サンドイッチに加えるとは考えもしなかったフルーツ

ザン/シャッターストック

本題に移りましょう。サンドイッチにブドウを入れましょう。プロテイン、チーズ、ソースがたっぷり入った 2 枚のパンの間にこのフルーツが挟まれていると思うと、お腹が痛くなるかもしれませんが、食べる前にノックしないでください。むしろ、この予想外においしい組み合わせを一口食べた後、あなたは言葉を食べているかもしれません。

さて、サンドイッチにフルーツを乗せるのは珍しいことではありません。日本で、（ふわふわのパン、ホイップクリーム、新鮮なフルーツで構成されています）は定番であり、本当においしいです。しかし、それを超えて、人々は- のように— 何十年にもわたって、この古典的な食べ物をさらに進化させてきました。理論的には、サンドイッチに入れたいもののリストではブドウはかなり下位、あるいは最後に位置するかもしれませんが、ブドウの風味と食感がお気に入りのサンドイッチのレシピをどのように強化するかに驚かれるでしょう。

エレナ・シャシキナ/シャッターストック

ブドウはさまざまな方法でサンドイッチの材料になります。まず、爽やかでジューシーな味わいは、甘さと酸味のバランスが絶妙です。そのため、サンドイッチにすると、予期せぬ、しかしおいしい風味が爆発的に広がります。たとえば、鶏肉に刻んだブドウを加えたり、新鮮さを保つためにレーズンやドライクランベリーの代わりに。または、グリルチーズにスライスしたブドウを組み込んで、チーズとバターの濃厚さを打ち破る甘い風味を加えることもできます。ただし、避けるようにしてくださいさわやかな緑または赤のブドウがおすすめです。

組み合わせに関しては、ブドウはさまざまなチーズ、他の野菜、タンパク質とよく合います。ブドウは、より辛味のバランスを整えるため、シャープなチェダーチーズ、ヤギチーズ、スイスチーズ、フェタチーズなどの味の強いチーズとよく合います。その他、ブドウはセロリやレタスなどの野菜、鶏肉、七面鳥、マグロなどの人気のたんぱく質とよく合います。

しかし、味だけではありません。サンドイッチに使用すると、ブドウは素晴らしい食感をもたらし、料理のバランスを完璧に整えます。これは、丸ごとのブドウを 2 ～ 3 個サンドイッチに入れて、それで終わりにするという意味ではありません。代わりに、ブドウを刻むかカットして、サンドイッチの食感をより魅力的にします。たとえば、レリッシュやサルサに近い食感を得るためにブドウを角切りにすることもできます。— または、ブドウをスライスして、ルッコラとモッツァレラチーズを添えたパニーニに加えて、新鮮で軽いオプションをお楽しみください。