クロックポット クリーミーポテトとハムのスープ
このクロックポットクリーミーポテトとハムのスープはとても風味豊かで、残り物のハムに最適です。じゃが芋、ハム、クリーム、調味料がたっぷり！
おいしいクリーミーなクロックポットスープ
このクロックポットのクリーミーポテトとハムのスープは、メインコースへの前奏曲ではなく、食事全体として楽しめるボリュームたっぷりのリブスープです。ハムを作るときはいつも十分な量を作るので、残りはサンドイッチにしたり、このスープを作ったりするのに役立ちます。土鍋でこれを作ると完璧なのは、ハムがスープに大量の風味を放出する時間が本当にあることです。私たちはこのスープが大好きで、温かいパンと一緒に食べるだけで、涼しい秋の夜に最高のディナーになります。
よくある質問:
インスタントポテトを使用する必要がありますか?
いいえ、このレシピでインスタントポテトを使いたくない場合は省略できますが、スープを濃くするために他のものを使用したくなるでしょう。インスタントポテトを使ってこのスープを濃くしたくない場合は、コーンスターチ大さじ3と水大さじ3のコーンスターチスラリーを作ります。泡立ててからスロークッカーに加えます。スープが好みの濃さになるまでかき混ぜて強火にかけます。
ハムの代わりに何が使えますか？
角切りのハムがない場合は、角切りのロティサリーチキンでも代用できます。または、この混合物に鶏の胸肉を数枚加えてもいいでしょう。炊き上がったら取り出して、みじん切りにします。
このスープを事前に作って、後で温め直すことはできますか?
はい、このスープは事前に作っておくこともできます。調理後、スープを室温まで冷まし、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。再加熱する準備ができたら、コンロの上で中火で温めたり、電子レンジで温めたり、スロークッカーに戻したりできます。冷蔵保存後にスープが濃くなりすぎた場合は、だし汁や牛乳を加えると少し柔らかくなります。
このスープにぴったりのトッピングやサイドメニューは何ですか?
クロックポットのハムとポテトのスープに最適なトッピングには、シュレッドチーズ、クリスピーベーコンビット、刻みネギ、または少量のサワークリームなどがあります。サイドメニューとして、温かいパン、または数切れの、シンプルなグリーンサラダ、または濃厚でクリーミーなスープとの相性が抜群です。
代わりにコンロでこれを作ってもいいですか？
はい、スロークッカー版と同じようにすべての材料を準備します。次に、鍋にすべてを入れ、中火〜弱火で約1時間煮ます。次に、ジャガイモをマッシュし、インスタントポテトフレークを加えて、調理の最後の少しの間、とろみをつけます。
残ったスープはどうやって保存すればいいですか？
残りのスロークッカーポテトとハムのスープが室温まで冷めたら、残り物を密閉容器に移し、冷蔵庫で最大3〜4日間保存します。
必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- ベビーポテト– 必要に応じて、これらの小さなポテトをラセットポテトに交換できます。赤ジャガイモのようなワックス状のジャガイモは使いません。他のジャガイモほどスープを吸収しません。
- 小さなスモークハム– ハムはこのスープに素晴らしい風味を与えており、低温でゆっくりと調理することでそのすべてが染み込みます。残りのハムを使用するか、小さなスモークハムを購入して角切りにしてください。
- ニンジンとタマネギ– お好みに応じて、さいの目に切ったセロリを加えることもできます。
- 乾燥パセリ– これはオプションです。色を追加しますが、手元にない場合は、これを作るためだけに購入する必要はありません。
- 乾燥タイム– 私はタイムほど好きなハーブはないと思います。他の食材の邪魔をすることなく風味を加えることができるため、スープに最適です。
- チキンスープ– 必要に応じて、低ナトリウムまたは無ナトリウムのチキンスープを使用するか、自分で作ってみることもできます。。
- 生クリーム– 生クリームを使うとコクと厚みが増すので、使うのがベストです。牛乳を使ってもいいと思いますが、同じレベルのクリーミーさは得られません。
- インスタントポテトフレーク– これらについて別の交換が必要な場合は、上記の「よくある質問」セクションを参照して、他にどのような提案があるかを確認してください。これらは厚みを加えるだけでなく、ジャガイモの風味をさらに加えます。インスタントポテトフレークはスープやシチューのとろみをつけるのに最適です。
クロックポットハムとポテトのスープの作り方:
6クォート（またはそれ以上）のスロークッカーに、角切りのジャガイモを加えます。次に、角切りにしたハムを入れます。次に、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えます。パセリ、タイム、黒胡椒を振りかける。混合物の上にチキンスープを注ぎます。
次に、スロークッカーに蓋をして、弱火で6〜8時間調理します。次に、小さなジャガイモを約4カップ取り出してマッシュします。次に、マッシュポテトをスロークッカーに戻します。生クリームを注ぎます。この次の部分はオプションですが、私はスープに与える食感が大好きです。ほんの少しだけ厚みを増します。インスタントポテトフレーク1カップを注ぎます。その後、よくかき混ぜます。
蓋を戻してさらに15分ほど煮ます。そしてサーブしてください！温かくてカリカリとしたパンと一緒に食べると美味しいです。 12回分（1カップ）分になります。
もっとレシピを知りたいですか?
初版発行日: 2015 年 9 月
写真を更新し再公開: 2024 年 10 月
6クォート（またはそれ以上）のスロークッカーに、3ポンドの小さなジャガイモを4分の1に切ります、角切りハム 3カップ、にんじん 1本（さいの目切り）そして玉ねぎ中1個（みじん切り）。
ふりかける乾燥パセリ 小さじ2、乾燥タイム 小さじ1、 そして黒コショウ 小さじ1/2。
注ぐチキンスープ 6カップ混合物の上に。
スロークッカーに蓋をして、弱火で6〜8時間調理します。
次に、茹でたジャガイモを半分くらい取り出してマッシュします。
マッシュポテトをスロークッカーに戻します。
注ぐ生クリーム 1 1/2カップ。よくかき混ぜます。
ゆっくり追加してくださいインスタントポテトフレーク 1カップ、一度に少しずつ、希望の粘稠度に達するまでかき混ぜます（カップいっぱいを使用する必要はありません。スープの濃さによって異なります）。
蓋を戻して弱火でさらに15分ほど煮ます。味見をして加えてください塩（お好みで）。
- 他の代替品や最も一般的な質問への回答については、私の FAQ (よくある質問) と上記の成分リストを参照してください。
カロリー:250kcal|炭水化物:27g|タンパク質：9g|脂肪：12g|ナトリウム：829mg|ファイバ：3g|砂糖：2g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。
