ピリッとしたレモンライムモヒート 4 人分

レモン ライム モヒートは、ジンジャーでピリピリとした味わいに仕上げており、一度に 1 つずつ作るのではなく、大量に調理されます。パーティーモヒート！

聖なるライムポカリプス、バットマン！

最近のライムの価格を見ましたか？今朝、クローガーが石灰の価格を一夜にして1個99セントから4個5ドルに値上げしたのを見たとき、私の顎は床に突き当たった（これは、クローガーのマーケティングが1個25ドルと言う内気な言い方だ）。今年は石灰価格が全体的に高くなっていることに誰もが気づいていると思います。その理由の一部は、メキシコの麻薬カルテル、しかし、すごい。

現在高騰している価格でこの果物を買いだめするかどうか考えなければなりません。収穫のピークを過ぎても価格は上昇し続けるのでしょうか？石灰の供給がメキシコから切り替わるまで待ったほうがいいでしょうか…えっと…待ってください、他に石灰を売っているのはどこですか?ブラジル（オレンジジュースのほとんどを売っているのは誰ですか）？アルゼンチン（気候が似ている）？カリフォルニアでは消費者向けにライムを栽培していますか?{パニックが始まる}ごめんなさい！夏の間はライムなしで過ごさなければならないでしょうか?マルガリータなしで？

えっ？考えられない！

しぶしぶ10ドル相当のライムをカートに入れた後、私は今日のチェンジイットアップモヒートレシピの偶然に感謝しました。プレミアムライムの価格があろうがなかろうが、今週末はダービーの週末であり、意思モヒートになる。 （私にとってモヒートは、ダービーの公式カクテルであるにもかかわらず、あまり人気のないミント ジュレップの代わりです。ミント、スピリッツ、どれも美味しいですよね？） 必要なライムの量が少なくなるという嬉しい事実は、おまけでした。

私は数週間前に、すでにおいしいモヒートに新鮮なレモン汁を加えたいと決めていました。レモン風味にするのに十分ではありませんが、レモン汁がすべてをより良く、より明るくする驚くべき魔法を発揮させるのにちょうど良い割合です。

そして、私がカートを押して農産物売り場のレタスの壁を押し進めていたとき、別のインスピレーションの源に目が止まりました。

ジンジャー！自家製ジンジャーエールを作ったことはありますか？新鮮で泡立つジンジャーエールがまさにキックです。そして私はこう思いました、ほら！モヒートには生姜！

そして、モヒートを作るのがどれほど面倒なことなのかを考えるようになりました。ダービーのディナーのメニューを考えると、そんな面倒なことをせずに、事前に大量のモヒートを作っておけば素晴らしいのではないかと考えました。個々のグラスで、スタートゲートが設定される前にそれを完了しようとしていますか？

ということで、生姜シンプルシロップの登場です。まさにそうでした。そしてそれは良かったです。

このレモン ライム モヒートのレシピで私が本当に気に入っているのは、自分や友人のためにモヒートを簡単に作ることができるにもかかわらず、本当に素晴らしいモヒートを作るための詳細を省略していないことです。新鮮なミントの葉をグラニュー糖と混ぜるのは非常に重要なステップです。本当にそこに入ってください葉をジュースにして、ミントの良さをすべてレモンとライムのスライスに放出します。

つまり、非常にシンプルな生姜のシンプルシロップが、大量のバッチを甘くします。そして、シロップなので、砂糖はすでに溶けています。スピーディ！ —それでも、作品を甘くしすぎないよう、ミントを混ぜるためにグラニュー糖を少し加えていますね。賢いですよね？

生姜のシンプルなシロップを作り、柑橘類を事前に絞り、その日のために冷蔵庫にすべてを入れておきます（ラム酒とクラブソーダを含む）。

個人的には、完全に組み立てて（ミントを混ぜてすべてを）冷蔵庫に置いた後、これらのレモンライムモヒートが本当に大好きです時間。ただし、最善の判断を行ってください (最初にレシピのテスト実行を行うことを私は全面的に支持します。品質管理ですよね?)

ダービーに関しては、私のお金は（比喩的に）アンクル・ため息にあります。彼はウンデッド・ウォリアー・ステーブルズが所有しており、退役軍人のための2つの慈善団体、リトリービング・フリーダムとタスク・フォース・ダガー財団を代表して運営しています。

うーん、ため息おじさん！

カレン・XO