これらのエアフライヤーバタースイムビスケットは天国であり、エアフライヤーで作ることができるようになりました。切ったり丸めたりする必要はなく、バターたっぷりのおいしいビスケットが出来上がります。
エアフライヤーでバターディップビスケット
エアフライヤーのバタースイムビスケットは、エアフライヤーで作った中で最もおいしい食べ物の 1 つです。これらを機能させるには多くのテストが必要でした (正確には約 4 回) が、私の有名なノンフライヤーでレシピが作れるようになりました！必要なのは、いくつかのシンプルな材料、グラタン皿、エアフライヤーだけです。これらのビスケットは、手間をかけずに快適でおいしいものを探しているときに、頼りになるビスケットのレシピになることは間違いありません。
よくある質問:
グラタン皿を使用する必要がありますか?何を使用していますか?
ここではグラタン皿の必要性を回避する方法はありません。バターを受け止めて生地と一緒に保管する場所が必要です。そうでないと、バターがエアフライヤーの焼き網を通って落ちて、底から煙が出てしまいます。ノンフライヤーに合う適切なグラタン皿がない場合は、エアフライヤーベーキングインサート(これは私が持っているもので、私のもので動作しますフィリップスのエアフライヤー– 有料リンク）または、食料品店で 8×8 インチの使い捨てアルミニウム製ベーキングパンを購入することもできます。これらのいずれも選択肢にない場合は、次の方法に固執することをお勧めします。それはオーブンで作られます。
フォイルを使用する必要がありますか?
はい。それが、最後まで適切に調理するための鍵です。ホイルを使用しない場合、ビスケットの内側が焼き終わるのを待っている間に表面が茶色になるだけで焦げてしまいます。
どこのフライヤーを使っていますか？
これは4クォートバスケットエアフライヤー(有料リンク) – 残念ながら、もう白は製造していないと思います。このレシピが機能するには、少なくとも 4 クォートが必要です。私はすべてのエアフライヤーのレシピをバスケットエアフライヤーでテストします。バスケットエアフライヤーは米国とカナダで最も一般的に所有されているからです。最近出回っているエアフライヤーは何百もあるようなので、すべてのレシピをテストするのは不可能です。必要に応じて調整するには、特定のノンフライヤーに関する独自の知識を使用する必要があります。注: 小さな丸いバスケットのエアフライヤーをお持ちの場合、このレシピは機能しない可能性があります。
余ったビスケットの保存方法は？
残ったビスケットは密閉容器に入れて冷蔵庫で 4 ～ 5 日間、冷凍で 3 か月間保存できます。
必要な材料: (完全なレシピについては、以下のレシピカードを参照してください)
- 有塩バター– ナトリウム摂取量に注意している場合は、無塩バターを使用するとよいでしょう。
- 中力粉– セルフライジングフラワーを使用することもできますが、レシピにベーキングパウダーを追加しないでください。また、最初に小麦粉をふるう必要はありません。計量時に計量カップを詰めないでください。計量カップを小麦粉に浸し、スプーンですくって、バターナイフの背を使って余分な小麦粉を払い落とします。
- グラニュー糖– これではビスケットはまったく甘くならず、1食あたりの量はほとんどありません。他のフレーバーとのバランスを提供するためにそこにあるだけです。甘さを感じることはありません。
- アルミニウムフリーのベーキングパウダー– 私の他の作品を作ったことがあるなら, これらにはベーキングパウダーを大量に使用しているため、私のようにアルミニウムに敏感な場合は、アルミニウムの味を感じるかもしれないことがわかります。最近はそれを使わずに作られることがほとんどですが、不安な場合は原材料を確認してください。
- 塩– このビスケットには塩が必要だと本当に思いますが、ナトリウム摂取量に注意している場合は、塩の代替品を使用してみてください。
- バターミルク– これらのバタースイムビスケットのレシピで記録が破られていることはわかっていますが、ここでは本物のバターミルクを使用してください。最高のビスケットを作るために、ちょっとお店に行く価値はあると断言します。
エアフライヤーバターディップビスケットの作り方
4クォートのエアフライヤーを390°Fで5分間予熱します。角切りにしたバターをエアフライヤー対応の8×8インチのグラタン皿に置きます。皿を5クォート以上のエアフライヤーに入れてバターを溶かします。これには1～2分しかかかりませんので、様子を見てください。バターが溶けたらグラタン皿を取り出して置いておきます。中くらいのボウルに、中力粉、グラニュー糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。バターミルク1 3/4カップを注ぎます。粘り気のあるバッターが形成されるまでかき混ぜます。生地がまだ乾燥しすぎているように見える場合は、生地が厚くて粘着性になるまでバターミルクを少し追加します。心配しないでください。めちゃくちゃにすることはありません。下の写真のようになるまで、一度に少しずつ追加し続けてください。
ビスケット生地をグラタン皿に注ぎます（溶かしたバターの真上に置きます）。バターの一部が生地の上に流れます。ヒント: パンの中に生地を均一に広げるために、焦げ付き防止スプレーを手にスプレーします。生地を9つの正方形に切ります（できる限り）。これは、後でビスケットを焼くときにカットするのに役立ちます。
グラタン皿をホイルで覆います。エアフライヤーに入れ、均一に火が通るように途中でグラタン皿を回転させながら25分間調理します。ホイルを外し、焼き色がつき、中央につまようじを差し込むときれいになるまで、さらに5〜8分間ビスケットを焼き続けます。真ん中のものがあるのが見えますか？焼くのに最も時間がかかるので、そこに注目してください。
ゴージャスで鮮明な金色のエッジが付いています。取り出すときは、鍋も熱くなっているので十分注意してください。
ノンフライヤーからグラタン皿を慎重に取り出し、先ほど作った継ぎ目に沿って切り、ビスケットを分けて盛り付けます。
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4クォートのエアフライヤーを390°Fで5分間予熱します。
角切りにしたバターをエアフライヤー対応の8×8インチのグラタン皿に置きます。皿をエアフライヤーに入れてバターを溶かします。これには 1 ～ 2 分しかかかりませんので、様子を見てください。
バターが溶けたらグラタン皿を取り出し、脇に置いておきます。
中くらいのボウルに、中力粉、グラニュー糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
バターミルク1 3/4カップを注ぎます。粘り気のあるバッターが形成されるまでかき混ぜます。生地がまだ乾燥しすぎているように見える場合は、生地が厚くて粘着性になるまでバターミルクを少し追加します。
ビスケット生地をグラタン皿に注ぎます（溶かしたバターの真上に置きます）。バターの一部が生地の上に流れます。ヒント: パンの中に生地を均一に広げるために、焦げ付き防止スプレーを手にスプレーします。
生地を9つの正方形に切ります（できる限り）。これは、後でビスケットを焼くときにカットするのに役立ちます。
グラタン皿をホイルで覆います。
エアフライヤーに入れ、均一に火が通るように途中でグラタン皿を回転させながら25分間調理します。
ホイルを外し、焼き色がつき、中央につまようじを差し込むときれいになるまで、さらに5〜8分間ビスケットを焼き続けます。真ん中のビスケットは完全に調理される最後のビスケットなので、時間は変わる可能性があるため、完全に調理することを確認する必要があります。
ノンフライヤーからグラタン皿を慎重に取り出し、先ほど作った継ぎ目に沿って切り、ビスケットを分けて盛り付けます。
- 他の代替品や最も一般的な質問への回答については、私の FAQ (よくある質問) と上記の成分リストを参照してください。
- ビスケットが焦げすぎずに完全に火が通るように、必ずホイルを使用してください。
- ノンフライヤーの性質上、オーブンで作るよりも濃い茶色になります。したがって、サクサクした端や表面が好きな人にとって、これは完璧です!
- 真ん中のビスケットは完全に火が通るのが難しいので、ホイルを外したら様子を見て、真ん中のビスケットが焼き上がったことを確認してください。
- バスケットエアフライヤーは米国とカナダで最も一般的に所有されているため、私はすべてのレシピをバスケットエアフライヤーでテストします。最近販売されているすべてのノンフライヤーで各レシピをテストすることは私には不可能です。必要に応じて調整するには、特定のノンフライヤーに関する独自の知識を使用する必要があります。注: このレシピは丸かごエアフライヤーには対応していないと思います。
- これを機能させるには、エアフライヤーが少なくとも 4 クォートである必要があります。ノンフライヤーが大きい場合は、焼き時間を調整する必要があるかもしれません。
カロリー:254kcal|炭水化物:31g|タンパク質：5g|脂肪：12g|ナトリウム：624mg|ファイバ：1g|砂糖：4g
「The Country Cook」は栄養士でも栄養士でもありません。共有される栄養情報は推定値です。カロリー数やその他の栄養価が重要な場合は、お好みのオンライン栄養計算ツールを使用して材料を計算することをお勧めします。カロリーやその他の栄養価は、使用されたブランドによってかなり異なる場合があります。
