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毎年、クリスマスの装飾とキャンディーが地元のスーパーマーケットやデパートに片付けられると、バレンタインの日をテーマにしたアイテムが赤とピンクの栄光のすべてに巻き込まれます。チョコレートと詰め物のあるぬいぐるみで満たされたハート型の箱の中には、腹に書かれたサッカリン甘いメモがあります。
それらを愛したり、憎んだり、甘くてわずかに粉状のキャンディハートは、愛の休日の象徴になっています。彼らはバレンタインデーに非常に縛られているので、装飾は好きです会話ハート投げ枕その他のV-Dayのおやつシーズンの象徴的な形をとっています。あなたはおそらくあなたの生涯に会話の心をかなり持っていたでしょうが、あなたはそれらがどのように作られているのか、彼らの創造に影響を与えたのか、それとも彼らが本当にどれほど人気があるのか疑問に思うように立ち止まったことがありますか?結局のところ、これらの小さなメッセージで覆われたキャンディーと彼らの長い歴史についてあなたが知らないかもしれないことがたくさんあります。だから、彼らがあなたの地元の店に一晩一晩登場したばかりであるか、彼らが到着したのと同じくらい早くすでに姿を消したかどうかにかかわらず、これらの古典的なキャンディーの不思議に感謝しましょう。
1.会話の心は100年以上存在しています

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機知に富んだフレーズを備えた明るい色のキャンディーは現代の発明のように見えるかもしれませんが、会話の心はそれらの間で数えることができます。最初のキャンディハートは、100年以上前にニューイングランド菓子会社(NECCO)から来ました。マサチューセッツに本拠を置く会社(当時Chase and Co.と呼ばれていた)は、1847年にオリバーチェイスによって設立されました。わずか10年後の1866年、チェイスの兄弟ダニエルは、言葉を赤い染料でキャンディーに刻むことを可能にする新しいプロセスを発明し、モットー・ロゼンジやモットー・ウェーファーと呼ばれるものの生産につながりました。それでも、スタンプ付きキャンディーが心臓の形にカットされ始めたのは1902年までではなく、会話の心(当時はモットーハートやラブハートとも呼ばれます)が生まれました。
彼らが長年にわたって人気を維持してきたと言うことは、控えめな表現です。 2011年、Neccoのマーケティングディレクターは時間と話をし、当時、同社は毎年1,000万から1400万ポンドのキャンディハートを生産していることを明らかにしました。これは、4.8〜67億(はい、AB)のキャンディーにつながります!私たちの9番(15のうち)でしか入っていないキャンディーにとってかなりの偉業。
2。それらがどのように生まれたかについては、いくつかの伝説があります

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信じられないかもしれませんが、モットー・ロゼンゲスは、オリバー・チェイスがメッセージを使ったキャンディーへの最初の進出ではありませんでした。同社の初期の頃、ChaseとCo.はコックルを作りました。ホタテ貝の形をしたサクサクしたキャンディーで、フォーチュンクッキーのように紙のメッセージを押し込んでいます。しかし、チェイスの兄弟に、会社のウェーハロゼンゲンに直接メッセージを印刷する方法を探すように促したものは、内戦に根ざしていた可能性があります。
議論された伝説は、おそらくマサチューセッツ州の人々から始まった北軍兵士が、戦争中にハブウェーハ(後にネッコウェーハと呼ばれる)を運んだということです。その傾向は、コックルズの中のメッセージの人気と組み合わせたと思われます。おそらく、ダニエル・チェイスが南北戦争の終わりから1年後にキャンディスタンピングマシンの発明と、それらにミニのラブレターを備えたハブウェーファーの作成につながりました。他の人々は、南北戦争のつながりを疑い、1850年代と1860年代のバレンタインカードのエスターハウランドの商業化が、ハート型のキャンディーでのロマンチックなメッセージへの道を開いたことを示唆しています。
彼らの起源に関係なく、オリジナルのスタンプされたラブキャンディーは結婚式や若いカップルの間で人気があり、メッセージは今日の「Be Mine」と「Marry Me」の会話ハートフレーズよりもはるかに長かった。によるとナショナルジオグラフィック、「どのくらい待たなければならないでしょうか?思いやりを持ってください」を含めてからの傑出したものが含まれています。 「サテンで結婚して、愛は続くことはありません。」そして「ピンクで結婚して、彼は飲みに行くでしょう。」微妙。
3。以前はさまざまな形で来ていました

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ダニエルチェイスがチェイスとカンパニーの菓子に単語を刻印するプロセスを発明し、最初に心臓の形にカットされたとき、会話キャンディは他のサイズと形で来ました。結局のところ、それらの最初のロマンチック(または、私たちが発見したように、それほどロマンチックではない)フレーズは長かったので、それらに対応するためにキャンディーは大きくなければなりませんでした。モットーウェーファーは、最初にモットーレスネッコウェーファーにしか関連付けられている基本的なサークルシェイプで登場しましたが、しばらくの間、彼らはシェル、野球、馬小屋、ポストカード、時計などの形でも登場しました。
1902年、小さなハートシェイプは短いフレーズでデビューしました。そのいくつかは、「Be Mine」、「Be True」、「Kiss Me」など、今日でもハートで使用されています。心はすぐに選択のモットーキャンディになりましたが、最終的には一年中販売されるのではなく、バレンタインシーズンに追いやられました。
4.レシピとスタンピングプロセスは非常に簡単です

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キャンディの会話の心は短期間で店舗にいるだけですが、その短いウィンドウで需要を満たすためにほぼ一年中作られています。幸いなことに、同社は科学に至るプロセスを持っています、そして、Neccoの当時市場のディレクターであるAimee Scottは語った時間2011年には、キャンディーが発明されてから使用されているものと同じです。すべての材料を混合して、滑らかで適切な厚さになるまで引っ張って転がす機械に置かれたバッターを形成します。次に、生地が切断される前に、可動文字のあるプリントプレートを使用して文字が刻印されます。最後に、生地は心臓の形にカットされ、異なる色が混合されて袋詰めされる前に数日間乾燥します。
キャンディの会話ハートは、毎年バレンタインデーに向けて店でのみ利用できますが、ネッコウェーハと一年中かゆみをかゆみをかつことができます。それは、元々Neccoが作ったキャンディハートは、同社の名を冠したウェーハと同じように非常によく似た生地で作られているからです。
5。心のことわざは時代とともに変わりました

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今日の会話の心は、モットーキャンディの初期に見られる長くて手の込んだメッセージが含まれていませんが、1ラインまたは2行のメッセージはまだ多くのことを伝えることができました。キャンディーが小さく、ハート型の形を取り、1つか2つだけを許可すると、メッセージは時代とともに進化し続けました。 2011年には、毎年約80の異なることわざが当時のネクコの会話の心に含まれていました。キャンディの初期の約30〜35のクラシックフレーズ、大衆文化を反映した20の真新しいフレーズ、そして過去の年の混合である20-25 「人気があることが証明された新しいフレーズ。
長年にわたり、Neccoは顧客の提案から新しいフレーズを調達しました(最初の年に10,000を超える提出が顧客に入力を求めました)とさまざまなテーマを調達しました。テクノロジーのテーマでは「Tweet Me」と「Text Me」が得られ、2011年のテーマ「Get Move」テーマは、「Boogie」や「Shake It」などのアクションの追加が促されました。他の比較的最近の反復には、ハッシュタグ付きフレーズと、「Bite Me」と「Live 4Ever」をもたらした「トワイライト」フランチャイズとのパートナーシップが含まれています。または映画の夜。しかし、最も人気のあることわざは「Marry Me」のままです。同社は、オフシーズンの心の袋の希望者からのリクエストを、これまでにない質問で定期的に受け取っています。
6.元の会話の心はしばしば模倣されますが、再現されることはありません

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ニューイングランド菓子会社は、象徴的な恋人バレンタインデーキャンディーを作成したと信じられていますが、NeccoはConversation Heartsの唯一のプロデューサーではありません。キャンディカンパニーのブラッハは、1950年代に会話の心臓ゲームに参加しました。印刷プレートによって格言が印刷されている恋人とは異なり、Brachの会話の心はレーザー印刷されており、同社はより正確な印刷につながると述べています。ただし、キャンディ自体は、テクスチャーと風味が非常に似ています。
一方、Sweetartsの会話の心は、まったく異なる球技です。 NeccoとBrach'sが好むカリカリの粉状の心の代わりに、Sweetartsの会話の心は、ブランドの特徴的な甘くて酸っぱいフレーバーを備えたオリジナルのSweetartsの滑らかなキャンディーテクスチャーを維持します。これらの会話の心のことわざは、ネッコの心のように刻印されたり、ブラッハのようにレーザー印刷されているのではなく、刻まれています。また、2019年にデビューしたTangy Sour Patch Kidsのメッセージハートも刻まれていますが、Smarties Love Heartsのメッセージはエンボス加工されています。
7.彼らはバレンタインデーキャンディーマーケットの巨大な塊を説明しています

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非常に多くのキャンディーブランドがLoveの季節のために会話の心に分岐しているので、会話の心があなたの地元の小売業者でバレンタインデーキャンディーディスプレイのこのような大きなセグメントを取り上げるのも不思議ではありません。 2011年、ネッコの恋人だけでも、バレンタインデーキャンディーマーケットの40%を占めています。大量のキャンディー小売業者の中で、一般的に会話の心は2017年以来、ほとんどの年に販売されているバレンタインデーキャンディーでしたが、最近では2024年にアソートチョコレートの箱で脱出されました。
これは、キャンディがバレンタインデーに最も人気のある贈り物であると考えると、特に重要です。によると全国小売連盟2024年のバレンタインデー支出調査、調査対象の人々の57%がキャンディーをバレンタインデーの贈り物として提供することを計画していました。次に人気のあるギフトは、グリーティングカード(40%)と花(39%)でした。
8.最大の市場は子供たちとのことです

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あなたが子供の頃から会話の心を食べていないなら、あなたは一人ではありません。大人はしばしばバレンタインデーをチョコレートやバラに関連付けていますが、会話の心は子供のバレンタインデーパーティーで長年の伝統です。 Neccoの当時市場のディレクターであるAimee Scottが言ったようにスミソニアン誌2011年、「私たちの主な市場は教室にあります - 子供、教師、ママ。」スコットは、象徴的なキャンディーを愛する大人でさえ、主に思い出のためにそうすることを提案しました。 「私たちの大人の顧客は通常、彼らの若者からのキャンディーを覚えており、それはノスタルジックな和音に襲われます」と彼女は言いました。
したがって、会話の心のために最も一般的に販売されているパッケージのいくつかは、季節的なインセンティブとして、または学生がバレンタインカードを使用して教師が簡単に渡すことができる個々の箱であることは理にかなっています。 DIYバレンタインデイテーブルのセンターピースを作るなど、装飾目的のためにキャンディーを購入したい場合、小さな箱の後に箱を開けたくない場合は、恐れないでください!ほぼすべてのブランドの会話の心の大きな袋を購入することができます。
9。2010年に元のブランドのフレーバーが変更されました

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Conversation Heartsの大人と子供の消費者の違いは、Neccoが140年以上ぶりに恋人のレシピを変更した2010年よりも間違いなく明らかになりませんでした。新しいレシピは、心の色がはるかに大胆になっただけでなく、緑のリンゴやブルーラズベリーなどの新しい大胆なフレーバーにもつながりました。また、ウィンターグリーンやバナナのようなフレーバーのニックスも見られました。
Neccoの当時の大統領であるDave Smithは語ったNPR「オリジナルの恋人は少しチョルキーでした。チョルキーを食べるのが本当に好きな人もいますが、新しいフレーバーとテクスチャーははるかにキャンディーのようなものであり、少し味が良くなるのでもっと楽しむことができます。」それでも、誰もが新しいフレーバーに満足しているわけではありません。ノスタルジアの感覚からキャンディーを購入する消費者のそのセグメントは、古いレシピを取り戻そうとすることに専念するFacebookグループの作成など、ソーシャルメディアに不満を表明しました。
10。2018年に恋人をほとんど失いました

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季節の製品をあなたの会社の主な焦点の1つにすることは、どれほど人気があっても、それほど有利ではないかもしれません。現在、象徴的なキャンディハートを作成したにもかかわらず、ニューイングランド菓子会社は2018年に破産を申請しました。スパングラーキャンディカンパニーはNECCOブランドとその菓子を購入しましたが、マサチューセッツ州のリビア工場を閉鎖し、キャンディの未来を問題にしました。 Necco Factoryが閉鎖された後、そして、彼らがオフシーズンに手に入れることができる恋人は何でも。
Spanglerは、会話の心を生み出し続けることを意図していたときの声明の中で、生産を稼働させるのに時間がかかると述べました。 2019年には、バレンタインシーズンに新しい恋人はいなかったため、その年の会話ハーツ市場全体で24%以上の売り上げが減少しました。
11。スパングラーは元の恋人のレシピを持ち帰りました

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スパングラーの目標は、2020年のバレンタインデーのために彼らの栄光の中で恋人を復活させることでしたが、彼らは元マサチューセッツのネッコ工場から新しいスパングラーファクトリーに機器を輸送することに予想外の問題に遭遇しました。心に格言を印刷するために使用されるマシンは、交換する必要がありましたが、新しいものは生産中に損傷しました。 Spanglerは、2年目の恋人の全走りを放棄する代わりに、ハート型のキャンディーを空白にして、大規模な小売業者に供給を制限することにしました。それはまさに会社や消費者が望んでいたものではありませんでしたが、少なくとも恋人が戻ってきたことを意味していました。
すべてを工場から別の工場に移動するプロセスから生まれた1つの良いことは、恋人の元のレシピが発掘されたことです。そうです、Sweethearts Candy Hearts(およびNecco Wafers)を救うだけでなく、バナナやウィンターグリーンのフレーバーを含むキャンディーのオリジナルのレシピを復活させてくれたことに感謝することができます。
12。一部のブランドはレッド3禁止の影響を受けます

サンドラバーム/シャッターストック
2025年、米国の食品医薬品局は、人気のある食品染料であるレッドNo. 3に対する姿勢を覆しました。この変化により、2027年から飲料での使用が承認されなくなります。そして、変化に準拠するために彼らの材料を作り直す必要があります。鮮やかな色と赤い印刷されたことわざで、キャンディハートは染料の明らかな候補のように見えるかもしれませんが、元のネッコ(現在はスパングラー)の恋人は赤い3を含んでいません。 SweetartsまたはSour Patch Kidsによって。
それは、棚のすべてのキャンディーハートが染料から解放されているという意味ではありません。 Brachの会話ハートの小さなバージョンと大型の両方のバージョンにはRed 3が含まれています。材料に必要な変更がこれらの心の風味を変えるかどうかは不明ですが、少なくとも消費者は、どちらの方法からも選択できるレシピのないいくつかのブランドを持っています。