このインスタントポットコンビーフは、ジャガイモとニンジンをアイリッシュコールスローのレシピと一緒に使った丸ごとの食事です。 1つで丸ごと一食!

完璧なST。パトリックの日の食事!

コンビーフとキャベツの単なる別のレシピではなく、ワンランク上のレシピを作りたかったのです。丸ごと一食にしたかった。最も柔らかく風味豊かなコンビーフと、完璧に調理されたベビーポテトとニンジンをご用意しました。さらに、これが信じられないほど簡単に実現できるのです。

アイリッシュキャベツスロー

時々、調理したキャベツが柔らかくなって水っぽくなり、ちょっと気持ち悪いものになることがあります。キャベツをコールスローにすることで、シャキシャキとした食感はそのままに、キャベツのうまみをそのまま残しています。コンビーフとキャベツの風味の完璧な組み合わせは今でも得られますが、この世のものとは思えないほどおいしいです。このコールスローに自家製ドレッシングがかかっています。本当にとても良くて、私たちの新しいお気に入りになりました!または、もう少し伝統的なものが必要な場合は、私のツールでこれを作ってみてください。レシピ!

必要な材料: (完全なレシピは投稿の下部にあります)

  • コンビーフブリスケット(スパイスパック付き)
  • ニンニク
  • 赤ちゃんの赤いジャガイモ
  • ベビーキャロット
  • オリーブ油
  • ガーリックソルト

オプションのアイリッシュ コールスローの場合:

  • マヨネーズ
  • ハニー
  • ライトオリーブオイル
  • ディジョンマスタード
  • キャラウェイシード
  • 赤キャベツ
  • 緑のキャベツ

インスタントポットコンビーフの作り方:

6クォート(またはそれ以上)のインスタントポットの底に水を注ぎます。ブリスケットを鍋に置きます(ブリスケットに脂っこい面がある場合は、脂っこい面を下にして置きます。)ブリスケットの上にスパイスの袋を振りかけ、軽く潰したニンニクもその上に置きます。

ボウルまたは大きなジップロックバッグにジャガイモとニンジンを入れ、油とガーリックソルトを加えて和えます。ブリスケットの側面に野菜を置きます。インスタントポットの上に蓋をロックし、「強」で45分間圧力調理します。

ブリスケットを調理している間に、アイリッシュ コールスローを作ります。 大きめのボウルにマヨネーズ、ハチミツ、オリーブオイル、ディジョンマスタード、キャラウェイシードを入れて混ぜ合わせ、塩(お好みで)で味付けします。

スライスした赤キャベツと緑キャベツ、新鮮なパセリをドレッシングに軽く和えます。

蓋をして、食べる準備ができるまで冷蔵します。

コンビーフと野菜の調理が完了したら、圧力が自然に抜けるまで約 10 分間放置し、その後バルブを放して蒸気を逃がします。蒸気が抜けて圧力が下がったら、慎重に蓋を外します。ニンジンとジャガイモを皿に盛り付けます。アルミホイルで覆って保温します。コンビーフを大きなまな板に置き、5分間休ませます。

コンビーフを繊維に沿ってスライスし、皿の上に置きます。

アイリッシュコールスローと一緒にお召し上がりください。このコンビーフはとても柔らかくて美味しいです!

もっとレシピを知りたいですか?

コンビーフの場合:

  • 2-3 ポンド コンビーフブリスケット(スパイスパック付き)
  • 4 ニンニク丸ごと(軽く潰す)
  • 4 カップ
  • 1 ポンド 赤ちゃんの赤いジャガイモ
  • 1 ポンド ベビーキャロット
  • 1 大さじ オリーブ油
  • 1/2 大さじ ガーリックソルト

アイリッシュキャベツのコールスローの場合:

  • 1/2 カップ マヨネーズ
  • 1 大さじ ハニー
  • 1 大さじ ライトオリーブオイル
  • 1 1/2 小さじ ディジョンマスタード
  • 1 小さじ キャラウェイシード
  • 塩, だけで十分な
  • 3 カップ 細かく刻んだ赤キャベツ
  • 3 カップ

    細かく刻んだ緑キャベツ

  • 2 大さじ 乾燥パセリまたは生パセリ(お好みで)

コンビーフの場合:

  • 6クォート(またはそれ以上)のインスタントポットの底に水を注ぎます。

  • ブリスケットを鍋に置きます(ブリスケットに脂っこい面がある場合は、脂っこい面を下にして入れます)。

  • ブリスケットの上にスパイスパックを振りかけ、軽く潰したニンニクもその上に置きます。

  • ボウルまたは大きなジップロックバッグにジャガイモとニンジンを入れ、油とガーリックソルトを加えて和えます。ブリスケットの側面に野菜を置きます。

  • インスタントポットの上に蓋をロックし、「強」で45分間圧力調理します。

  • コンビーフを調理している間に、コールスローを作り始めます。

アイリッシュコールスローの場合:

  • 大きなボウルにマヨネーズ、ハチミツ、オリーブオイル、ディジョンマスタード、キャラウェイシードを入れて混ぜ合わせ、塩(お好みで)で味付けします。

  • スライスした赤キャベツと緑キャベツ、新鮮なパセリをドレッシングに軽く和えます。

  • 蓋をして、食べる準備ができるまで冷蔵します。

終了するには:

  • コンビーフと野菜の調理が終わったら、約10分間自然に圧力が抜けるのを待ってから、バルブを放して蒸気を逃がします。

  • 蒸気が抜けて圧力が下がったら、慎重に蓋を外します。ニンジンとジャガイモを大皿に置きます。アルミホイルで覆って保温します。

  • コンビーフを大きなまな板に置き、5分間休ませます。コンビーフを繊維に沿ってスライスし、皿の上に置きます。

  • アイリッシュコールスローと一緒にお召し上がりください。

コース:メインコース

料理:アメリカ人、アイルランド人

カロリー:878kcal|炭水化物:41g|タンパク質:38g|脂肪:62g|ナトリウム:3981mg|ファイバ:8g|砂糖:16g

「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。