より良いインゲン豆を作るために必要な大胆な材料の工夫

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サヤインゲンは夕食のメニューに後から追加される可能性があります。彼らはその風味の可能性を最大限に発揮することは決してないようです。沸騰したお湯で数分間湯通ししてから、氷水で冷やすか、家庭用の料理に使うというマンネリに陥りがちです。。ただし、低リフトを求める場合は、、もう探す必要はありません。ヤギチーズのクランブルと刻んだハーブという 2 つのシンプルな材料を使って、この野菜をグルメなおかずに変えることができます。

インゲンはほのかな土のような甘みがあり、さまざまなハーブとよく合います。平葉パセリ、チャイブ、タイム、ローズマリー、バジル、オレガノ、ミント、ディルはすべて、この緑の野菜の味を引き立て、高め、ピリッとしたヤギのチーズとよく合います。ただし、組み合わせて使用​​したい場合は、エルブ ド プロヴァンスが最適な組み合わせです。エルブ ド プロヴァンスには、タイム、セイボリー、マジョラム、オレガノが等量含まれています。ほんの少しのラベンダーも含まれている場合があり、ヤギのチーズと組み合わせると、甘く、コショウのような、風味豊かで香りのよいノートが加わり、このチーズの酸味とクリーミーな食感を引き立てます。エルブ・ド・プロヴァンスもインゲンを圧倒するのではなく、この野菜の甘い感覚を引き出します。

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ただし、インゲンは白紙のようなものなので、ヤギのチーズやハーブに加えて、この料理の食感を試してみるのもいいかもしれません。歯ごたえを加えるには、このおかずに刻んだクルミを加えます。クルミは肉厚で苦味のあるナッツです。ソフトチーズ、特にローズマリーやタイムなどのハーブと合わせると美味しく、インゲンやヤギチーズのクランブルに少し木のような柑橘系の味を加えます。

砕いたヘーゼルナッツと、生のイチジクまたは乾燥イチジクを四つ切りにして食感を加えるのも良い選択です。イチジクはインゲンに甘い要素を加え、クリーミーなヤギチーズとのおいしいコントラストとして機能します。さわやかな味わいを求める玉ねぎ愛好家には、チャイブ、パセリ、ミントを組み合わせてください。これらは、。

もちろん、食べ物を無駄にしたくない場合は、昨夜の残りの塩気のあるカリカリベーコンを使用することもできます。ベーコンをヤギチーズと一緒に崩し、インゲンと生または乾燥バジルと和えるだけです。ベーコンのスモーキーで香ばしい味、バジルの甘くて刺激的な味、ヤギチーズの滑らかでシャープな味は、インゲンに今まで欠けていた驚きの要素を確実に与えてくれます。