エッグノッグに酒を加えるときに覚えておくべき比率

ブレント・ホファッカー/シャッターストック

濃厚でクリーミーなエッグノッグはボリュームたっぷりのホリデーの定番で、ヘルシーなお酒と一緒に食べるとさらに楽しくなります。ゲイリー・メニーは、の飲食ディレクターです。ザ ミルズ ハウス、サウスカロライナ州チャールストンにある歴史ある高級ホテルであり、地元のランドマークでもあります。彼はその専門知識を Daily Meal に独占的に貸して、スパイクエッグノッグを作るための完璧な比率について話し合いました。

メニーさんによると、エッグノッグにリキュールを加える黄金比は、エッグノッグ2、リキュール1だそうです。メニーさんは、エッグノッグを自分で作る場合は、密閉容器に入れて冷やして保存し、2～4日は飲めると言っていますが、「エッグノッグに加えるアルコールの量が多ければ多いほど、長持ちするんです！」とも付け加えました。

どのお酒を加えるかというと、メニーはバーボン、ダーク ラム、コニャックの 3 つを選んでいます。このようなダークリキュールは、より深く、より複雑な風味があるため、エッグノッグに加えるのが好ましいです。ブランデーもエッグノッグには伝統的に選ばれています。エッグノッグ入りの透明なリキュールは、濃厚でクリーミーな飲み物とあまり相補的ではないフレーバーを持つ傾向があるので避けてください。

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ゲイリー・メニーの黄金比が示唆するように、エッグノッグのスパイクは、ダークラムのボトル半分を市販のエッグノッグのピッチャーに入れるのと同じくらい簡単です。あるいは、季節の風味を最大限に活用して、より洗練されたカクテルを作ることもできます。バーボンを使いこなすには、いろいろ混ぜてみましょう、ホリデーのおもてなしと古典的なウイスキーカクテルを組み合わせたものです。より贅沢に楽しみたい場合は、バーボンをコニャックに交換してください。

ダークラムを使っている場合は、これに少し加えてください、古典的なプエルトリコの飲み物を休日にアレンジしたお酒です。バーボンも使えますが、プエルトリコはラム酒で世界的に有名で、エッグノッグとコキトの両方のレシピによく含まれる蒸留酒です。壊れていないものを直す必要はありません。

好みのお酒に関係なく、別のお酒もそれは、一番上の棚から買う必要がないということです。エッグノッグの支配的なフレーバーは、高級酒のより洗練されたフレーバーノートを沈黙させるので、最高級の価格を支払う必要はありません。エッグノッグとアルコールの比率を 2 対 1 にしておけば、お祭り気分で盛り上がる準備は完了です。