イナ・ガルテンでは、古典的な朝食に電子レンジを使用しています

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朝食の流行は移り変わりますが、朝の食事といえばオートミールが定番です。そして、あなたがオートミール愛好家なら、Ina Garten がこのホットシリアルを 10 年以上毎日朝食に食べていることを知ってうれしいでしょう。裸足のコンテッサはどのようにしてホットロールドオーツのボウルを準備しますか?彼女ごとにWebサイト、彼女は少量のバターとメープルシロップを添えたホットシリアルが好きです。。これらのトッピングはごくありふれたものですが、彼女がオートミールを調理するために使用する器具は、シェフのものとはまったく異なります。料理本の著者は電子レンジを使っていることを明かした。同じことをするなら手を挙げてください！

電子レンジでの使用は気の弱い人には向きません。あまり長く調理しすぎると、電子レンジのターンテーブルの上に泡立ってくる濃厚なお粥のような混乱が生じます。逆に、十分に調理しないとスープのように見えます。しかし、ガルテンはそれを科学に基づいています。彼女は、「私は電子レンジでオートミールを作っています。とても簡単です！ 1/3カップのクイッククッキングオーツ（私はマッキャンズが好きです）をボウルに入れ、1カップの水を加えて、電子レンジの強で4分間加熱します。」 」このことから、どんな種類のオートミールでも電子レンジで調理できるのか疑問に思われるかもしれません。

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答えは「そうかもしれない」です。インスタントオートミールのパック、クイッククックオーツ、ロールドオーツやオールドファッションオーツは電子レンジで簡単に調理できますが、スチールカットオートミールの場合は話が異なります。電子レンジでも調理できますが、コンロで作るとよいでしょう。このタイプのオートミールは、低温でゆっくりと調理する必要があるため、電子レンジで調理しようとするとすぐにはうまくいきません。そうは言っても、これが唯一の選択肢である場合は、調理が不均一になる可能性を減らすために出力を下げることもできますが、それでも 25 分ほどかかります。混乱しないように、数分ごとに止めてかき混ぜることを忘れないでください。

オートミールを電子レンジで加熱すると味に違いはありますか?はい、これら 2 つの調理方法には食感と時間のトレードオフがあります。コンロで作ったオートミールは、電子レンジで作ったオートミールよりもクリーミーで柔らかいと感じるかもしれません。しかしその反面、コンロで調理したオートミールは焦げたり鍋にくっついたりしないように、何度もかき混ぜる必要があります。電子レンジでチンしたオートミールならそんな心配はありません。とはいえ、毎日電子レンジで作っているというイナ・ガーテンさんの告白は、トレードオフに価値があることの証拠だ。ただし、どのようなオートミールを作っても、すべてのことを忘れないでください。。新鮮なフルーツ、ナッツ、ブラウンシュガー、ヨーグルト、ナッツバターは、甘くてクリーミーな要素を加えるおいしいオプションを提供します。