アルディの最高のパスタは、青銅色の傑作です

アルベルト・ガグリアルディ/ゲッティイメージズ

アルディでの買い物があなたにお金を節約できることは秘密ではありません。精通した消費者は、何を探すべきかを知っていれば、高品質の食品を見つけることができます。これらの一流のアイテムの1つは、私たちのレビュアーが「ブロンズカットの傑作」と呼んだパスタです。

- グルテンフリーのチックピアパスタから事前に満たされたマニコッティまで。それらはすべて、特定の基準に基づいて評価されていました：香り、テクスチャー、フレーバー、そしてソースが麺にしがみつくことがどれほどうまくいきましたか。 1つの特別なパスタが他のパスタから際立っていました：プリアーノブロンズカットコンチグリー。

このパスタは、クリーミーな口当たりと風味のある堅牢な風味のために、私たちのリストにナンバーワンを作りました。パスタは柔らかいままでしたが、調理後もまだ形を保ちました。、そして、このコンチグリー（イタリア語の貝殻を意味する）は、おいしいソースに最適なポケットでした。そして、それが青銅色のカットであるという事実は、パスタにさらに多くのソースが付着するのに役立ちます。

モニカ・スダコフ /毎日の食事

ブロンズカット - あなたはそれをラベルに「アル・ブロンゾ」と見るかもしれません- 。いくつかの麺は、固執を防ぐためにテフロンでコーティングされたダイで切断されますが、ブロンズダイは反対を行います。パスタがブロンズダイを備えた機械から押し出される（押し込まれた）と、ダイは粗い表面を生成します。その表面により、ソースが麺にくっつくことができ、一口ごとにより多くの風味を生み出します。

パスタの詰め物に使用されるジャンボシェルの小さなバージョンであるコンチグリーは、キャセロールまたは単に沸騰したアルデンテで焼き、ソースで投げます。トラップソースが非常に良いので、素朴なペスト、クリーミーなチーズソース、またはクラシックなトマトソースは、このパスタの形をコーティングするときにすべて輝きます。また、ケーパーや刻んだオリーブなどの小さな材料を拾うのも得意です。 Priano Bronze-Cut Conchiglieは、冷たいキュウリ、赤唐辛子、玉ねぎを冷たくてクリーミーなドレッシングやビネグレットに投げたときに、冷たいパスタサラダに最適です。。