ギネスは素晴らしいですが、ここにあなたが試すべき他の5つのスタウトがあります

カークフィッシャー/シャッターストック

ギネスは、特に聖パトリックの日に友人と集まっているときに、バーの夜や週末にあなたの頼りになるアイルランドのスタウトかもしれません。しかし、それは愛好家がおいしいと自慢している唯一のダークビールではありません。実際、世界中のいくつかの醸造所は、外観、風味、体が匹敵するスタウトを作ります。

利用可能な巨大な品種から最適なオプションを選択するのに役立ちます。このタイプのビールはポーターの進化ですが、ローストされた大麦で作られているため、風味が強く、体が重いです。アイルランドのスタウトは乾いた側にあるので、ホップやモルトの甘さよりもチョコレートやコーヒーのノートを味わう可能性が高くなります。風味が同様に、英語のstoutsは、ホップや苦味と並んで、少しのモルトの甘さを少し持っています。アメリカのスタウトに関しては、標準的なフレーバープロファイルはあまりありません。チョコレート、コーヒー、バニラ、果物、唐辛子などのノートを持つことができます。

ある場合すでに、それは最も人気のあるアイルランドのスタウトであるということです。しかし、それが試してみる価値がある唯一のスタウトだと言っているわけではありません。負け犬を祝うために、私たちは同じくらい良い、そして場合によってはさらに良い並外れた醸造のこのリストをまとめました。何よりも、それらはすべて全米の店舗で見つけることができます。

多くのファンによってギネスよりも良いと考えられているマーフィーのアイリッシュスタウトは、同じレシピを160年以上使用して作られています。それはマッシュされ、すべて自然なホップと麦芽大麦から蒸留され、4％ABVを備えたほぼ完全に黒い飲み物を生産しています。その結果、チョコレート、モルト、ローストした大麦の特徴がほとんど苦味がありません。窒素が追加されたおかげで、ふわふわした口当たりのクリーミーな仕上げは言うまでもありません。マーフィーのアイリッシュスタウトとギネスの違いを伝えることができない人もいますが、他の人はマーフィーがわずかに甘く、より滑らかなプロフィールを好むことを好みます。

ジェームズ・J・マーフィーと彼の兄弟によって設立されたレディーズ・ウェル・ブルワリー（マーフィーの醸造所）は、1856年にアイルランドのコークにオープンしました。アイルランドのスタウトは最終的に1895年と1895年にダブリンとマンチェスターでの醸造者とアライド・トレードの展示会から金メダル（ボトルと缶に掲載）を獲得しました。この成功は、1900年代初頭までにアイルランドで2番目に大きい（ギネスに続いて）アイルランドで2番目に大きいものになることはありませんでした。醸造所は1983年以来、ハイネケンアイルランドの完全所有の子会社でしたが、マーフィーのアイルランドのスタウトは変更されておらず、2002年の国際ブリューイング賞でクラス2ゴールドを獲得しました。

別のギネスが好きなら、オハラのアイリッシュスタウトニトロ。オハラのフラッグシップアイリッシュスタウト（特にニトロを楽しんでいない場合はギネスの素晴らしい代替品です）と同じフレーバープロファイルを持っています。 1999年以来醸造されたばかりのレシピは比較的新しいものですが、本物の味と品質で名誉ある賞を受賞しています。

4.3％ABVを備えた伝統的な乾燥アイリッシュスタウトとして、Nitroバリアントは、豊かでロースト的な特徴と滑らかな口当たりを備えたフルボディのビールです。ビール愛好家は、ギネスと比較して、オハラの太いモルトの風味は、ダークチョコレート、エスプレッソ、ナッツの風味が輝いていることで強くなります。さらに、窒素を追加すると、アイルランドの頑丈な頑丈なクリーミーな頭が生まれます。

オハラのアイルランドのスタウトとアイルランドの頑丈なニトロは、1996年に設立されたカーローブリューイングカンパニーによって作られています。醸造所はギネスや他のいくつかに比べて若いかもしれませんが、何世紀にもわたって醸造施設のハブであるアイルランドのカーロー郡の土地は、その理想的な大麦栽培条件で有名です。硬い給水も石灰岩が豊富で、アイリッシュビールを醸造するのに適しています。

ギネスを楽しんでいる人に人気のある推奨事項は、左手醸造会社によるミルクスタウトニトロです。ミルクスタウトは、伝統的なアイルランドのドライスタウトよりも甘いため、「甘いスタウト」と呼ばれています。これは、乳糖を発酵ビールに追加するか、苦味を減らす方法で醸造することによって達成されます。

左手のミルクスタウトニトロの場合、乳糖が醸造に加えられますが、圧倒的に甘くありません。 6％ABVであるこのビールには、ブラウンシュガー、ミルクチョコレート、ローストコーヒー、バニラクリームの香りと風味があり、ローストミルクシェーキを飲んでいるように感じます。さらに、缶やボトル全体を飲むまで残るクリーミーな頭を生み出します。

左手醸造社は、1993年以来、コロラド州ロングモントでビールを作っています。醸造所は、創業者のエリック・ウォレスの趣味と情熱から生まれました。クラフトビールのシーンでバーを上げ続けることを使命とする醸造所は、ウィジェットなしで窒素を注入したビールを瓶詰めした最初のクラフト醸造所になりました（2011年のグレートアメリカンビールフェスティバルのボトルにミルクスタウトニトロを導入したときに、ウィジェットなしで窒素を注入したビール（ビールを開くときにガスを放出する蓋のようなデバイス）。 2017年に独自のウィジェットを設計したため、ミルクスタウトのニトロ缶は、ガラスに注ぐことができないときに、外出先でクリーミーで滑らかな体験を提供できるように設計されています。

菜食主義者であり、ビーガンに優しいギネスのようなスタウトを探している人なら誰でも、サミュエル・スミス・オートミールのスタウトを試してみてください。牛乳のように、このタイプのビールは、伝統的な醸造よりもわずかに甘いプロフィールを持っています。メインしかし、オート麦をマッシュに加えて絹のようなテクスチャーを生成します。

オート麦とともに、サミュエル・スミス（5％ABVを持っている）のオートミール頑丈は、杖糖、二酸化炭素、ホップ、麦芽大麦、ローストモルト、酵母で作られています。レシピはヨークシャーの石で作られた正方形のヴァットで発酵しているため、飲み物は不透明で暗褐色に見えます。滑らかなテクスチャー、ミディアム乾燥の口蓋（ギネスよりも乾燥していない）、チョコレートとコーヒーのノート、ほろ苦い仕上げがあります。

イギリスのタドキャスターにあるサミュエル・スミスの古い醸造所は、1758年に設立され、ヨークシャーで最も古い醸造施設であり、国内最大の家族経営の醸造所の1つです。しかし、最も興味深いのは、オートミールの頑丈なものを含む多くのビールを醸造しており、地面から85フィート下から引き出される元の古い醸造所の井戸からの硬水を醸造していることです。

ダブリンのドライスタウトに指定されたノースコーストブリューイングカンパニーの古いNo. 38スタウトは、ギネスに似たもう1つのビーガンに優しいオプションです。このレシピは、シカゴで開催された2003年の世界ビール選手権で金を授与され、その後の国内および国際的な大会で銀の栄誉を獲得しました。

モルトとホップだけで作られたブリューは、オニキスの外観を持つ5.4％ABVです。ビターチョコレート、コーヒー豆、ローストしたモルト、バニラ（ギネスを連想させるバニラ）の香りが、パンのようなモルト、チョコレート、ドライフルーツの複雑なノートとともに期待できます。また、このリストの他のギネスの代替品のほとんどよりも軽い口当たりと苦い仕上げがあります。

North Coast Brewing Companyは、1988年にカリフォルニア州フォートブラッグのメンドシノ海岸に設立されて以来、ビールを製造しています。興味深いことに、古いNo. 38のスタウトの名前は、ブラッグ砦とウィリッツの間のレッドウッドフォレストを通ってカリフォルニア西部鉄道で操作した退職した蒸気エンジンに敬意を表します。