あなたが甘くてピリッとした一口サイズのスナックのためにあなたが漬けるべき果物

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野菜のピクルスは、ピリッと歯ごたえがあり、パントリーに常備しておいても、お気に入りの料理の上に置いても、とてもおいしいスナックです。では、果物にも同じ塩味処理をしてみてはいかがでしょうか?少し奇妙に思えるかもしれませんが、果物をピクルスにすると、新しいおいしい風味が加わり、食感が良くなります。でもスイカをつかむ前に、代わりに別の果物、ブドウをピクルスにすることを検討してください。

そうです。これらのジューシーで一口大の果物は、たとえおそらく漬け物であっても、漬けるとさらに美味しくなります。。しかし、ブドウのピクルスは、甘い果物をピリッとした複雑なスナックに変え、食事に全く新しい風味を加える刺激的な方法を提供します。ブドウのピクルスはジョージア文化でも一般的に使用されており、何世代にもわたって果物を保存する一般的な方法です。ブドウのピクルスの食感、味、多用途性は、このかつては予期せぬハックをキッチンの新しい定番にするのに十分です。単独で食べる場合でも、単独で食べる場合でも、。

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ブドウは本来かなり甘いのですが、ピクルスにすると、酸味、酸味、さらにはスパイスのより複雑なコントラストが生まれます。通常、酢、水、砂糖、さまざまな調味料から作られる塩水は、ブドウに自然な甘みを高める大胆な風味を注入します。ブドウのピクルスの利点は、自分の好みに合わせて塩水をカスタマイズできることです。スパイシーなキックが欲しいですか？レッドペッパーフレークやマスタードシードを加えて、さらなる旨みを求めて。草のようなノートがお好みですか?ローズマリーまたはタイムの小枝を数本加えます。

酸洗いのプロセスは簡単で 1 時間以内に完了しますが、風味を十分に引き出すには、少なくとも 1 日はブドウを漬けておく必要があります。も少しありますあなたはピクルスを選択します。緑のブドウはより酸味があり、赤のブドウはより甘いことがよくあります。

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キュウリのピクルスは満足のいく歯ごたえがあることで知られていますが、ブドウのピクルスは異なる、しかし楽しい食感を提供します。ぶどうの皮は柔らかく、中はジューシーで、漬け込むとふっくらとした食感が残り、しっかりとした食感が得られます。各ブドウは噛むと満足のいく「はじける音」があり、酸味のある塩水の波が放出され、その後に果実のほのかな甘みが続きます。もうよだれが出てきましたか？

ブドウは甘すぎず酸っぱすぎず、チーズの盛り合わせ、シャルキュトリの盛り合わせ、または単独のお菓子との完璧な組み合わせになります。お気に入りの料理をさらにグレードアップすることもできます。追加の一口として、またはパーティーの前菜として、ブリーチーズのような柔らかいチーズをクロスティーニの上に積み上げてください。可能性は無限大です！