クリーミーホワイトチキンエンチラーダ

クリーミーホワイトチキンエンチラーダのこのレシピは、小麦粉トルティーヤ、細切りチキン、チーズ、青唐辛子、そしておいしいクリーミーホワイトソースで作られています。

おいしいチキンエンチラーダのレシピ

私のお気に入りのメキシコ料理（チミチャンガ以外に）の 1 つはエンチラーダです。これは、好き嫌いのある人も含めて、誰もが大好きなレシピの 1 つです。スパイシーではなく、素晴らしいクリーミーなソースがすべてを本当にまとめています。すぐに準備できる、平日の夜の食事に最適です。

よくある質問 (FAQ):

必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)

• フラワートルティーヤ– このレシピではフラワートルティーヤを必要としていますが、コーントルティーヤを自由に使用してください（破れないように、巻く前に加熱するだけです。）私はより大きなソフトタコスサイズのトルティーヤを使用しましたが、より小さいものを使用して、このレシピをより多く活用することもできます。
• 細切り調理済み鶏肉– さまざまな鶏肉のオプションについては、上記の FAQ を参照してください。
• モントレージャックチーズ– シュレッドチーズのお好みのブレンドを使用してください。このレシピはカスタマイズが非常に簡単です。少しスパイスを加えたい場合は、ペッパージャックチーズを使用できます。
• バターと小麦粉– これらはソースを濃くするために使用します。
• チキンスープ– ナトリウムを減らそうとしている場合は、減塩スープまたはナトリウムゼロのスープを使用できます。
• サワークリーム– サワークリームが好きではない場合は、プレーンのギリシャヨーグルト、または柔らかくしたクリームチーズを使用することもできます。
• 角切りのグリーンチリ– これは辛さをほとんど加えませんが、ほんの少しでもスパイスが足りない場合は、そのままにしておいてください。
• 塩、コショウ、アドボ調味料– お好みの調味料を組み合わせて使用​​してください。を使用することもできます。

ホワイトチキンエンチラーダの作り方 レシピ:

オーブンを350F度に予熱します。 9×13インチのグラタン皿に焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。シュレッドチーズ1カップを加えます。塩、コショウ、少量のアドボシーズニングで味付けします。

チキンミックスをそれぞれのフラワートルティーヤに置きます。

それらをすべて丸めてグラタン皿に置きます。そこにすべてを押し込むだけです。

中型の鍋にバターを溶かします。小麦粉を加えて混ぜ、1分間調理してとろみをつけます（焦げないように注意してください）。

チキンスープを加え、滑らかになるまで泡立てます。

サワークリームとチリを加えて混ぜます。混合物を沸騰させないように注意してください。

ソースを火から下ろし、エンチラーダの上に注ぎます。残りのシュレッドチーズをトッピングします。

約20〜25分間焼きます。お好みに応じて、ブロイラーを高温にして、チーズがわずかに茶色になり、泡立つまで 1 ～ 2 分間焼きます。お好みの付け合わせと一緒に温かいうちにお召し上がりください。

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初版発行日: 2012 年 4 月
写真を更新し再公開: 2024 年 3 月