クロックポットミシシッピポークロースト
このクロックポットミシシッピポークローストレシピは、オリジナルのポットローストレシピからインスピレーションを得たものです。ランチドレッシング、オニオンミックス、バターで味付け！
スロークッカーで作る豚肉のレシピ
このミシシッピ州のレシピは、ほぼすべての肉のカットに適しており、素晴らしい結果が得られます。両方とも作りましたよそしてそしてみんなとても上手でした！では、なぜ豚肉ではダメなのでしょうか？ポークローストは (ほとんどの食料品店で) かなり安価で、家族全員を簡単に食べさせることができます。
よくある質問:
ミシシッピポークローストを高温で調理できますか?
いいえ、高温で調理すると柔らかくなりませんし、千切りも難しくなります。
私はオニオンスープミックスの味が好きではありません。他に何が使えますか?
オー ジュ グレービー ミックス、ブラウン グレービー ミックス、ポーク グレービー ミックス、またはチキン グレービー ミックスのパックを使用することもできます。それらはすべて機能します。
これは辛いですか？
いいえ、ペペロンチーニ唐辛子は風味を加えるだけです。これで調理するピーマンを食べようと決心しない限り、辛さは感じられません。ただし、もっと刺激が欲しい場合は、ピーマンを追加し、瓶からのジュースも少し加えてください。
最初に豚ロースに焼き色をつける必要がありますか?
ぜひそうすることをお勧めします。これはローストに美しい茶色を加えるだけでなく、素晴らしい風味も加えます。絶対に必要というわけではありませんが、ぜひ試してみてください。
残った豚ロース肉の保存方法は？
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。残り物は冷凍庫で安全な容器または袋に入れて最長 3 か月間保存できます。
必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- 骨なし豚ロースト
- オリーブオイル（または植物油）
- 塩とコショウ
- 牧場ドレッシングミックス（または自分で作る）)
- ドライオニオンスープミックス（または自分で作ります）)
- 有塩バター – 本物の有塩バター、マーガリンではありません
- ペペロンチーニ ピーマン
クロックポットミシシッピポークローストの作り方
大きなフライパンを強火で加熱します。熱したフライパンに油を加えます。注記：ソテーオプションを備えたオールインワンクッカーをお持ちの場合は、スロークッカーで実際に肉に直接焼き色を付けることができます。ペーパータオルを用意し、ローストの両面を必ず乾かしてください。
挽きたてのコショウを少し加えて味付けします。
豚肉に素早く焦げ目をつけたり、「焼き目をつけたり」するには、フライパンを非常に熱くする必要があります。フライパンが熱くなったら、ローストを加えます。ローストが黄金色になるまで約2〜3分間調理します。トングを使って肉をひっくり返し、ローストの反対側をさらに2〜3分間焼きます。
肉をスロークッカーに移します。ドライランチドレッシングのパックとオニオンスープミックスをポットローストの上に振りかけます。
スティック状のバターを上に置き、ローストの上と周りにピーマンを置きます。
蓋をして弱火で6〜8時間煮ます。
フォークを2本取り、肉を切り始めます。超柔らかくなりますよ！大きな脂っこい部分は捨ててください。
豚肉をスロークッカーに戻し、ジュースの中でよくかき混ぜてコーティングします。
その後、マッシュポテト、ご飯、またはプロヴォローネまたはモッツァレラチーズのスライスを添えたロールパンに乗せてお召し上がりください。
もっと食べたいですか?
- 3 ポンド 骨なし豚ロースト
- 2 大さじ オリーブ油 (または植物油)
- 塩とコショウ, だけで十分な
- 1 パケット ランチドレッシングミックス
- 1 パケット ドライオニオンスープミックス
- 1/2 カップ バター（1本） – 本物の有塩バター (マーガリンではありません)
- 6 ペペロンチーニ ピーマン
大きなフライパンを強火で加熱します。熱したフライパンに油を加えます。注: ソテー設定のあるスロークッカーをお持ちの場合は、スロークッカーで直接これを行うことができます。
ペーパータオルを用意し、ローストの両面を必ず乾かしてください。挽きたてのコショウを少し加えて味付けします。ローストを素早く焼き色にするか「焼き色」にするために、フライパンを非常に熱くする必要があります。フライパンが熱くなったら、ローストを加えます。
ローストが黄金色になるまで約2〜3分間調理します。トングを使って肉をひっくり返し、ローストの反対側をさらに2〜3分間焼きます。
肉をスロークッカーに移します。ドライランチドレッシングのパックとオニオンスープミックスをローストの上に振りかけます。スティック状のバターを上に置き、ローストの上と周りにピーマンを置きます。
蓋をして弱火で6時間煮ます。フォークを2本取り、肉を切り始めます。
大きな脂っこい部分は捨ててください。豚肉をスロークッカーに戻し、ジュースの中でよくかき混ぜてコーティングします。
その後、マッシュポテトまたはライスの上に盛り付けます。プロヴォローネやモッツァレラチーズのスライスをロールに重ねることもできます
- これを高温で調理することはお勧めしません。肉が柔らかくなりません。
- この食事はまったく辛くなく、辛くありません。ただし、もっと刺激が必要な場合は、コショウを数個追加し、コショウ汁を少し加えて、少し刺激を与えます。
- 最初にローストに焼き色を付ける必要はありませんが、これにより、調理済みのローストに色が付くだけでなく、風味も加わります。
- 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存できます。残り物は、冷凍用の袋または容器に入れて最長 3 か月間冷凍保存することもできます。
- オニオンスープミックスの代替品には、オージュグレービーミックス、ブラウングレービーミックス、チキングレービーミックスなどがあります。ただし、ランチドレッシングミックスは欠かさないでください。このレシピには本当に欠かせないものです。自家製バージョンについては、上記のリンクを参照してください。
カロリー:479kcal|タンパク質：51g|脂肪：29g|ナトリウム：273mg
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。
初版発行日: 2017 年 4 月
更新および再発行: 2022 年 4 月
