クロックポットバッファローチキンスライダー
これらのクロックポットバッファローチキンスライダーとランチセロリコールは、鶏肉、バッファローウィングソース、そしてオプションの(でもとても美味しい)コールスローのトッピングだけでとても簡単に作ることができます。
風味豊かでシンプルなチキンスライダーのレシピ
これらのバッファロー チキン スライダーは、たくさんの風味が詰まった信じられないほど小さな手持ちサンドイッチです。いつものバッファローチキンウィングにちょっとアレンジを加えてみました。私たちの大好きな手羽先の風味をすべて味わいたかったのですが、もう少しボリュームのあるものに変えてもいいかもしれません。ランチセロリスローはオプションですが、これがこのスライダーを本当に際立たせていると思います。絶対に美味しいですよ!

よくある質問:
冷凍鶏胸肉を使用できますか?
冷凍鶏の胸肉を使用することもできますが、スロークッカーの取扱説明書を参照してください。冷凍肉を使用しないことを推奨する人もいます。
冷凍鶏の胸肉は生の胸肉よりも安価で、ほとんどの鍋料理で問題なく調理できます。ただし、小さめの傾向にある人もいます。したがって、小さい場合は、ポットに追加のものを追加するとよいでしょう。
このレシピを2倍にしてもいいですか?
たくさんの人が来る場合は、いつでもこのレシピを2倍にすることができます。十分な大きさのスロークッカーがあることを確認してください。
このスライダーは辛いですか?
この料理の辛さについて尋ねられるかもしれない人のために、この料理は辛すぎず、スパイシーでもありません。平均的なマイルドなバッファローチキンウィングよりもスパイシーではありません。鶏肉はそのソースだけで調理されますが、辛さではなくホットソースの風味が伝わるだけです。
これらは事前に作ることができますか?
部分的にはそうです。バッファローチキンとコールスローを別々に作り、冷蔵庫で2~3日保存できます。次に、これらのスライダーを楽しむ準備ができるまで組み立てるのを待ちます。組み立てるのが早すぎると、パンが濡れてしまう危険があります。
スロークッカーの代わりにインスタントポットで作れますか?
インスタントポットでこれを作るには:
1. インスタントポットに鶏肉を加えます。コールスロー用にバッファローソース大さじ2杯を取っておき、ボトルの残りを鶏肉の上に注ぎます。
2. ポットを蓋で覆い、回して密封します。手動または圧力調理ボタンを押して、タイマーを15分に設定します。
3. 鶏肉を調理し、自然に圧力を解放します。圧力がすべて解放され、安全になったら、蓋を開けて鶏肉を取り出します。鍋に入れたままフォークまたは電動ミキサーを使って細かく刻みます。
4. 次にスロークッカーを作り、オリジナルのスロークッカーレシピと同じように組み立てます。
これらのスライダーに他に何を追加できますか?
鶏肉を調理するときに、乾燥したものを加えます。スライダーにシュレッドチーズを追加することもできます。
スライダーの保管方法は?
可能であれば、スライダーロール、コールスロー、チキンを別々に保存して、ものがベチャベチャにならないようにしてください。鶏肉とコールスローは冷蔵で4日間保存可能です。ロールは通常どおり室温で保管してください。

必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉– 鶏もも肉を使用することもできます(価格も手頃な傾向があります)。
- バッファローウィングソース– 私は Frank's Red Hot が好きですが、美味しいウィングソースならどれでも使えます。
- セロリ– セロリが苦手な場合は、ピーマンを使用できます。
- 赤玉ねぎのスライス– 赤玉ねぎはすべての玉ねぎの中で最もマイルドで、生で食べるのに適しています。エシャロットを使ってもいいでしょう。ほんのりニンニクの風味がします。
- ランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシング– 店頭で購入したもの、または。
- ディナーロールまたはスライダーロール– 私はハワイアンスイートロールを使用しましたが、お好みのディナーバンズやスライダーバンズを使用できます。

クロックポットバッファローチキンスライダーの作り方:
バッファローウィングソースを大さじ2杯取っておきます。これは後でドレッシング(セロリスロー)に使います。4〜5クォートのスロークッカーに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。次に鶏胸肉を加えます。胸肉に少量の塩とコショウで味付けします。次に、バッファローウィングソースのボトルの残りを注ぎます。蓋をして弱火で3~4時間ほど煮ます。

準備ができたら、胸肉を皿に置き、2本のフォークで細切りします。スロークッカーに残った調理液のうち、たっぷりの1/2カップを取っておきます(残りは投げても大丈夫です)。この時点で鶏肉は非常に柔らかくなり、簡単に細断できるはずです。鶏肉を中くらいのボウルに移します。残った調理液1/2カップを細切り鶏肉の上に注ぎ、よくかき混ぜます。

この時点で、細切りにした鶏肉をスロークッカーに戻し(残りの調理汁を捨てた後)、蓋をして、提供する準備が整うまで温かい設定に保ちます。さあ、上に乗せる小さなスローを簡単に作ってみましょう。ボウルにランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシングを入れ、バッファローウィングソース大さじ2、玉ねぎのスライス、セロリを加えます。
細切りにした鶏肉をロールパンに巻き、その上にセロリスローをスプーンで盛り付けます。または、もっと簡単な場合は、食べる直前にこのコールスローと細切りチキンを組み合わせて、そのままお召し上がりいただくこともできます。

フルサイズのハンバーガーバンズに乗せて食べることもできます。この方法で提供すると、おそらくサンドイッチ約6個を入手できるでしょう。

もっとレシピを知りたいですか?
初版発行: 2013 年 1 月
写真の更新と再公開: 2024 年 3 月
スライダーの場合:
- 3-4 骨なし、皮なしの鶏の胸肉
- 12 オンス バッファローウィングソースのボトル、 分割使用
- 12 オンス パッケージディナー/スライダーロール
オプションのセロリスローの場合:
- 2 セロリのリブ、端と上部を切り落とし、薄くスライスする
- 1 大さじ 赤玉ねぎの薄切り
- ⅓ カップ ランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシング
バッファローウィングソースを大さじ2杯取っておきます。これは後でセロリスローのドレッシングに使用します。
スロークッカーに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。鶏胸肉を加えます。胸肉に少量の塩とコショウで味付けします。
次に、バッファローウィングソースのボトルの残りを注ぎます。先ほど取っておいた大さじ2杯を除いて、ソースのボトル全体を使います。
蓋をして弱火で3~4時間ほど煮ます。
準備ができたら、胸肉を皿に置き、2本のフォークを使って細切りします。
スロークッカーに残った調理液をたっぷり1/2カップ取っておきます。鶏肉を中くらいのボウルに移します。
残った調理液1/2カップを細切り鶏肉の上に注ぎ、よくかき混ぜます。
セロリスロー
ボウルにランチドレッシングとバッファローウィングソース大さじ2、セロリ、玉ねぎを入れて混ぜます。
細切りにした鶏肉をロールパンに巻き、その上にセロリスローをスプーンで盛り付けます。または、もっと簡単な場合は、食べる直前にこのコールスローと細切りチキンを組み合わせて、そのままお召し上がりいただくこともできます。
- 他の代替品や最も一般的な質問への回答については、私の FAQ (よくある質問) と上記の成分リストを参照してください。
カロリー:243kcal|炭水化物:26g|タンパク質:20g|脂肪:5g|ナトリウム:2133mg|ファイバ:2g|砂糖:1g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。