ、ガーリックパウダーを加えて。 (味付けの能力に応じて、キューブをそのままにしておくか、指やスプーンでもう一度転がして、カボチャ全体が均一にコーティングされていることを確認します。)(写真5~6)
  3. かぼちゃをオーブンに移して焼きます焼く20〜25分間、またはローストしたバターナッツスカッシュが固まるまで放置します。柔らかくなり、端が茶色になり始めます取り出してすぐにお召し上がりいただくか、溶かしたバターとはちみつを混ぜたものをトッピングしてください(下記の注を参照)。(写真7~8)

バターナッツかぼちゃを切る最も簡単な方法は何ですか?

先ほども言いましたが、カボチャを切るのが一番難しい部分です。バターナッツかぼちゃの皮をむき、芯を取り、角切りにする最も簡単な方法は次のとおりです。

  1. 皮をむく皮むき器(ニンジンに使うようなもの)を使ってかぼちゃの皮をむきます。作業内容に注意し、手の位置に注意してください。皮が剥がれると滑りやすくなります。(写真1)
  2. カットかぼちゃの真ん中を縦方向に押し込み、すくうスプーン種子と内部の糸状の部分をすべて取り除き、それらを捨てるか、有機廃棄物を処理する場合は堆肥にします。(写真2)
  3. カットスカッシュを1インチのセクションに切ります。(写真3)
  4. セクションを切りますの中へ1インチ立方体(写真4)

専門家のヒントとトリック

  • より風味豊かにするには、ローストしたバターナッツかぼちゃの上にかける直前に、ブラウンバターに小さじ1杯の蜂蜜を加えます。
  • この簡単なバターナッツスカッシュのレシピの残り物冷蔵庫に保管します蓋付きの密閉容器に入れて最長5日間保存可能。
  • バターナッツかぼちゃを冷凍するには、完全に冷めてからしっかりした密閉容器(しゃれになるような袋ではありません)に移し、冷凍するだけです。再加熱する準備ができたら、耐熱皿に入れて1食分を電子レンジで加熱してください。
  • バターナッツスカッシュが健康的な炭水化物であるかどうか疑問に思ったことはありますか?良いニュースは、そのとおりです!パン粉や小麦粉ベースのソースなど、炭水化物を多く含む添加物を大量に加えない限り、この自然に健康的な野菜はすぐにそれほど低炭水化物ではないカテゴリーに押し込まれます。
  • バターナッツスカッシュには何を添えますか?これでカバーしてもらいました、、 または。

冷凍と再加熱の方法

バターナッツスカッシュを冷凍するのは簡単です。私はこれを次の 2 つの方法のいずれかで行います。

  1. 生のまま冷凍してください。バターナッツスカッシュの皮をむいて立方体に切り、ベーキングシートの上に置き、冷凍庫に入れます。固まったら、ジップロック袋または冷凍庫対応の別の容器に入れます。
  2. 調理したものを冷凍します。このバターナッツスカッシュをローストした後に冷凍したい場合は、上記と同じ手順に従ってください。角切りにして調理したカボチャを室温まで冷まし、ベーキングシートの上で凍らせてから、冷凍庫対応の容器に入れるだけです。ここで注意点が 1 つあります。調理済みの冷凍カボチャを解凍すると、柔らかくなります。スープやマッシュに使用するのが最適です。

バターナッツスカッシュと一緒に何を食べるか

バターナッツスカッシュと一緒に何を食べるかアイデアが必要ですか?それは十分に持っています!

  • このスカッシュとよく合います。そのままでも完璧な低炭水化物の食事です。または、別のロースト野菜を加えて完成させます。
  • このバターナッツスカッシュもよく合います。
  • このローストしたカボチャを、大きくて肉厚なカボチャの横に盛り付けてください。。
  • 胡散臭く感じますか?次に、これを追加しますこのカボチャ料理と一緒にお皿に盛り付けてください。
  • この上にローストしたカボチャを加えることが知られています漬物のように。試してみるまではノックしないでください!
  • 完全なベジタリアンの食事には、これにカボチャを追加しますまたは。

バターナッツスカッシュは健康的な炭水化物ですか?

炭水化物の摂取量に気を付けているなら、バターナッツスカッシュが「健康的な炭水化物」のカテゴリーに入るのかどうか疑問に思うのは自然なことです。バターナッツかぼちゃは「でんぷん質の野菜」(ジャガイモなど)のカテゴリーに分類されますが、すべてが悪いわけではありません。スカッシュには食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感をより長く感じることができます。また、ビタミンA、C、B、カリウム、マグネシウムの優れた供給源でもあります。これはかなり健康的な炭水化物だと思いますね。

調理する前にバターナッツスカッシュを切る必要がありますか?

バターナッツかぼちゃを切って皮をむく必要はありませんが、私はそうすることをお勧めします。歯ごたえがあって奇妙で、硬いカボチャの皮を歯からむしり取るのではなく、柔らかくておいしいカボチャを食べるというあなたがやろうとしていることの妨げになるように思えます。

ただし、必要に応じて皮を食べることもできます。ただし、皮の硬さを減らして食べやすくするために、カボチャキューブのロースト時間を長くする必要があります。新鮮さをより長く保つために、カボチャは(食用)ワックスでコーティングされることがあります。可能であれば、調理する前にワックスを取り除くようにしてください。しかし、そうでない場合は、食べても問題はありません。

皮付きのまま丸焼きにする場合は、半分に切り、スプーンで種をすくい、味付けをしてから、肉側を上にしてローストパンか天板で焼きます。(私は大好きなバターナッツかぼちゃのスープを作るときにもこの方法を使います!)

バターナッツスカッシュは冬スカッシュとみなされますか?

バターナッツスカッシュは、ドングリ、カーニバル、金塊、かぼちゃ、オータムカップ、キンポウゲ、デリクタ、スパゲッティなども含まれる冬カボチャ科に属するカボチャです。

この驚くほどおいしいローストバターナッツスカッシュのレシピを試してみましたか?素晴らしい!お願いしますレシピを評価する下に!

準備時間:10

調理時間:20

合計時間:30

分量:6 一人分

  • 1 中型(2~3ポンド)バターナッツスカッシュ
  • 4 大さじ オリーブ油
  • 1 小さじ
  • 1/2 小さじ ひび割れた黒胡椒-または 小さじ1/4の挽いた黒コショウ
  • 1 小さじ イタリアの乾燥調味料-またはハーブ・ド・プロヴァンス
  • 1 小さじ ガーリックパウダー
  • 4 大さじ バター-オプション
  • オーブンを425度に予熱し、大きな天板に油を塗ります。

  • バターナッツかぼちゃの皮をむき(通常のピーラーで)、真ん中を縦にスライスします。スプーンを使って種と内臓をすくい取り、捨てます。 1インチの小片に切り、用意されたベーキングシートの上に一層に並べます。

  • かぼちゃにオリーブオイルを回しかけ、スプーンか手でかぼちゃを投げてオリーブオイルをまぶします。

  • 塩、コショウ、乾燥ハーブ、ガーリックパウダーで味付けします。

  • かぼちゃが非常に柔らかくなり、端が茶色になり始めるまで、20〜25分間焼きます。すぐにお召し上がりください。バターを使用する場合は、次のステップに進みます。

  • 中くらいの鍋にバターを入れて中強火で溶かします。沸騰させ、バターが淡い黄色から濃い黄金色に変わるまで調理を続けます。火から下ろし、ボウルに移します。

  • 茶色になったバターをカボチャの上にスプーンで注ぎ、すぐにお召し上がりください。

風味のヒント:ローストしたカボチャの上にかける直前に、ブラウンバターに小さじ1杯の蜂蜜を加えます。

カロリー:147 kcal炭水化物:15 gタンパク質:2 g脂肪:10 g飽和脂肪:2 gコレステロール:1 mgナトリウム:404 mgカリウム:460 mgファイバ:3 g砂糖:3 gビタミンA:13304 IUビタミンC:26 mgカルシウム:72 mg鉄:1 mg