アレクサンダー・スパタリ/ゲッティイメージズ
1世紀以上にわたってダイナーにサービスを提供してきた最愛のロサンゼルス施設であるオリジナルのパントリーカフェは、すぐにドアを閉めるかもしれません。ロサンゼルスタイムズ。寛大な部分と昔ながらの魅力で有名な象徴的な飲食店は、その長期的に終わる可能性のある激しい労働紛争の中心にあります。
この問題は、カフェの所有者である元La市長のリチャード・リオーダンの財産と、レストランの労働者を代表する組合との間の継続的な契約紛争に起因しています。ここでUniteに支援された料理人、サーバー、バッサーを含む従業員は、ローカル11に支援されており、より良い賃金と福利厚生を要求していますが、経営陣は要求された契約条件は持続不可能であると主張しています。緊張はレストランの外で抗議につながり、労働者と支持者は公正な扱いを求めています。
パントリーの経営陣が、組合の要求を満たすことを余儀なくされた場合、レストランには閉鎖する以外に選択肢がないかもしれないと述べたとき、状況はエスカレートしました。この宣言は、パントリーが単なるダイナーではないため、LAフードコミュニティを通じて衝撃波を送りました。それは歴史の一部です。 1924年以来営業しており、有名人、政治家、日常の利用者を歓迎し、観光客にとって必見の場所になり、地元の人のための定番となりました。
ラはその歴史的なランドマークの1つを失いますか？
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