サザンピーカンプラリネケーキ バターソース添え
このサザンピーカンプラリネケーキのバターソース添えは、ケーキミックスで作っているとは誰も気づかないほどおいしいです。甘さ控えめのバターソースがたっぷりかかっています!
簡単南国風ケーキ
こんなケーキを今まで食べたことがないことをお約束します。このケーキは信じられないほどしっとりしていて風味豊かです。焼く前にケーキの生地にフロスティングを加えるのは奇妙に思えるかもしれませんが、それは完全に機能し、このようなユニークで絶対においしいケーキを作ります。バターソースはそのままでも美味しいのでオプションですが、添えるとちょっと特別感が増すと思います。これが新しいお気に入りのケーキになること、そして誰もがレシピを懇願することを約束します!

よくある質問
ココナッツが嫌いな場合はどうすればよいですか?
この質問はよく受けます。私が言いたいのは、私はココナッツ嫌いの人のためにこのケーキを何度も作ってきて、彼らはそれを気に入っているということだけです。フロスティングの中に入っているココナッツの味はほとんど感じられず、中にはココナッツの破片さえ見えません。残念ながら、この風味と一貫性の許容できる代替品はまだ見つかりません。ドイツのチョコレートケーキに使われているのと同じフロスティングです。フロスティングを自家製にして、ココナッツを省いてもいいかもしれません。
あなたまたは誰かが、どの種類のココナッツもまったく我慢できない人、またはアレルギーがある人にこのケーキを提供している場合、このケーキは間違いなくあなたには適していません。
別のケーキミックスを使用できますか?
このレシピは実際にこれらの特定の材料に依存しています。私が試してみたので、代替品を使っても同じ味はしません。繰り返しますが、このケーキはこれらの材料を正確に使用することに依存しています。
ピーカンプラリネケーキは冷凍保存できますか?
はい、できます。ソースをかけずに冷凍する必要があります。冷凍焼けを防ぐためにしっかりとラップし、冷凍庫で最大3か月保存できます。
これはバントパンでも作れますか?
はい。約50分間焼きます。小麦粉が入った焦げ付き防止スプレー (Baker's Joy や Pam Baking Spray など) をバントパンによくスプレーすることを強くお勧めします。
ケーキミックスは小さくなっているようですが、これでも大丈夫でしょうか?
2012年に私がこのレシピを初めて紹介したとき、ケーキミックスは18.25オンスでした。 Betty Crocker など、一部のブランドは現在 13.25 オンスです。これを書いている時点では、ダンカン・ハインズは15.25オンスです。バターピーカンフレーバーを作っているのはベティ・クロッカーだけだと思います。このレシピは変更せずに今でも機能します。ケーキはそれほど厚くないかもしれませんが、同じように機能します。多くのオーブンにはホットスポットがあるため、すべてのオーブンで焼き方が少し異なる可能性があるため、焼き時間に注意してください。そのため、焼き時間は少し調整する必要があるかもしれません。
このケーキは冷蔵保存する必要がありますか?
ソースを上から注がない限り、そうではありません。私は個々のトッピングにソースをかけるのが好きです。ただし、ケーキ全体にかける場合は、ケーキを冷蔵保存する必要があります。それ以外の場合は、カバーをするだけで、最長 3 日間店頭に置いておくことができます。

必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- バターピーカンケーキミックス– それはバターピーカンケーキミックスでなければなりません。残念ながら、良い代替品が見つかりませんでした。これは、記載されている材料を使用する必要があるレシピの 1 つにすぎません。それらが見つからない場合は、このレシピを作ろうとしないでしょう。
- ココナッツピーカンフロスティンg – このレシピは、このタイプのフロスティングでのみ機能します。ココナッツが嫌いな方には、このレシピは向きません。
- 卵– 時間があれば、卵を室温に戻します。こうすることで生地に混ぜやすくなります。
- 油と水– 箱の裏に記載されている金額を使用していません。私が記載した金額を正確に使用してください。
- 刻んだピーカンナッツ– ピーカンナッツの大ファンではない場合は、ピーカンナッツを省いても構いませんが、ケーキミックスにはピーカンナッツの風味があり、フロスティングにもピーカンナッツが含まれているため、ピーカンナッツを完全に取り除くことになることに注意してください。
- 加糖練乳– このケーキはそのままでもとても風味豊かなので、ソースを作りたくない場合は作る必要はありませんが、ソースが欲しい人のために横に置いておくのもいいでしょう。
- バター– マーガリンではなく本物のバターである必要があります。

ピーカンプラリネケーキの作り方:
オーブンを350F度に予熱します。 9×13インチのグラタン皿にテフロン加工のクッキングスプレーをスプレーします(私は小麦粉が入っているものが好きです)。中くらいのボウル(またはスタンドミキサーボウル)に、刻んだピーカンナッツ以外のケーキの材料をすべて混ぜ合わせます。ココナッツピーカンフロスティングの浴槽を追加することを忘れないでください。それはケーキの生地にも使われます!すべてをそこに放り込んで、あとはミキサーに任せるだけです。
すべて混ぜ合わせたら、刻んだピーカンナッツ1/2カップを加えて混ぜます。

油を塗ったグラタン皿に生地を注ぎます。約35〜40分間焼きます。ほとんどの焼き菓子と同様、オーブンの時間は異なりますが、ケーキは触るとすぐに戻り、きつね色になるはずです。真ん中につまようじを差し込むときれいになるはずです。

このケーキもこのままで本当に美味しいです。しっとりしていておいしいです。しかし、バターソースを加えてワンランクアップしてみましょう。小さな鍋を中火にかけ、バター大さじ2を溶かします。溶かしたバターと一緒に加糖コンデンスミルクの缶を注ぎ、かき混ぜます。完全に加熱されるまでかき混ぜ続け、刻んだピーカンナッツ 1/2 カップを加えます。もう一度かき混ぜてから火を止めます。

次に、このおいしいソースをケーキのスライスにスプーンでかけていきます。私はソースをケーキ全体に注ぐのではなく、個々のスライスの上に注ぎます。それは、食べるときに皿からソースをすくい取ることができるのが大好きであり、ソースが単にケーキの一部になるのが嫌だからです。ケーキ。しかし、これを集まりに持っていく必要がある場合は、間違いなくそうすることができます。

もっとレシピを知りたいですか?
初版発行日: 2012 年 11 月
写真の更新と再公開: 2024 年 2 月

ケーキの場合:
- 1 箱 バターピーカンケーキミックス
- 1 浴槽 ココナッツピーカンフロスティング
- 4 大きい 卵
- ¾ カップ 植物油
- 1 カップ 水
- 1/2 カップ 刻んだピーカンナッツ
ソースの場合:
- 2 大さじ 有塩バター
- 14 オンス 加糖コンデンスミルク缶
- 1/2 カップ 刻んだピーカンナッツ
オーブンを350F度に予熱します。 9インチ x 13インチのグラタン皿に焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。
中くらいのボウル(またはスタンドミキサーボウル)に、以下を混ぜ合わせます。バターピーカンケーキミックス 1箱、ココナッツピーカンフロスティング 1タブ、大きな卵 4個、植物油 3/4カップそして水1カップ。非常によく混ぜます。

それからかき混ぜます刻んだピーカンナッツ 1/2 カップ。

準備しておいたグラタン皿に生地を注ぎます。

約35〜40分間焼きます。オーブンの時間は異なりますが、ケーキは触るとすぐに戻り、黄金色になるはずです。または、つまようじを真ん中に差し込むと、きれいになるはずです。

ソースの場合:小鍋を中火にかけ(または電子レンジで)溶かします。有塩バター 大さじ2。
注ぐ14オンス缶の加糖コンデンスミルク溶かしたバターを加えてかき混ぜます。

完全に加熱するまでかき混ぜ続け、その後追加します刻んだピーカンナッツ 1/2 カップ。もう一度かき混ぜてから火を止めます。

食べるときに、このおいしいソースをケーキのスライスにスプーンでかけてください。またはケーキ全体に注ぎます。


- 他の代替品や最も一般的な質問への回答については、私の FAQ (よくある質問) と上記の成分リストを参照してください。
- バントパンでも作ることができます。約50分間焼きます。
- 私はソースを個々のスライスの上に注ぐことを好みます。より見栄えの良いプレゼンテーションになると思いますが、そうする必要はありません。ケーキ全体にソースを全部かけるだけです。
カロリー:383kcal|炭水化物:36g|タンパク質:4g|脂肪:25g|ナトリウム:352mg|ファイバ:1g|砂糖:19g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。
