クロックポットで燻製したポークチョップとポテトは、一度に食べられる一品です。柔らかいポークチョップとチーズ風味のポテトの上に、クリーミーで風味豊かなソースがかかっています。
おいしいクロックポットミール
それだけではないでしょうか音良い? The Country Cook で私の最も人気のあるレシピの 1 つは、私のレシピです。。ポークチョップとブラウングレービーソースが好きなら、ぜひチェックしてみてください。新しいレシピをブレインストーミングしていたとき、何らかの野菜を加えて、ワンポットでスロークッカーで調理できる料理ができたらいいのにと思いました。

ポテトのグラタン風
ジャガイモはグラタンポテト(クリーミーなホワイトソース)に似たものにしたかったし、ポークチョップには風味をたっぷり加えたかった。クロックポットで燻製したポークチョップとポテトのこのレシピの出来にとても満足しました。クリーミーでチーズのようなおいしいホワイトソースがたっぷりかかっていて、ポークチョップやポテトに絡めて食べることができます。とても良い!

必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- 厚切り骨付きポークチョップ– 厚切りで骨付きのもの(通常のカットや骨なしのものではなく)を使用することが非常に重要です。そうしないと、ジャガイモが完成する前にポークチョップが調理され、乾燥し始めます。ジャガイモを使わずにこれを調理したい場合は、通常のポークチョップを使用して調理時間を短縮できます。
- 塩とコショウ– お好みの調味料の組み合わせを使用してください。オニオンパウダーやガーリックパウダーを使うこともできますし、塩を使わないオプションが必要な場合は、ミセス・ダッシュの調味料ブレンドを使うこともできます。
- チキンのクリームスープとハーブスープ– 通常のチキンクリームスープや「何かのクリーム」スープでもここでは使えます(味が合うと思われる限り)。自家製チキンクリームスープと自家製キノコクリームスープのレシピもあります。
- 濃厚なホイップクリーム– これにより、本当においしい濃厚なクリーミーさが得られます。
- ニンニクとタマネギ– 玉ねぎが嫌いな場合は、省いてください。可能であれば、瓶詰めのニンニクではなく、生のニンニクを使用してください。
- ラセットポテト– ここではラセットポテトが一番美味しく調理できると思いますが、なぜユーコンゴールドやレッドポテトを使えなかったのかわかりません。
- 細切りコルビーチーズとモントレージャックチーズ– お好みに応じてプレーンチェダーチーズを使用することも、お好みの他のチーズの組み合わせを使用することもできます。
- ネギのスライス– これはオプションです。味だけでなく色も出ると思います。

ポークチョップとジャガイモの土鍋燻製の作り方
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。注: 私はソテーオプションも備えたスロークッカーを持っているので、クッカーで肉に焦げ目をつけることができます。ポークチョップに塩、コショウで味付けします。ポークチョップの両面に焼き色を付けます(ポークチョップを完全に調理しないでください。両面に焼き色がつくまで1分間だけです。)ポークチョップを脇に置きます。

中くらいのボウルに、クリーム状のチキンスープと生クリーム、牛乳、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。注記:これは多くの人を混乱させているように見えるからです。この時点から、これをSAUCE混合物と呼びます。それはすべて同じことです。缶スープと生クリームと牛乳で作るソースです。

ジャガイモをスライスし、玉ねぎをみじん切りにする。注:ジャガイモを縦にスライスしてから、半分にスライス(半月型にする)して、より一口大にすることもできます。

スライスしたジャガイモと玉ねぎを5クォート以上の楕円形スロークッカーの底に広げます。塩とコショウで味付けします。

ソース混合物の半分をジャガイモの上に広げます。

その上にシュレッドチェダーチーズ1カップを振りかけます。

ポークチョップをチーズの上に一層に置きます。

残りのソース混合物をポークチョップの上に広げます。

残ったソースを上から注ぎます。残りのチーズで覆います。

スロークッカーの蓋をして、弱火で4〜6時間調理します。私の場合は4時間しかかかりませんでした。

完成したら、上にネギのスライスを散らします。

それからサーブします。上には必ずクリームソースをかけてください!

もっとレシピを知りたい:
- 2-3 大さじ オリーブ油
- 4 厚切り骨付きポークチョップ
- 塩とコショウ (味わうために)
- 10.5 オンス チキンの凝縮クリームとハーブスープの缶詰
- 1/4 カップ 濃厚なホイップクリーム
- 1 カップ 牛乳
- 2 ニンニクのクローブ、 みじん切りにした
- 3-4 大きなラセットポテト、 1/2インチの厚さにスライス
- 1 小さな玉ねぎ、 さいの目に切った
- 2 カップ 細切りコルビーチーズとモントレージャックチーズ (分割使用)
- 1/2 カップ ネギのスライス、 トッピング用
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて強火で加熱します。ポークチョップに塩、コショウで味付けします。ポークチョップの両面に焼き色を付けます(ポークチョップを完全に調理しないでください。両面に焼き色がつくまで1分間だけです。)ポークチョップを脇に置きます。
中くらいのボウルに、クリーム状のチキンスープと生クリーム、牛乳、みじん切りにしたニンニク(これがソースです)を入れて混ぜ合わせます。脇に置きます。
ジャガイモをスライスし、玉ねぎをみじん切りにする。 ※お好みでジャガイモを縦にスライス(半月型)した後、半分にスライスして一口大にしてもいいでしょう。
スライスしたジャガイモと玉ねぎを5クォート以上の楕円形スロークッカーの底に広げます。塩とコショウで味付けします。
ソース混合物の半分をジャガイモの上に広げます。
その上にシュレッドチェダーチーズ1カップを振りかけます。
ポークチョップをチーズの上に一層に置きます。
残りのソース混合物をポークチョップの上に広げます。残りのチーズで覆います。
スロークッカーの蓋をして、弱火で4〜6時間調理します。 (スロークッカーでは4時間くらいしかかかりませんでした)
完成したら、上にネギのスライスを散らします。
それからサーブします。必ず追加のクリームソースを塗ってください!
カロリー:671kcal|炭水化物:37g|タンパク質:24g|脂肪:47g|ナトリウム:634mg|ファイバ:2g|砂糖:5g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。