冷凍野菜のアレックス・グアナシェッリはパスタで使用するのが大好きです

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冷凍野菜は、怪我をするか、土壇場のサイドディッシュとして氷を氷にするのに適しているだけだと思う​​かもしれません。しかし、有名シェフのアレックス・グアナシェッリは、彼女の一人が冷凍トウモロコシをスポットライトにします - それは完全なゲームチェンジャーです。あなたがそれを逃した場合に備えて、、そして風味豊かでおいしいパスタの秘密の成分になることができます。

率直に言って、冷凍トウモロコシは、そこに最も魅力的な成分ではないようです。あなたを完成させるのはピンチで素晴らしいですが、それはあなたがあなたのパスタに追加することを最初に考えるものではありません。ただし、グアナシェリのコーンパスタと日乾燥トマトを使用すると、どんな季節にも夏のトウモロコシの味を手に入れることができます。 「2月にトウモロコシの気分を感じているなら、それに直面しましょう。そこにたどり着く方法はあまりありません」とグアナシェッリは2022年3月のエピソードで語った」と述べた。キッチン。 ""冷凍庫に行かざるを得ません。」

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パスタには、冷凍トウモロコシを冷凍庫の見落としたバッグからプレートのショーの星まで撮影するいくつかのシンプルな材料があります。そして、結局のところ、準備はかなり簡単です。何よりもまず、とにかく水が調理されるので、あなたはあなたのトウモロコシを解凍したり排水したりする必要さえありません。

冷凍トウモロコシは、この料理でもテクスチャになると多用途になります。より素朴な雰囲気のためにコーンソースを丸粒全体に残すことができますが、グアナシェッリはそれをブレンドする前にパスタに追加することをお勧めします。

クリーミーなブレンドソースを作ることなく、冷凍コーンをパスタに組み込むこともできます。麺、野菜、トマトソースで投げて甘い噛みつきを加えることができます。低い食事のために。そして、季節のときに新鮮なトウモロコシでこれらの料理を簡単に作ることができますが、冷凍トウモロコシはあなたが今年の任意の時点でそれを作ることができます - なぜ良いことを制限するのですか？