クロック ポット アメリカン グーラッシュ
まさに快適な食事であるこのクロック ポット アメリカン グーラッシュは、家族全員が大好きな、すぐに直せるおいしいレシピです。
心安らぐクロックポットレシピ
誰もが本当に安心できるレシピを持っています。私のレシピはたまたまこのクロックポットアメリカングーラッシュです。すべてのフレーバーを組み合わせた、素晴らしいディナータイムの食事に最適です。これは私たちが何年も作り続けてきたレシピの1つであり、スロークッカーで作ってみたかったものです。このレシピはとてもシンプルで、組み立てるのも簡単です。私はいつもソースを長く煮るほど味が良くなると思っていますが、それがまさにこのクロックポットアメリカングーラッシュのレシピで得られるものです。
よくある質問
グーラッシュとは何ですか？
アメリカングーラッシュは、牛ひき肉、パスタ、玉ねぎ、ピーマンをトマトソースで炒めたシンプルな料理です。
アメリカのグーラッシュとハンガリーのグーラッシュの違いは何ですか?
アメリカのグーラッシュとハンガリーのグーラッシュは大きく異なります。アメリカングーラッシュは、牛ひき肉、マカロニヌードルをイタリア風トマトベースのソースと混ぜ合わせて作ります。ハンガリーのグーラッシュは、肉と野菜の塊をハンガリーのパプリカでしっかり味付けした濃厚なシチューです。
アメリカのグーラッシュの別名は何ですか?
この料理は地域によってさまざまな名前で呼ばれています。他の名前としては、スラムグリオン、アメリカン・チョップ・スーイ、ジョニー・マルゼッティなどがあります。
アメリカのグーラッシュはなぜグーラッシュと呼ばれるのですか？
簡単な答えは、誰も本当のところはわかりません。牛肉以外に類似点はありません。今日私たちがよく知っているアメリカのグーラッシュが初めて料理本に登場したのは 1914 年であることがわかっています。おそらく誰かがこれらの材料を組み合わせてハンガリー移民コミュニティから「グーラッシュ」という名前を借用することにし、そこから広まったのでしょう。
残り物はどうやって保存すればいいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3～4日間保存可能です。こちらは冷凍も可能です。注: パスタなどの食品を冷凍すると、パスタは液体を吸収し続けるため、少しどろどろになります。冷凍する場合は、フリーザーバッグに入れて平らに置き、冷凍庫で3ヶ月ほど保存可能です。解凍するには、冷蔵庫に一晩移し、電子レンジまたはコンロで再加熱できます。
必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- 牛ひき肉
- 甘い玉ねぎ
- ピーマン
- ニンニク
- パスタソース
- トマトソース
- プチトマトの角切り
- 水
- イタリアの調味料
- グラニュー糖
- 肘マカロニ
クロックポットアメリカングーラッシュの作り方
大きなフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとコショウと一緒に、茶色く砕いた牛ひき肉を炒めます。肉に完全に火が通り、玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで煮ます。余分なグリスを排出します。注: 多くのスロークッカーにはソテーオプションがあります。食器の汚れを軽減するには、スロークッカーでこのオプションを自由に使用してください。
ひき肉混合物を4〜6クォートのスロークッカーに加えます。
ニンニク、パスタソース、トマトソース、角切りトマト、水、イタリアンシーズニング、砂糖を加えて混ぜます。 (マカロニヌードルはまだ加えないでください)
スロークッカーに蓋をし、弱火で8〜10時間、または強火で約2〜4時間調理します。すべてがすでに調理されているので、基本的にはすべてを煮て味を合わせるだけです。調理の最後の1時間の間に、マカロニヌードルを加えてかき混ぜます。もう一度カバーします。麺がアルデンテになるまで（またはお好みで柔らかくなるまで）調理します。
それからサーブしてください！
もっとレシピを知りたいですか?
初版発行日: 2011 年 3 月
写真の更新と再公開: 2022 年 1 月
- 1 ポンド 牛ひき肉
- 1 小さな甘い玉ねぎ、細かく刻んだ
- 1 ピーマン、細かく刻む (オプション)
- 2 小さじ ニンニクのみじん切り (瓶詰めまたは新鮮)
- 24 オンス ジャーパスタソース (私はラオのローストガーリックソースが好きです)
- 8 オンス トマトソース缶
- 15 オンス プチトマト缶
- 1 カップ 水
- 1 1/2 小さじ イタリアの調味料
- 1 大さじ グラニュー糖
- 1 カップ 調理されていない肘マカロニ
茶色くて崩れる牛ひき肉 1ポンドとともに小さな甘い玉ねぎ 1 個（細かく刻んだもの）そしてピーマン 1個（細かく刻む）大きなフライパンで。肉に完全に火が通り、玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで煮ます。余分なグリスを排出します。
ひき肉混合物を4〜6クォートのスロークッカーに加えます。
かき混ぜますニンニクのみじん切り 小さじ2、24オンスのジャーパスタソース、8オンス缶トマトソース、15オンスのプチトマト缶、水1カップ、イタリアンシーズニング 小さじ1と1/2そしてグラニュー糖 大さじ1。 (マカロニヌードルはまだ加えないでください)
スロークッカーに蓋をし、弱火で6〜8時間、または強火で約2〜4時間調理します。すべてがすでに調理されているので、基本的にはすべてを煮て味を合わせるだけです。
調理の最後の1時間の間に、生のエルボマカロニ 1カップそしてかき混ぜます。蓋をして、麺がアルデンテになるまで（またはお好みで柔らかくなるまで）調理します。
それからサーブしてください！焼きたてのガーリックブレッドとサラダと一緒に食べるのが楽しみです。
- 注: 多くのスロークッカーにはソテーオプションがあります。食器の汚れを軽減するには、スロークッカーでこのオプションを自由に使用してください。
- お好みで肉を七面鳥や鶏肉に変えてください。
- これは高温で2〜4時間調理できます。
- マカロニの代わりにペンネやジーティでも代用できます。
- これは凍結することができます。上記のヒントを参照してください。
カロリー:409kcal|炭水化物:47g|タンパク質：20g|脂肪：17g|ナトリウム：898mg|ファイバ：5g|砂糖：12g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。
