七面鳥の胸肉のガーリックハーブロースト

ターキーのガーリックハーブローストはとても簡単に作れて、とても柔らかくてジューシーでとても美味しいです。
すぐにあなたの頼りになる七面鳥のレシピになります。クランベリーソースやグレービーソースをかけてお召し上がりください
次のレベル！

さらに七面鳥のレシピをお探しですか?私の投稿をチェックしてください、、 そして。

私は何年も七面鳥を料理してきました。感謝祭、クリスマス、イースター、そして昔ながらの平日にも。しかし、この超シンプルな七面鳥の胸肉のガーリックハーブローストは、私が最も頻繁に戻ってくるレシピだと言わざるを得ません。比較的時間もかからず（七面鳥を調理するのに）、シンプルなスパイスとハーブで味付けされており、とてもしっとり、ジューシーで風味豊かに仕上がります。本当にこれには勝てません！

作り方はこちら

1. まず、オーブンを350度に予熱します。(写真には写っていません)
2. 次に、七面鳥をペーパータオルで軽くたたいて、完全に乾燥させます。次に、塩、コショウを上面、下面、側面に加えて味付けします。(写真3)
3. 次に、柔らかくしたバター、ニンニク、ローズマリー、タイム、パセリ、オレンジの皮を小さなボウルに入れ、フォークで混ぜ合わせます。(写真1～2)
4. バター混合物を取り、七面鳥の胸肉の上全体に広げます。手を使うのは面倒ですが、それが一番効果的です。(写真4)
5. 七面鳥をローストパンまたはグラタン皿に置き、オーブンで45分間、または肉用温度計が160度を示すまで焼きます。(写真5)
6. オーブンを「グリル」に切り替え、七面鳥の胸肉をさらに5分間、表面が茶色になるまで焼き続けます。(写真には写っていません)
7. 七面鳥をオーブンから取り出し、切り分ける前に約10〜15分間休ませます。(写真には写っていません)
8. 七面鳥をスライスして添えてくださいまたは。(写真6)

このレシピが機能する理由

とても簡単です–以前にも言いましたし、何度でも言いますが、七面鳥の胸肉を調理する場合、このレシピよりも簡単で、早く、そしておいしいものはありません。 

シンプルな材料–バター、塩、コショウ、ニンニクのみじん切り、ハーブはありますか？次に、このローストターキーのレシピをまとめることができます。生のハーブがない場合でも、乾燥させたものでも同じくらいおいしいです（詳細については、以下のメモを参照してください）。

素晴らしい残り物–あなたはどうか知りませんが、七面鳥の残り物は史上最高の残り物の一部だと思います。七面鳥の残り物をどうしたらいいかわからないですか？スープを作ることもできます（このように）、）、、などなど！

群衆を喜ばせる人– 私がこのローストターキーのレシピの大ファンだと言いましたが、私の家族や、私がこれまで作ったことのあるほぼすべての人も同じです。

ローストターキーとベイクドターキーの違いは何ですか?

七面鳥を焼くことと七面鳥をローストすることは両方ともオーブンで行われますが、そもそも大きな違いは何でしょうか？

通常、ローストは固形食品（野菜、この場合は七面鳥の胸肉など）を焼くよりも高い温度で行われます。 （ただし、この七面鳥の場合は、350 度でのみローストします。これは、七面鳥丸ごとではなく胸肉だけなので、より高い温度でローストできる可能性があります。） より高い温度でローストすると、外側に素敵な「皮」も残ります。たとえば、こんがり焼けた七面鳥の皮など、ローストされている食べ物。

ローストも蓋なしで行われますが、焼き菓子によっては蓋やカバーが必要な場合もあります。

一方、ベーキングとは、通常、非固体状態から何かを取り出し、熱によって固体状態を作り出すことを指します (クッキー、マフィン、ケーキなど)。ベーキングは低温で行われます。

このレシピに合わせて食べる副菜

このローストターキーに添える他の食べ物のアイデアをお探しですか?私のお気に入りのいくつかを以下に示します。

• 米

専門家のヒント

• 乾燥ハーブを使ってみませんか？問題ない。単に 乾燥パセリ、ローズマリー、タイムをそれぞれ小さじ1/2、またはハーブ・ド・プロヴァンスまたはイタリアンブレンドの乾燥ハーブミックスを小さじ1 1/2でフレッシュハーブの代わりにします。
• 残った七面鳥の胸肉のハーブローストは、冷蔵庫に保管されている密閉容器で最長1週間保存可能。
• また、冷凍ローストターキー冷凍保存可能な容器で最長5か月間保存可能です。
• 不思議に思う七面鳥をどれくらいローストするか?通常、1人あたり約1ポンドから1.5ポンドの七面鳥を期待できます。
• を購入した場合は、冷凍七面鳥の胸肉, ローストする準備が整う前に、必ず冷蔵庫で1日ほど解凍してください。
• 七面鳥の胸肉の内部温度をテストするには肉用温度計、オーブンから取り出し、骨に当たらないように注意しながら、胸の最も厚い部分にプローブを突き刺します。

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