グラスでワインを買うとき、あなたは実際に使いすぎていますか？

IL21/シャッターストック

知るには数学者が必要ではありませんパイ全体を買う代わりに。簡単な追加の問題です。数学は、ワインを注文する最も費用対効果の高い方法、つまりガラスまたはボトルで決定しようとすると、よりトリッキーになります。

いくつかの要因はガラスあたりのコストに影響を与える可能性がありますが、特定の1つから始めることが重要です。注ぎのサイズは、あなたがいる場所によって異なります。通常はレストランのプロトコルに基づいて5〜6オンスです。このバリエーションの結果、ワインのボトルには一般に4〜6杯のグラスがあります。特定のレストランには4つのグラスがあるという仮定の下で作業しています。メニューにグラスあたり18ドルの価格でワインオプションが表示されているが、ボトルの価格は64ドルで、16ドルのグラス16ドルに分解されます。つまり、ボトルを注文すると8ドルを節約します。ただし、同じメニューには、ガラスあたり10ドルで販売されている40ドルのワインボトルが表示される場合があります。サーバーやソムリエに注ぐサイズを尋ねることには何の問題もありません。そのため、ガラスでワインを購入することで過剰に支出するかどうかを判断できます。

デビッドシルバーマン/ゲッティイメージズ

レストランがガラスあたりの価格を決定するときに、ワインのボトルのコストを4つで割ったコストよりも多く請求する理由があります。ワインが開かれると、フレーバーは24時間以内に変化し、今日のピノノワールは明日のように味わいません。ボトル全体が1日以内に販売されていない場合、所有者はしばしば利益を排水溝に注ぐことを余儀なくされます。

レストランやバーは、利益率を綿密に監視し、収益を最大化するために多くの要因を検討する必要があります。特定のワインのケースで施設がかなりの取引を得た場合、特にワインリストの他のワインが割引を補うためにより良い利益率を提供する場合、より低い価格で提供するのは快適に感じるかもしれません。一部のレストランは、別のレストランで提供されるのと同じワインに対してより多くを請求します。そのため、グラスでワインを購入することで過剰に費やしているかどうかについては、決定的な答えがありません。

あなたがサンプリングしたくない場合、サーバーまたはソムリエに、ワインがグラスで利用できるかどうか、またはボトル全体の購入を約束する前にテストできるかどうかを尋ねます。彼らはあなたに対応して喜んでいるかもしれません。ただ。