ジェームズ・ビアード賞受賞シェフからのホリデーパーティー主催のヒント

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ホリデーシーズンは、季節を祝いたい場合でも、単にぶらぶらする口実を楽しみたい場合でも、家族や友人と集まるのに最適な時期です。ただし、どのルートに進むにせよ、確実に成功させるために、ホスティングのヒントをいくつか用意しておくのは有益です。

毎日の食事で話したマネージャー カレン・アクノウィッツ, ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、レストラン経営者、テレビパーソナリティが、ホリデー パーティーを主催する最良の方法について語ります。彼女は、ブランチであろうとディナーパーティーであろうと、集まりに最適なメニューを考えるときは、ストレスなく主催できるよう、準備作業と時間節約のコツに重点を置く必要があると言います。

Instagramにも次のように投稿しているAkunowicz@chefkarenakunowiczは、私たちの多くはメニューに注目しますが、お祭りの音楽や照明の追加など、他にも忘れてはいけない詳細がたくさんあると説明しています。さらに、「誰もがドアを通った瞬間にホリデーの雰囲気を感じる」ために組み込むことができる詳細が他にもあると彼女は指摘します。

マニー・ロドリゲス/ゲッティイメージズ

カレン・アクノウィッツは、豪華な休日の計画を立てるとき、まず準備作業について考えることでストレスを軽減できると述べています。カクテルパーティーの場合は、おいしい自家製のお菓子に市販品をいくつか加えて、「目玉となるものをいくつか（代表的なカクテルと傑出した前菜を1つなど）に集中させ、残りはシンプルでエレガントなものにしましょう」と彼女は勧めています。たとえば、次のように使用できます時間を節約するために、または余分な準備作業を避けるためにシンプルなチーズとクラッカーの盛り合わせを選んでください。大皿について言えば、Akunowicz 氏は、「見栄えがよく、頻繁に補充する必要のない大皿を使用すること」をお勧めします。

事前に商品を購入したり、かわいいサービングトレイを使用したりするだけでなく、アクノウィッツ氏は、できるだけ多くの作業を事前に終わらせるのが最善だとも述べています。夕食が目的なら、煮込み料理、ラザニア、ロースト野菜を勧めてくれます。または、ブランチをする場合は、「焼きフリッタータまたは朝食用ストラタにシャルキュトリーボードと新鮮なフルーツを組み合わせたもの」というアイデアを提案します。これらの料理はおいしいだけでなく、作業の多くを事前に、あるいは前夜に済ませておけば、パーティーの時間が近づいたときに時間を節約できます。

10,000時間/ゲッティイメージズ

シェフのカレン・アクノヴィッツ氏は、「休日の集まりには、テーマに合わせたドリンクのコーディネートなど、追加の詳細が含まれることがよくあります」と述べています。たとえば、次のようにすることができますディナーパーティーに、お祝いの雰囲気で夜を始めるために、または夕食後の食後酒として飲むだけでなく、心地よいスパイシーな香りで家を満たし、夜の雰囲気を盛り上げます。

アクノヴィッツは食事だけにとどまりません。彼女は、パーティー全体を本当に結び付けるために、ゲストのために特別なお菓子やギフトを作成できると述べています。たとえば、ゲストへの楽しいお祝いの好意に焦点を当てることが、これを実現する 1 つの方法です。小さなボトルのたとえば、素晴らしい選択になる可能性があります。または、ライスクリスピーカボチャやメイソンジャーに入ったDIYクッキーミックスなどのスナックを選ぶこともできます。これらの詳細はあなたの夜の主役ではないかもしれませんが、ゲストをホリデー気分にさせ、パーティーを本当に魔法のようなものにする素晴らしい方法であることは確かです。