店で買ったアルフレドソースを変換する風味豊かな追加

ソフィア・アラルコン/シャッターストック

店で買ったアルフレドソースは、在宅パスタ料理に便利なオプションになりますが、ジャーレッドのものはしばしば少し当たり障りのないものになる可能性があります。店で買ったアルフレドソースの平らな風味を劇的に改善するには、ソースのためにいくつかの玉ねぎをキャラメル化するために余分な努力をします。

カラメル玉ねぎは、生来の味を保持しているにもかかわらず、馬の上で調理するにつれて甘くなります。このおいしい甘い味のコンボは、あらゆるアルフレドソースの豊かでクリーミーなノートと素晴らしくペアを組んでいます。しかし、店で買ったソースに関しては、カラメル化したばかりの玉ねぎは劇的な風味の改善を提供します。

しかし、この風味豊かな追加で覚えておくべき重要なことの1つは、- 通常、少なくとも45分ですが、おそらく長いでしょう。彼らは脂肪とゆっくりで炒めたものでなければなりません。繊細な野菜を燃やすのに十分な穏やかですが、タマネギの天然スクロースをより甘いグルコースとフルクトースに砕くのに十分な長さです。忍耐が必要ですが、報酬はそれだけの価値があります。

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カラメル玉ねぎは、店で買ったアルフレドソースを高める素晴らしい方法ですが、正しい玉ねぎを正しい方法で調理すると、可能な限り最高の風味が保証されます。まず第一に、玉ねぎ用のオイルに少量のバターを追加することを検討してください。一般的に、しかし、店で買ったアルフレドの場合、玉ねぎが拾うのはバターのような味と口当たりが、クリーミーなソースにさらに美しく溶け込むのに役立つはずです。

また、正しいタマネギをキャラメル化することも重要です。ヴィダリアやマウイ玉などのいくつかの品種は、そもそもかなり甘く、アルフレドソースにカラメル玉ねぎを追加するのに最適ではないかもしれません。一方、黄色の玉ねぎには、カラメル化とうまく発達するまろやかな甘さがあり、ソースを圧倒しません。

カラメル玉ねぎはその1つにすぎません、しかし、このヒントと他のソースの改善を組み合わせることもできます。カラメル玉ねぎの甘さは、店で買ったアルフレドと、風味爆発に肉質で煙のような味わいを加える塩curedイタリアの豚bellyであるパンチェッタときれいにペアになります。