ポテトチップスを新たな風味に渡す日本の調味料

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シンプルな調味料は、ポテトチップの風味を高めることに関して、すべての違いを生むことができます。だから、マコーミックのエグゼクティブシェフのハダール・コーエン・アビラムに毎日の食事が連絡しました - 最近発表しました- そして彼女は、ポテトチップスに日本風のひねりを加えることに関する洞察を共有しました。彼女が強調した調味料の1つはFurikakeであり、寿司の夜と酒の組み合わせを補完するフレーバーを取り入れるのに最適です。

「私たちはちょうど立ち上げましたCohen-Aviramは毎日の食事に語りました。彼女は、チップとディップの両方を味付けするためにそれを使用することを提案し、味が異なることを説明します。違う」と彼女は言った。

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乾燥した海藻、ゴマ、時にはボニート（魚）フレーク、塩、砂糖の。醤油、ミリン、わさび、またはその他の香料で味付けすることができます。 Umamiの魅力があるだけでなく、カルシウムやその他の栄養素の良い供給源でもあります。

Hadar Cohen-Aviramは、Furikakeやその他のブレンドで店で購入したチップを塗ることができることを確認しましたが、調味料のテクスチャは重要です。 「それが分厚いなら、それは固執するつもりはありません...調味料が細かくなればなるほど、店で買ったポテトチップで実際にそれを感じる可能性が高くなります。」チップを調味してから試してみることもできます。また、すぐに使えるスナックを探している場合は、お試しください。違うが美味しい！調味料を適用する最良の方法に関しては、彼女はシンプルなシェイクとバッグのアプローチを推奨しました。 「それは、あなたが何も汚れていないからといって、最も簡単な方法かもしれません。あなたはチップを壊すことなくそれをすべて素晴らしく、丸くしています。」

チップとディップをペアリングすると、エクスペリエンスがさらに向上する可能性があります。 Cohen-Aviramは、2つのパートサワークリーム、1つのマヨネーズ、そしてあなたが望むどんな風味豊かな調味料のシンプルなディップレシピを共有しました。彼女は、フレーバーを完全に発達させるために、冷蔵庫で約15分間ディップレストを休ませることを勧めました。これらの専門家のヒントを使用すると、ポテトチップを標準的なフレーバーを超えて簡単に高めることができます。よく選択された調味料は、簡単なスナックをグルメ体験に変えることができます。