どうしても復活が必要な、製造中止になったインスタント ラーメン 14 種類のフレーバー

イリーナ・マーワン/ゲッティイメージズ

世界中でインスタント ラーメンが年間何杯食べられていると思いますか? 1億？ 10億くらいかな？それより少し高いです。によると、2023 年には、世界中で 1,200 億食以上のインスタント ラーメンが調理され、すすられました。世界即席麺協会。この麺の尽きることのない魅力が最大限に発揮されているため、インスタント ラーメン メーカーが常に新しいフレーバーを提供して大衆にアピールしているのも不思議ではありません。これらのフレーバーのすべてが顧客を満足させ、長く使い続けることができるわけではないことも当然のことです。

そのような、廃盤になった、もうどこにも見つからないフレーバーがたくさんあります。場合によっては、インスタント ラーメン ブランドが特定の市場でのフレーバーの販売を中止する場合があり、そのため、地球を半周するほどの旅行をしない限り、インスタント ラーメンを見つけるのはほぼ不可能になります。また、食品会社がラーメンの味を永久に廃止する企業もある。しかし、インターネット上では、本当に忘れられることは何もなく、ご想像のとおり、お気に入りのインスタント ラーメンの味が市場に復活することを常に切望している人がたくさんいます。また、私たちが復活するのを見なければならない人もいます。まったくの斬新さのため。

超能力を主張する人々でさえ、プリングルズがポテトチップスと同じ味のインスタント ラーメンを発売することになるとは予想できなかったでしょう。しかし、我々はここに来ました。 2010年代後半、プリングルズはベトナムの食品メーカーであるエースコックと提携して、さまざまなプリングルズ味のラーメンをデビューさせました。そのサワークリーム＆オニオン味は非常に注目を集めました。各パックにジュリアス・プリングルズ氏自身が描かれているこのインスタント・ラーメンは四角い箱に入っており、正面にはサワークリームのディップに浸したプリングルズの写真が、ボウルの麺の隣に描かれていた。

正直に言うと、ブランド名を見て唾液が出てくるわけではありません。また、プリングルズ味のヌードルのことを考えると、それほど興奮するものでもありません。なので、この麺がかなり美味しかったのはかなり驚きです。サワークリーム＆オニオンヌードルは焼きそば風に提供することを意図しており、顧客の期待を裏切る、塩辛すぎない軽い味でした。しかし、これらのインスタント ラーメンは常にかなりニッチな製品であったため、製造中止になってファンが打ちのめされたことはそれほど大きなショックではなかったと言っても過言ではありません。

this_baker/シャッターストック

マルちゃんトマト味ラーメンはかなり伝説的です。この味は、その味を記憶する Facebook グループ、それを追悼する Reddit のスレッド、そして最も近い味の代替品を入手しようとする多数の模倣レシピや知識の交換を生み出しました。 2003年に製造中止となり、それ以来市場に穴をあけてきたこのラーメンを私たちは一度も食べることができなかったが、トマト味の粉末パックのおかげで、インスタントラーメンに凝縮したトマトスープをかけたような味だったのではないかと推測している。 。少し乱暴に聞こえるかもしれませんが、トマトスープが風味豊かな風味の爆弾であり、麺自体がまろやかで弾力があることを考えると、味と食感の組み合わせがうまく機能すると考えられます。

「マルちゃん トマト味ラーメン」がなぜ販売中止になったのかについて、確かな情報を見つけることは困難です。原因としては、原材料が高価になったり入手が困難になったり、あるいはこのラーメンが大量消費するにはちょっとニッチすぎることが原因である可能性があります。理由は何であれ、観客はマルちゃんの復活を切望しています！

三養ブルダック麻辣は、麺愛好家に愛されるインスタント ラーメン製品の 1 つです。麻辣味はかつて、輸出されたインスタント ラーメンの種類を数多く取り揃える店でよく使われていました。麻辣調味料の袋から来る超スパイシーで芳醇な味と香りがあり、四川山椒のしびれるような味や他の多くのピリッとした成分が含まれていました。

しかし、サムヤン・ブルダック・マラは何の前触れもなく販売中止となり、多くのファンはショックを受けました。おそらく彼らの抗議に応えて、サムヤンは新しい麻辣味を発売した。しかし、それは配合と麺の形状が異なっており、元の製品が釘付けにしたのと同じ味のノートにはまったく達していませんでした。

興味深いことに、世界の一部の地域ではサムヤン・ブルダック・マーラーのオリジナル版を入手できる可能性がある。サムヤンにはまだブルダック・マーラーの麺の在庫があるようで、タイやインドネシアでそれが登場しているのを目撃したと人々が報告している。それは進行中です（または再び作成中です）。ただし、アメリカの場合、これらを店頭で見つけることは基本的に不可能です。東南アジアに旅行する気がない限り、この伝説の味を試すことはできないかもしれません。また、その場合でも、代わりに新しい味を手に入れることになるかもしれません。

エビのインスタント ラーメンはかなり人気があり、インスタント ラーメン最大手企業の 1 つであるマルちゃんを含め、多くの大手ラーメンメーカーがエビ風味の製品を発売しています。しかし、ある時点でマルちゃんはエビ味の商品が1個は多すぎると判断したようです。そのため、エビ入りマルちゃん焼きそばは、2010年代初頭にはウォルマートで販売されていたかなり主流の商品だったが、実際に主流のファンを獲得する前に販売中止となった。

このラーメンは、辛口ソースと細いラーメン麺を添えて、焼きそばとして提供されました。調味料の袋には小さな干しエビが入っていたので、このインスタントラーメンがエビの味をまったくしないのはちょっと驚きでした。代わりに、パンチの効いたニンニクの風味があり、それは美味しかったかもしれませんが、顧客に約束された味ではありませんでした。おそらく、このわずかな欺瞞がその破滅につながり、すぐに市場から削除され、二度と目にすることはありませんでした（まあ、このような記事は別として）。でも、もう一回やってみたくてしょうがないんです。

私たちは次の人たちと同じくらい食のイノベーションが好きですが、そんな私たちでもパンプキンスパイスカップヌードルのアイデアを見つけ、、胃が痛くなります。インスタントラーメンの王者カップヌードルが作ったこのヌードルフレーバーは、カフェラテからカフェラテまであらゆるものに影響を与えているパンプキンスパイスのトレンドに乗るように設計されたことは明らかです。。 2021 年、私たちのほとんどがまだ新型コロナウイルス感染症パンデミックの余波に対処しようとしていたときに登場したこのギミックの製品は、人類が取り組むべき新たな問題のように感じられました。各カップ麺の中にはラーメンとスパイスのブレンドが入っていて、それらが溶けて濁ったオレンジ色のスープになり、非常に魅力的ではありませんでした。今のところ、あまり良くありません。

さて、味はどうでしたか？驚いたことに、この製品は意見が分かれており、完全に気に入っている人もいます。これらの甘い麺は、スパイシーでバターのような香りと驚くほど噛み応えのある麺で一部の人々を魅了しました。しかし、砂糖が多すぎて、簡単に払拭できない奇妙な甘草の味がするとして、それほど満足していない人もいます。しかし、これらの麺が永遠に残るわけではないことは、誰もが驚くべきことではないでしょう。一部のパンプキンスパイス製品はヒットし、店頭に戻ってきましたが、カップヌードルラーメンはここ数年棚から消えており、依然としてカップヌードルラーメンを渇望しているPSLの人々を大いに残念にさせています。

インドミー ヌードルはどこにでもあり、このブランドでは目もくらむほどの種類のフレーバーが提供されています。予想のとおり、それらすべてが永遠に残るわけではありません。 Indomie のグリルチキン味の縮れ麺は、インスタント ラーメン戦争の犠牲者の 1 つでした。このラーメンは通常のインドミーとは一線を画しており、麺が細くて平らなため、麺がどろどろになりすぎずに済みました。甘辛の風味に優しい鶏肉の風味が加わり、通常の調理手順で少量のスープを作ることで、すべてが美味しくしっとりと仕上がりました。

Indomie がこのフレーバーで勝者を見つけたのは明らかですが、何らかの理由でそうは思えませんでした。これらのチキンヌードルはかなりの期間存在していましたが、最終的には販売中止になりました。これらは、Indomie の 50 周年記念に復活したようで、おそらく顧客にその味で思い出の小道を辿る旅を提供した同社の回顧展として復活しましたが、長くは残りませんでした。オーストラリアなど世界の特定の地域では見つけることができるかもしれませんが、米国では残念ながら販売中止となり、返品はありません。

ああ、おい。プリングルズ ハラペーニョとオニオン味のラーメン：名前だけでどんな味がするのか恐怖を感じます。もしあなたがインスタント ラーメンの味を選ぶとしたら、スパイシーなハラペーニョと鋭い玉ねぎの植物的で強烈な風味を最初に選ぶことはなかったと言っても過言ではありません。ですから、エースコックが作ったプリングルズのハラペーニョとオニオン味のラーメンが的を射た味であると知ったときの私たちのショックを想像してみてください。これらの麺は奇妙なことにハラペーニョポッパーに似ており、猛暑を好む人たちを喜ばせる大胆なスパイシーさを備えていました。このラーメンのスープの風味も勝り、強烈な辛さをいくらか和らげるのに役立ちました。

しかし、これらの麺とプリングルズとの結びつきが、おそらく彼らを少し妨げた可能性があることは否定できません。おそらく顧客は、たとえそうではなかったとしても、麺が果肉的で湿ったチップスの食感を持っているという考えを回避できなかったのかもしれません（各カップに入っているのは普通のラーメンの麺でした、皆さん）。いずれにせよ、プリングルズのハラペーニョとオニオン味のラーメンはすぐに販売中止となり、おそらく当分どこにも見つからなくなるでしょう。

マルちゃんは、「トマト味ラーメン」を廃止する際に、トマト味の即席麺を1本だけ販売中止するだけでは満足しなかった。すぐに、他のトマトフレーバーも販売中止になりました。マルチュアンのトマトバジル焼きそばは、フュージョン料理を大胆に取り入れたものでした。基本的には、日本の麺とイタリアの風味を組み合わせて、奇妙なほど深い牛肉の風味もある一種のパスタ料理を作ろうとしました。レシピのどこにも肉が含まれていないにもかかわらず、トマトとバジルの風味が混ざり合って、この麺に肉の風味を与えたうま味の要素が含まれていました。

しかし、マルちゃんはある時点でトマト、バジル、ビーフ風味、焼きそばの組み合わせに対する信頼を失ったようです。 2011 年頃に店頭に並びましたが、すぐにまた棚から撤去されました。マルちゃんトマトバジル焼きそばはそれ以来、小規模ながら熱狂的なファンを維持してきましたが、すぐにファンが戻ってくることは期待できません。

さて、うどんとラーメンはまったく別のものであることはわかりましたが、うどんはインスタント ラーメン市場に大きく浸透しています。インスタントラーメンは現在、通常のラーメンの代わりにうどんを使用して作られたものとして頻繁に販売されています。しかし、カップに入った脱水タイプは濃厚とは程遠いと言わざるを得ません。。

これは間違いなく、サッポロ一番カップスターきつねうどんの場合でした。これは、見た目はラーメンのようなうどんを使用したインスタント麺製品です。若干厚みはありますが、それほど分厚いということはありませんでした。それにもかかわらず、これらのインスタントラーメンは他の種類のものよりも少しだけ適しています。それぞれのカップには油揚げがたっぷり入っていて、乾燥野菜もたっぷり入っていて、少し生臭さのある鰹だしが効いていて、あっさりとした味わいでした。

残念ながら、サッポロ一番のインスタントうどんに夢中になった人もいますが、2010 年代初頭にアメリカでの生産が中止されました。はるばる日本まで行く意欲があれば、それらを見つけることができるかもしれませんが、旅行全体を日本を中心に組み立てるつもりはありません。前回確認したときも、日本のアマゾンのウェブサイトでは入手できませんでした。

ある映画が作られるずっと前から、この料理は、新鮮な焼き野菜の鮮やかな組み合わせで味覚を刺激していました。カップヌードルは、その風味がインスタントラーメンの形に入れるのに十分なほどユニークであると判断し、カップヌードル ライト ラタトゥイユ味が誕生しました。カップヌードルは、通常のラーメンフレーバーの低カロリーバージョンを作成することで、料理の軽さを実現しました。各カップには 198 カロリーが含まれており、地元の食材を味が薄いと連想する人々にとっては警鐘を鳴らすかもしれません。幸いなことに、カップヌードル ライト ラタトゥイユ味は、トマトのトップノートとたくさんの乾燥野菜がスープに投入され、味が詰まっていました。

親しみやすい味、低カロリー、そして有名な食べ物との関連性を考えると、カップヌードルがこのインスタント ラーメンのオプションを廃止したのはある意味驚きです。しかし、デビューしてすぐにまた消えてしまい、今ではどこにも見当たりません。おそらく、チキン味やスパイシーなインスタントラーメンに慣れている大衆を喜ばせるには、少しニッチすぎた（または明らかに健康的すぎた）のかもしれません。

牛肉味のインスタントラーメンは決して珍しいものではありません。一方、ビーフタコス味はもっとニッチなものです。しかし、2013年、マルちゃんはニッチ市場を明らかに埋める必要があると判断し、焼きそばビーフタコス味でインスタントラーメンを永久にアップグレードした。これらの麺は、通常の牛肉麺を満たす古典的なうまみの香りにひねりを加え、圧倒的にならずにもう少し激しくするスパイシーな風味を加えました。一部の評論家はそれらをチリチーズフライドポテトの味と比較し（ラーメン形式ですか？はい、お願いします！）、また、麺の食感が心地よいと指摘しました。

これは、マルちゃんが許してくれれば、カルト的な人気を博す可能性のあるインスタント ラーメンのフレーバーの 1 つです。同社はそのビーフタコスフレーバーを廃止し、市場から削除し、二度と戻らないことを決定した。このメーカーは、インスタント ラーメンに期待される味に若干近い、ユニークなビーフ フレーバーをいくつか製造しており、テリヤキ ビーフ オプションはヌードル市場の主力となっています。ただし、ビーフタコスヌードルが食べたい場合は、自分で泡立ててみる必要があります。

非伝統的なフレーバーにインスピレーションを得たインスタント ラーメン製品は非常に一般的ですが、多くの場合長くは続かないと言っても過言ではありません。これを証明するなら、カップヌードルのスパイシーチリチキン味以外に探す必要はありません。この製品はメキシコ料理からヒントを得ているようで、調味料ブレンドに挽いたハバネロペッパーが少しスパイスを加えようとしていました。 「試してみる」と言ったのは、実際にはこれらの麺は実際にはそれほど激しくありませんでしたが、これによりより広い市場でより入手しやすくなったからです。大豆タンパク質と乾燥野菜の小さな塊が全体に含まれており、製品に待望の食感の変化を与えています。

カップヌードルのスパイシーチリチキン味は 2010 年代初頭に初めて登場しましたが、多くのインスタント ラーメン製品と同様に、正確にいつ (またはなぜ) 販売中止になったのかは不明です。しかし、現在は製造中止となり、スパイシーチリチキンラーメンはどこにもありません。同社が市場に再びハバネロ風味のヌードルが必要だと判断するまで、カップヌードルの他のスパイシーチキンフレーバーでかゆみをしのぐ必要がある。

さて、これですべてが見えてきました。カップヌードルとゲームは同義語であり、インスタント ラーメン製品は、何かを作るためにダンジョンを襲撃したり略奪したりすることから離れられない人々のお気に入りの食事として認識されています。さらに、その人たちは集中力を保つために何をすすっているのでしょうか?エナジードリンク。この 2 つの常套句により、カップヌードルは人気のインスタント ラーメンの 2 種類のフレーバーであるゲーミング カップ ヌードルを製造することになりました。その中には…待ってください…エナジードリンクに含まれるのと同じ成分であるカフェイン、アルギニン、ナイアシンが含まれています。そうです、皆さん、この麺を食べると、炭水化物だけでなく、麺に含まれる刺激物によってもエネルギーを得ることができます。

残念ながら、この麺が売り切れていたときに試していなかったことを報告します。しかし、最大の驚きは、どうやらそれらがかなり美味しかったということでした。ゲーミングカップヌードルには、ガーリック＆ブラックペッパー焼きそば味とジンジャーキーマカレー味がありました（後者は実際には麺ではなく米をベースにしています）。 「ガーリック＆ブラックペッパー」は、にんにくの辛味と豚ミンチをちりばめたコクのある味わいです。ゲーミングカップヌードルは普及せず、日清はすぐに販売を中止した。しかし、正直なところ、私たちは一口だけ食べて、どんな味がするのか、そしてその後の気分を確かめてみたいと思っています。

チーズ麺は珍しいものではありませんが、インスタントラーメンではトッピングや付け合わせとしてチーズが使われるのが一般的です。マルちゃんが「4種のチーズ味やきそば」を開発したとき、それは考えていませんでした。これはチーズの爆発であり、マルちゃんのチェダーチーズヌードルよりもはるかにその中心的な風味プロファイルに傾いていました。そのホワイトソース（そう、ソースのようなものになった白い調味料の袋）は、ホワイトチェダー、パルメザン、その他いくつかのチーズの種類の香りを組み合わせて、かなりの複雑さを与えました。これを平打ち麺がさらに引き立てて、このラーメンにもう少しパスタのような感触を与えました。

これらのフレーバーと手頃な価格を組み合わせると、この製品が勝者であることは明らかです。残念ながら、まるちゃんはそうは思っていなかったようです。すぐにフォーチーズフレーバーを廃止し、顧客はチェダーフレーバーの製品でしのぐことになった。